LE ULTIME RICETTE

Gateau freddo all’irish coffee

.  ingredienti – 2 cucchiai di caffè solubile in grani – 100 ml di acqua calda – 50 g di zucchero – 3 cucchiai di whisky irlandese – 300 g di cioccolato fondente extra, tagliato a pezzi – 300 ml di double cream oppure semplice panna – 200 g di yogurt greco – 200 g Continua a leggere..

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Involtini primavera light

Gli involtini primavera light sono un esperimento ben riuscito per provare dei bocconcini simili a quelli originali senza dover friggere. Questi involtini primavera sono una lontana imitazione degli originali. Li ho farciti con zucchine e gamberetti, in pratica li ho molto italianizzati e ho provato a farli più “leggeri” evitando la cottura. Sicuramente ti dirai Continua a leggere..

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Crostini di Polenta con Pasta di Salsiccia e Pecorino

Praticamente la ricetta sta tutta nel titolo, una ricetta del riciclo da tenere in considerazione quando vi avanza della polenta. Una validissima e sfiziosa alternativa ai crostini preparati con il pane. La pasta di salsiccia altro non è che una salsiccia già sgranata che io trovo in sacchettini da 200 gr nel reparto carni del Continua a leggere..

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PAN BRIOSCHE….

Siamo nuovamente a lunedi’ ed eccoci con il nostro appuntamento….spero ci seguiate sempre piu’ numerosi….essendo l’inizio della settimana carburare e’ sempre dura allora vi proponiamo un pane dolce morbido e adatto sia nella vostra colazione per iniziare la giornata e in questo caso anche la settimana molto carichi, oppure al posto del pane accostato a Continua a leggere..

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Zuppa di fagioli e salsiccia in vasocottura

  Zuppa di fagioli e salsiccia in vasocottura Aprire il vasetto e sentire un intenso profumo: questo è quello che vi succederà con la tecnica vasocottura. I motivi per adottare la vasocottura … Continua a leggere→

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Torta a strati di frutta fresca.

Ingredienti:  per 8 persone 3 dischi di pan di spagna un litro di latte 100 g di farina 300 g di zucchero 1 limone una bustina di vanillina 1 kg di frutta fresca mista …

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Frittata dell’imperatore.

Ingredienti:  per 2 persone 4 uova 3 Cucchiai di farina un Cucchiaio di zucchero 2 Cucchiai d’uva passa un Pizzico di sale 2 Noci di burro marmellata di mirtilli rossi…

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Gnocchi di susine al lievito.

Ingredienti:  Per gli gnocchi     700 g di farina     2 uova     un Cucchiaio di burro     una Tazza di latte …

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Mini stuzzichini

Mini stuzzichini Stendete la pasta brisée, farcite con prosciutto a dadini e formaggio (tipo asiago o emmentaler), arrotolate bene, tagliate le girelline e infornate a 180° per 20 minuti. Mini stuzzichini   Buonissimi The post Mini stuzzichini appeared first on Cosa cucino oggi? Ricette di cucina con foto, tutte le ricette della mia cucina .

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Timballo di verdure al forno

Timballo di verdure al forno Ingredienti 400 g di melanzane tonde 300 g di zucchine 2 peperoni rossi 2 peperoni gialli 3 uova una cipolla mezzo bicchiere di latte 60 g di grana grattugiato un cucchiaio di basilico tritato un cucchiaio di prezzemolo tritato 20 g di burro 5 cucchiai di olio extravergine d’oliva sale, Continua a leggere..

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