LE ULTIME RICETTE

Roll di piadina senza glutine con pollo e chips di zucchine

Ingredienti250 gr di preparato per pane senza glutine130 ml di acqua50 gr di strutto5 gr di sale 5 gr di bicarbonato1/2 petto di pollo 8 pomodorini 3 zucchine di media grossezzaoliosale e pepe1 spicchio di aglioPreparazionePreparare le piadine versando in una ciotola abbastanza capiente, la farina versare l’acqua, il sale e il bicarbonato. Iniziare ad impastare. Unire lo Continua a leggere..

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Coffee cup gelato

Ingredients 100 grams powdered sugar20 grams soluble coffee500 milliliters heavy cream Preparation Mix together sugar and coffee. Add to the powders the cream and beat  until well wipped. Pour the gelato in small cup and place at least for one hour in the freezer.

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Coppa al caffè

Ingredienti 100 gr di zucchero semolato20 gr di caffè solubile500 di panna da montare fresca freddaP.S. si può sostituire lo zucchero semolato con lo zucchero a velo per evitare il passaggio di macinatura Preparazione con Bimby Nel boccale del Bimby mettere lo zucchero con il caffè e impostare il tempo per 20 secondi a velocità Continua a leggere..

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Torta salata di verdure “a spirale”

Ecco una nuova torta salata molto particolare. Si tratta della torta salata di verdure “a spirale”. Una torta salata semplice ed effetto, visto che le verdure sono disposte proprio a “a spirale”. L’idea di preparare questa torta salata mi è venuta dopo aver visto diverse ricette simili. Io ho pensato di prepararla così… Ingredienti: 1 Continua a leggere..

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Gnocchi di grano saraceno con pesto di rucola e mandorle

Se siete amanti degli gnocchi non potete non provare questi! Ingredienti per 4 persone: Per gli gnocchi: 150 g di farina 00 150 g di farina di grano saraceno 1 kg di patate a pasta gialla 1 uovo 1 pizzico di sale Per il pesto: 200 g di rucola 1/2 bicchiere di olio evo sale Continua a leggere..

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TORTA SOFFICE ALLE FRAGOLE

 RICETTA DI: NICOLETTA CAMPOFIORITO 200gr farina 00, 100gr fecola, 180gr zucchero, 160ml olio di semi, 3 uova, 1 yogurt a limone, 1 bustina di lievito, 300 gr di fragole a fettine. Con la frusta elettrica sbattere bene le uova e lo zucchero, aggiungere poco a poco le farine e il lievito, setacciare continuando sempre con Continua a leggere..

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TORTA-CROSTATA DECORATA, FARCITA CON CIOCCOLATO FONDENTE, CON E SENZA BIMBY

 RICETTA DI: ROSSELLA SCHINA Ingredienti: Per la frolla: 1 uovo 180 g di farina 00 80 g di zucchero 60 g di burro 1 bustina di vaniglia di bourbon oppure essenza di vaniglia oppure vanillina 1 pizzico di sale *nella frolla ho aggiunto delle mandorle e nocciole tritate, oppure a volte frullo manforle e nocviole Continua a leggere..

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TORTA BRAITO, XON E SENZA BIMBY

 RICETTA DI: TIZIANA NOSDEO Ingredienti: 200 gr di farina 00, 150 gr di zucchero, 120 ml di olio di semi, 40 gr di latte, 2 uova intere e 1 tuorlo, scorza di un limone, 1 cucchiaino di lievito, 1 pizzico di sale, Nutella o marmellata per farcire. Procedimento Bimby: Mettere nel boccale lo zucchero e Continua a leggere..

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TORTA DI CILIEGIE E RICOTTA

 RICETTA DI: LUISA ARATO Ingredienti: 180 g di farina 20 g fecola di patate 60 g di burro 160 g di zucchero di canna Scorza grattugiata di 1 limone 3 uova 1/2 bustina di lievito per dolci 150 g di ricotta 2 cucchiai di Maraschino 200 g di ciliegie denocciolate Procedimento: Sbattere insieme il burro Continua a leggere..

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PANNA COTTA AL LIMONE E FRUTTA FRESCA

  RICETTA DI: FIORELLA PUNTILLO INGREDIENTI: 500 Gr di latte 500 Gr di panna 1 limone 150 Gr di zucchero 14 Gr di colla di pesce Frutta fresca per guarnire 1) scaldare il latte con la panna, lo zucchero e la buccia del limone. 2) ammollare la colla di pesce in acqua fredda per 10 Continua a leggere..

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