FOOD BLOGGER: chiamatemizia

Gli ultimi post di chiamatemizia

I Masanielli – Caserta

Se avete la parabola puntata sulla situazione delle pizzerie gourmet campane, non potete non aver mai sentito il nome di questa pizzeria. I Masanielli, sito in via Vivaldi a Caserta (dove c’era la famosa pizzeria “il Solito Posto”), ha aperto da poco un nuovo locale con molti posti a sedere, arredato con colori chiari e Continua a leggere..

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Pastiera salata

Pochi al di fuori della Campania conoscono la pastiera. E’ un tipico dolce che si prepara soprattutto in periodo pasquale e si compone di un ripieno a base di ricotta, grano, uova e aromi, racchiuso in un guscio di pasta frolla. Infinite le varianti di questo dolce, dal riso ai tagliolini, e infinite anche sono Continua a leggere..

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Bagel

Oggi la Zia-Casa si trasforma in una bakery, perché è tempo di bagel e ci ispiriamo ad una simpatica cuoca/volto televisivo/gran gnocca, Nigella Lawson. Se non vi dice niente il nome, provate a guardare questa foto e ricordarvi di tutti quei pomeriggi passati su Real Time a vedere Cucina con Nigella. Ecco, la ricetta di oggi è Continua a leggere..

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Puok Burger Store – Recensione di GourmetCampano

Finalmente approda al centro di Napoli il PUOK BURGER STORE. Il locale prende nome dall’(af)famigerato foodblogger napoletano, Egidio Cerrone, che, dopo aver trascorso anni ed anni tra le strade più nascoste dell’ambiente napoletano ( e non solo ), alla scoperta dei luoghi più laidi che ci siano, approda in casa propria con uno STORE appunto Continua a leggere..

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Pasta cozze e fagioli

In una delle trasferte di mia zia a Sorrento, dove risiede una sua carissima amica appassionata di cucina, abbiamo scoperto questa fantastica ricetta. Il tutto si racchiude in una semplicissima preparazione, ma il risultato, vi assicuro, sarà strabiliante. Pochi passaggi per avere un piatto gourmet direttamente a casa vostra. Siete pronti? Su le maniche e Continua a leggere..

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Fusilli fatti in casa

Se pensiamo ai fusilli, siamo abituati a pensare al formato industriale di casa improponibile da fare a casa propria. Ma pochi sanno che i fusilli caserecci hanno un’altra forma e sono centomila volte più buoni. Vediamo come si fanno! Ingredienti Farina di grano duro 100g Acqua q.b. Sale fino 1 cucchiaino Prpcedimento Come vedete la Continua a leggere..

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Caffè verde | i benefici

Mi sono imbattuta più volte in questa diceria “il caffè verde fa dimagrire”. Io che da neofita del dimagrimento con rimedi naturali (solitamente la mia dieta prevedeva solamente cenare con un frutto e nient’altro), mi sono informata e guardate quello che ho scoperto. Cos’è? Il caffè verde è chiamato così dal suo colore verde dovuto Continua a leggere..

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Peperoni light gratinati

Quanto adoro i peperoni! Quanto mi piacciono i peperoni! Quanto imbottirei un peperone d’amore. Quanto mi imbottirei di peperoni. Potrei continuare all’infinito, ovvero fino a quando non mi passa la voglia di peperoni. Però la loro bontà, quanto il loro condimento, è una nota dolente che accompagna la mia dieta. Quindi mi sono attrezzata e Continua a leggere..

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Pizza messicana

Oramai avete ben chiaro quanto io ami la pizza. Lo stesso amore che provo per lei, lo riservo anche alla cucina messicana. Ma…. Non è possibile preparare una pizza messicana?? Certo che è possibile! Ecco perché oggi sono andata a fare la spesa da Lidl, dove è attiva la settimana dei cibi messicani, e ho Continua a leggere..

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Muffin al cappuccino

Oggi abbiamo una new entry, Giuliana! Ci propone un dolcetto niente male, un dopo cena, una merenda. Qui abbiamo dei buonissimi muffin al cappuccino che, conditi con della panna montata e una spolverata di cacao, sembreranno essere una vera e propria tazza di ottimo cappuccino! Ingredienti per 16 muffin al cappuccino 200 g di farina 00 Continua a leggere..

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