LE ULTIME RICETTE

FRITTELLE DI RICOTTA

INGREDIENTI: 300G DI FARINA ,250G. DI RICOTTA, 2 UOVA, 80 G. DI ZUCCHERO  A VELO,   ZUCCHERO SEMOLATO METTERE LA  FARINA A FONTANA, UNIRE LA RICOTTA SGOCCIOLATA  LE UOVA LEGGERMENTE SBATTUTE, LO ZUCCHERO A VELO IMPASTARE FORMARE DELLE PALLINE GRANDI COME NOCI FRIGGERE METTERLE A SCOCCIOLARE SU CARTA DA CUCINA SPARGERE SOPRA ZUCCHERO SEMOLATO

VAI ALLA RICETTA

la cucina facile e veloce – mortadellina ripiena

INGREDIENTI : 2 MORTADELLINE, 160 G. DI TONNO SOTT’OLIO, 200G DI CRESCENZA TAGLIARE IL CAPO E LA CODA DELLA MORTADELLA TAGLIARLA A META’ CON UN COPPAPASTA TOGLIERE IL CENTRO DELLA MORTADELLA AMALGAMARE LA CRESCENZA CON IL TONNO E RIEMPIRE LA MORTADELLA. RICETTA FACILE FACILE E GOLOSA A PIAVCERE POTETE UNIRE ALLA CRESCENZA  SPEZIE, O INGREDIENTI A Continua a leggere..

VAI ALLA RICETTA

la cucina facile – sorbetto al caffe

INGREDIENTI :  5 DL DI CAFFE’, 200G. DI ZUCCHERO FARE SOBBOLLIRE IL CAFFE’ CON LO ZUCCHERO PER 3′ SENZA MESCOLARE  METTERE NEL FREEZERE PER 3 ORE TOGLIERE FRULLARE  FINO A QUANDO NON SARA’ BEN MONTATO RIMETTERE IN FREEZER SERVIRE ON PANNA MONTATA E CHICCHI DI CAFFE’ AL CIOCCOLATO

VAI ALLA RICETTA

cialde dolci

INGRDIENTI : 50 G. DI BURRO,  70G. DI ZUCCHERO A VELO   2 ALBUMI, 40 G. DI FARINA  1 BACCELLO DI VANIGLIA 100ML DI PANNA LAVORARE IL  BURRO FINO A FARLO DIVENTARE SPUMOSO UNIRE LO ZUCCHERO A VELO  SBATTERLI CON UNA FORCHETTA AGGIUNGERE LA  FARINA E DELICATAMENTE GLI ALBUMI POI 100ML DI PANNA IN CUI ABBIAMO FATTO MACERARE Continua a leggere..

VAI ALLA RICETTA

FOCACCIA AL FORMAGGIO

INGREDIENTI :500G. DI FARINA, 1 CUCCHIAINO DI ZUCCHERO, 300G. DI CRESCENZA, OLIO ,  20 G. DI SALE METTERE LA FARINA A FONTANA UNIRE IL SALE, UN CUCCHIAINO DI OLIO,  UN BICCHIERE DI ACQUA TIEPIDA. AMALGAMARE  FINO AD OTTENERE UNA PASTA MORBIDA, MA DEVE ESSERE CONSISTENTE, LISCIA E COMPATTA LASCIAR RIPOSARE 30′ STENDERE LA PASTA  IL Continua a leggere..

VAI ALLA RICETTA

POLLO ALLA BIRRA

INGREDIENTI: 8 COSCE DI POLOO  1 CIPOLLA 1 SEDANO , 1 CAROTA  3 CUCCHIAI OLIO  SALE PEPE  50 G DI FARINA FAR ROSOLARE IL TRITO DI CIPOLLA, SEDANO E CAROTA IN UN WOK  AGGIUNGERE POI LE COSCE SALATE, PEPATE E INFARINATE SOFFRIGGERE POI COPRIRE CON LA BIRRA CUOCERE PER 30′ CIRCA FINCHE’ IL POLLO SARA’ Continua a leggere..

VAI ALLA RICETTA

Risotto al radicchio in pentola a pressione (Acticook Lagostina)

Un classico risotto al radicchio pronto in 10 minuti grazie alla pentola a pressione. Una volta che chiudi la pentola non ti resta che apparecchiare e il gioco e fatto!  INGREDIENTI per 4:  320 grammi di riso arborio o carnaroli 500 grammi di  radicchio a foglie lunghe 500 ml di brodo vegetale 50 grammi di Continua a leggere..

VAI ALLA RICETTA

Padiglione Francia a Expo 2015: mais oui, ci sono andata e vi spiego com’è

Mesdames et messieurs, sono entrata nel padiglione Francia a Expo 2015. E ora vi spiego com’è. Anzi, ve lo faccio vedere. Vi avevo raccontato come sarebbe stato il padiglione francese all’Esposizione universale di Milano, quindi non potevo esimermi dall’andare a verificare sul posto se tutto corrispondeva all’idea che mi ero fatta. Così, dopo la prima giornata Continua a leggere..

VAI ALLA RICETTA

TORTINO CON IL CUORE CALDO

In occasione della festa della mamma vi propongo un dolce di grande effetto e anche molto semplice da realizzare. L’unica accortezza che bisogna avere è prestare molta attenzione al tempo di cottura, così da poter ottenere l’effetto fondente del tortino….Read more

VAI ALLA RICETTA

Zucchine Fritte in Pastella

Con l’approssimarsi della bella stagione sono tante le varietà di ortaggi che fanno bella vista nel banco dei fruttivendoli ed io preferisco sempre comprarli appunto di stagione, perchè non essendo di serra sono sicuramente più saporiti! Le zucchine fritte in pastella, ad esempio, le faccio spesso e volentieri, perchè è un piatto veloce e gustoso  e Continua a leggere..

VAI ALLA RICETTA