Dolce francese alle fragole Una tentazione alle fragole Le Fraisier, un dolce francese realizzato da Michelle Paquier nella trasmissione “Detto Fatto”, di Caterina Balivo, circa una settimana fa mi ha conquistato e ho dovuto farlo per assaggiarlo Un dolce che in questo periodo si trova nelle vetrine della sua pasticceria e di tante altre, essendo le fragole Continua a leggere..
Ingredienti per 20 Nuvole. Tempo di preparazione: 20 minuti Tempo di riposo: 3 ore Tempo di cottura: 10 minuti Ingredienti per l’impasto: 120 g di farina 00 100 g di farina manitoba 40 g di zucchero semolato 40 g di burro 8 g di lievito di birra fresco 85 ml di latte intero 40 ml Continua a leggere..
Petto di pollo alla marinara è un secondo piatto molto gustoso, il petto di pollo cotto nel sugo dei pomodorini si mantiene morbido e tenero, un sugo semplice all’aglio e origano, che ricordano appunto il sapore della pizza marinara. Il pollo è una di quello poche varietà di carne che piace ai ragazzi, per cui Continua a leggere..
Delizia e gusto della primavera la Mousse alle mandorle è un dessert da non lasciarsi sfuggire, perchè adatto a ricevimenti chic quanto ad uno spuntino davvero profumato.Mousse alle mandorle 100 gr cioccolato bianco qualche goccia di essenza di mandorle 30 gr pasta di mandorle 2 tuorli 150 gr panna fresca Mettete a sciogliere nel bagnomaria Continua a leggere..
Ed ora passiamo ad una frolla all’olio….Questo mese la seconda proposta di biscotti per partecipare all’MTC deve essere una frolla all’olio e senza latticini, utilizzando un tipo di frolla alternativa rispetto a quella già utilizzata…Così per soddisfare Dani (che soffre di intolleranze ai latticini) e Juri, eccomi con una frolla al cacao, aromatizzata alla calendula Continua a leggere..
I fagottini ai wurstel sono una ricetta rustica molto sfiziosa da preparare anche per i vostri bambini, dei fagottini con un ripieno goloso ottimi da servire come antipasto o piatto a buffet. Potete preparare la ricetta anche in anticipo per poi cuocere i fagottini quando serve, sono ottimi da servire ancora caldi con il ripieno Continua a leggere..
Per l’impasto ho utilizzato una parte di farina Buratto che essendo macinata a pietra restano delle leggerissime parti di fibra ed il germe del chicco. L’ho condita con pomodori pelati conditi con olio extra vergine di oliva, pizzico di sale, pepe nero ed ho spolverato il tutto con il timo. Dopo averla cotta ho aggiunto Continua a leggere..
Questi deliziosi Biscottini di Frolla sono dei biscotti leggermente dolci perfetti per una colazione o una tazza di te’ nel pomeriggio. 300g di farina 180g di burro ammorbidito 110g di zucchero a velo 1 pizzico di sale 1 uovo Versare la farina,il burro ammorbidito, lo zucchero a velo e una presa di sale nel recipiente Continua a leggere..
Un vero amore non sa parlare..William Shakespeare ( 1564-1616) Ho preparato queste polpettine fidando del fatto che il mio nipotino mangia i piselli e tantissime altre verdure come niente fosse… E anche la sua sorellina non scherza ma le gradisce in misura leggermente inferiore… E non pensavo che sarebbero sparite tutte…Ed erano veramente tante!!!Ho chiesto a Continua a leggere..
Billie lascia la sua casa in California per presentarsi a “Squisito!”, la rivista di cucina più famosa di New York, dove ha ottenuto un posto di segretaria. Viene accolta dalla variopinta redazione del magazine e l’ambiente del food la seduce … Continua a leggere →
