In questo post troverete la ricetta per l’impasto base della rosticceria palermitana. Non è poi così difficile da realizzare, basta seguire dei semplici procedimenti per un risultato a prova di bar! ;) Innanzitutto prima di iniziare ad impastare è bene assicurarsi che l’ambiente sia caldo e ad una temperatura non inferiore ai 20°. Accertatevi inoltre Continua a leggere..
Se amate gli Amaretti questa è una ricetta sicuramente da provare, non solo per la soddisfazione di assaporare degli ottimi dolcetti ma anche perché l’aria in casa si riempirà di un irresistibile aroma di mandorle che si sprigionerà dalla vostra cucina mentre cucinerete questi biscotti. Sono molto semplici da preparare ed è anche un ottimo regalino da fare Continua a leggere..
Una colazione perfetta pronta in pochi minuti!? Se avete la piastra per i waffle correte ai fornelli e non ve ne pentirete!!! La mia ricetta la trovate sul nuovo numero di Taste&More assieme a tante altre idee di waffle e pancake per tutti i gusti, gluten free, vegan.. accontentiamo proprio tutti, se non lo avete… Continua a leggere..
La socca è una sorta di farinata di ceci famosa nella zona di Nizza, in molti considerano la preparazione identica al famoso piatto ligure ma in verità ci sono sostanziali differenze date dal livello di idratazione della pastella e dai tempi di riposo. L’ insalata di tonno “senza-tonno” è una preparazione tipica Continua a leggere..
Oggi secondo il Calendario del Cibo Italiano si festeggia il Calamaro Ripieno. Ambasciatrice della giornata la bravissima Claudia Primavera del blog La pagnotta innamorata. Non mi dilungherò più di tanto nel raccontarvi ciò che si ripropone il Calendario del Cibo Italiano, perchè questo è il terzo articolo che pubblico e direi di avervi stressato abbastanza, però Continua a leggere..
Una torta un po’ strana, dal sapore particolare che evoca terre lontane… Forse proprio per questo suo essere particolare ha messo d’accordo tutti… (vassoio Stella di Polopalst) Ho mescolato 3 bicchieri di semola rimacinata fine 1 bicchiere di farina 00 1 bustina di lievito 1 cucchiaio di curcuma Ho fatto Continua a leggere..
Zuppa di lenticchie rosse e cereali Buonissima questa zuppa di lenticchie rosse e cereali!! Un ottimo piatto da gustare nelle sere d’inverno – anche se quest’anno sembra primavera e siamo a fine gennaio
I tortiglioni con zucca e salsiccia al forno sono un golosissimo primo piatto a base di zucca e salsiccia che insieme danno vita a un primo piatto spettacolare. È cremosissimo per la presenza della besciamella ed è reso goloso dalla crosticina che si forma in superficie dopo il passaggio in forno. Per la ricetta devo Continua a leggere..
Oggi vi voglio parlare di una nuova collaborazione, quella con ezebee.com un marketplace internazionale dove hobbysti, designer, appassionati di DIY e piccoli artigiani possono creare il proprio shop online gratuitamente. Sono stata contattata da questa start up in quanto esperta nel settore food, per scovare prodotti food di eccellenza nel territorio dell’Emilia Romagna. Infatti da pochissimo ezebee.com spinta dalla Continua a leggere..
Tra pochi giorni è febbraio e io non mi sono neanche accorta di come il tempo è volato. Ammetto che in questo periodo della mia vita il tempo che scorre così velocemente mi fa un po’ paura. Speravo che a questo punto, 29 anni appena compiuti il 26 gennaio scorso, fossi stata più stabile e Continua a leggere..
