LE ULTIME RICETTE

Pastiera di Farro per augurare una Buona Pasqua a Tutti !

Oggi vi prendo per la gola pesentandovi la mia ricetta della Classica Pastiera Napoletana ma rielaborata secondo i miei gusti e poi realizzata con una frolla un po’ particolare e non solo, ho cambiato anche qualcosa nel ripieno. Non si offendano i napoletani veraci per questo piccolo sconvolgimento della loro ricetta tradizionale,  ma ho voluto Continua a leggere..

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Praline cioccolatose

Praline cioccolatose, delizioso dolcetto freddo con pochissimi ingredienti Continua a leggere→

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Mele in sfoglia

Delizioso dessert di mele in sfoglia, ottimo se servito caldo o ancor tiepido, per un dopocena senza sentirsi troppo in colpa! Continua a leggere→

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Brownies alle mandorle

Squisiti dolcetti al cioccolato di origine americana, un dessert speciale che andrà a ruba! Continua a leggere→

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Ragù di carne

Ragù di carne, un sugo utilizzabile per ogni tipo di pasta, un condimento a base di carne e pomodoro. Continua a leggere→

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Trote al forno

Trote al forno, secondo piatto leggero accompagnate su un letto di patate. Continua a leggere→

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Pizzadarè-Saporè.. dove la pizza è semplicemente straordinaria!

Quando entro a Saporè, le distanze si accorciano e mi sento a casa..un pò per le mie origini venete e un pò perchè qui si respira sempre aria di innovazione e tanta allegria! Certo, Boca (NO) – San Martino Buon Albergo (VR) non è proprio una passeggiata, sono 2 ore di strada ma ne vale Continua a leggere..

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Torta di mele veg!

E anche la torta di mele veg è stata fatta Ingredienti: 200 gr di farina macinata a pietra per dolci 25 gr di fecola 140 gr di zucchero 1 bustina di lievito per dolci bio 50 gr di farina di mandorle 80 gr di olio di riso 250 gr di latte di soia 1 mela Continua a leggere..

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Pollo Ripieno alle Noci

Il pollo ripieno è una preparazione classica della cucina italiana ed ogni regione ha una o più varianti. Il pollo ripieno alle noci è una ricetta tipica della regione Trentino.  Si tratta di un saporitissimo secondo piatto a base di  pollo farcito con fegatini, midollo di bue, gherigli di noce, pinoli e mollica di pane, il tutto cotto nel Continua a leggere..

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Le pizze di formaggio della tradizione di Pasqua

 Pizza di formaggio della tradizione de L’Aquila degli Abruzzi Ingredienti per 6 persone: 500 gr. farina, 100 gr, parmigiano grattugiato, 100  gr. pecorino grattugiato,  100 gr. caciotta, 100 gr. gruviera,  100 gr. provolone piccante, 50 gr. burro, 5 uova, 3 cubetti lievito di birra. Preparazione: nella ciotola mettere 100 gr. farina, un uovo, il lievito Continua a leggere..

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