LE ULTIME RICETTE

Hamburger di pollo alla pizzaiola filanti

Hamburger di pollo alla pizzaiola filanti! Gli hamburger di pollo alla pizzaiola filanti sono un ottima alternativa al classico hamburger cucinato sulla piastra o in padella (diciamo un pò insipido), sono gustosi e golosi vuoi per il sugo alla pizzaiola vuoi per la mozzarella super filante! Per una cena veloce, per far mangiare la carne Continua a leggere..

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CAVOLFIORE STUFATO

CAVOLFIORE STUFATO Il cavolfiore è una verdura invernale molto preziosa per le sue proprietà.In questa ricetta insaporiamo il cavolo in modo che risulti più appetitoso con ingredienti semplici che di solito abbiamo nella dispensa. Dal libro “GALEOTTO FÙ IL COLLIER” “Oggi cucino io», aveva detto l’albergatore che in verità ai fornelli se la cavava piuttosto bene. Continua a leggere..

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Rollè di carne con uova

    Rollè di carne di maiale con uova,mozzarella e prosciutto!Una delizia per la vista e per il palato!Apro il frigo e mi trovo questi ingredienti,così decido di fare questo rollè,sembra complicato,da realizzare,ma vi dirò è mooooolto semplice basta solo un po di…pazienza! Ingredienti per 4 persone: 2 uova sode 6/7 fettine di maiale 2 Continua a leggere..

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Cime di rapa al limone

Buongiorno a tutti!Oggi vi propongo le cime di rapa al limone!Questo contorno è graditissimo dal mio compagno,a me sinceramente le rape…non piacciono per niente.Lo so,sono anomala questa verdura piace a tutti,anche ai bambini,ma io(purtroppo) non riesco assolutamente a metterla sotto i denti!!!!Ma per amore,preparo anche questo!!!! Per prima cosa pulite e sbollentate le cime di Continua a leggere..

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Cioccolata calda alla vaniglia

Questa l’avevo preparata nel periodo di Natale, poi mi son dimenticata di pubblicarla e quindi, eccola qua! Ingredienti: 200 ml di latte 25 gr di cioccolato fondente 35 gr di cacao in polvere amaro 7 gr (un cucchiaino colmo) di amido di mais 10 gr (un cucchiaino colmo e mezzo) di fecola di patate Zucchero Continua a leggere..

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Ditaloni con il bianchino

Il bianchino o bianchetto, così chiamato per via del suo colore, è il novellame del pesce azzurro, più specificamente di acciughe e sardine. Il mio è di sardine, visto il periodo in cui ci troviamo. Infatti il bianchino di acciughe è reperibile nei mesi estivi, mentre quello di sardine si vende nei mesi invernali, seguendo Continua a leggere..

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Biscotti inzupposi con ammoniaca (senza burro)

Ricordo che da piccola mia nonna era solita comprarmi dal fornaio dei morbidissimi biscotti, dalla forma circolare e dal gusto delicato. Per me era una specie di rito: quando ero stata brava per premio arrivava il biscottone e, anche se sono passati parecchi anni, ricordo ancora con piacere – e con una punta di nostalgia Continua a leggere..

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Treccia russa salata, ricetta lievitata con foto

Treccia russa salata   Buon Sabato a tutti! Voglio augurarvi un buon fine settimana con un impasto salato, morbido e soffice, quello della treccia russa! In realtà, si tratta di una semplice pasta brioche salata cui viene data una forma peculiare intrecciata e cotta nello stampo da plum cake. Ormai con i lievitati è amore Continua a leggere..

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CUP CAKE FRAGOLE E VANIGLIA

CUP CAKE FRAGOLE E VANIGLIA Al mercato ho trovato queste deliziose primizie di fragole e non ho saputo resistere ,e ho realizzato questi golosissimi cup cake alle fragole e vaniglia  ! Sono buonissimi morbidi , con interno umido e ripieni di tanti pezzetti di  golosissime fragole , ottimi per la merenda ! CUP CAKE FRAGOLE Continua a leggere..

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Ostricheria Mare in bocca a Siena

  Il nome ufficiale di questo ristorante di pesce a Siena, sarebbe “Mare in bocca”, ma per tutti è l’Ostricheria allo Stellino, e finalmente sono riuscita ad andare a provarlo. Una sala unica tinta di azzurro mare, musica d’oltralpe in sottofondo e il banco delle ostriche in esposizione! E’ il regno del crudo, ma non Continua a leggere..

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