FOOD BLOGGER: chiamatemizia

Come ormai sapete da tempo, sono spudoratamente fan della pizzeria Casa Vitiello.  Lì si creano magie con impasti molto particolari. Uno di questi prevede l’aggiunta della curcuma al suo interno. Questa spezia giallissima, ha innumerevoli proprietà che vanno dall’essere un potente antiossidante a fungere come antitumorale. Mi piace molto, ha un profumo leggero ma pungente. Continua a leggere..

Due settimane prima della laurea, rientro a casa e mia madre mi fa Da oggi sei a dieta Avrà mica scoperto che ho preso il vestito una taglia in meno del dovuto? Comunque io mi fido, ma mi rifiuto categoricamente di abbassarmi al pollo arrostito, al merluzzo in bianco e ad altre soluzioni dimagranti e Continua a leggere..

Molti di voi avranno già sentito parlare del rosti di patate. Forse non l’hanno mai assaggiato o forse pensano si tratti di un nuovo prodotto per capelli. Ecco perché vi spiegherò passo passo come prepararne uno DA PAURA! L’origine di questo piatto è perlopiù svizzera e quindi importata in nord italia. Si tratta di un tortino Continua a leggere..

Questa ricetta nasce da un dilemma: io amo il pollo ai peperoni Marco ama solo il sapore dei peperoni ma non la loro consistenza io non rinuncio al pollo coi peperoni Marco non lo mangerebbe EUREKA! Prepariamo un pollo alla crema di peperoni! Ingredienti Petto di pollo 3 fette spesse Un peperone Aglio Sale Pepe Continua a leggere..

Mi sono sempre piaciute quelle crostate la cui frolla fosse morbida e friabile. Ci ho messo un po’ a trovare la ricetta, ma finalmente ho preparato questa fantastica crostata (ne è rimasto uno spicchio, qualcuno vuole assaggiarla?) ripiena di marmellata di albicocche, che tra l’altro è anche la mia preferita. Sembra davvero quelle comprate in Continua a leggere..

Ho mangiato per la prima volta i falafel nel centro di Bruxelles, durante il Capodanno 2015. Eravamo affamati, infreddoliti ed in cerca di uno pseudo cenone di capodanno. Ecco che ci imbattiamo in un ENORME KEBAB. Non sto scherzando! Era davvero più grande di me! Attirati da questa magnificenza, decidiamo che il nostro cenone sarebbe stata Continua a leggere..

In casa mia, in qualunque periodo dell’anno, nella dispensa non può mancare una busta di taralli. Sono come il pane e ne compriamo di tutti i tipi. I miei preferiti in assoluto, però, sono quelli napoletani, i taralli pepe e sugna. E’ facilissimo prepararli in casa secondo i propri gusti, così potete trovare la ricetta Continua a leggere..

Intuizione! Un signore affezionatissimo ha ricevuto degli asparagi di montagna in regalo. Avete presente? Sono quegli asparagi sottili e teneri ottimi per una frittata o un risotto. Avevo voglia di qualcosa di caldo e di saporito e mi sono venuti subito in mente il farro e l’orzo che avevo in dispensa. In mezz’ora avrete una Continua a leggere..

Prima settimana di lavoro. Cosa porto in ufficio per arruffianarmi tutti? Ovvio! I cioccolatini Raffaello! In realtà sono stati una specifica richiesta del collega Roberto che (a quanto ho sentito) è una buona forchetta. Però di questi Raffaello hanno beneficiato tutti, tutti quelli che passavano dalla mia scrivania… anche più di una volta! Vi do Continua a leggere..

Oggi voglio recensire questo angolo di paradiso. Mai avrei pensato che nelle nostre zone (Caserta e provincia) avrei trovato un locale tanto accogliente che servisse piatti di tale livello. Cominciamo dall’inizio. Ho molto sentito parlare de Il Palazzo del Gusto da amici e conoscenti.  si mangia benissimo! Devi andarci assolutamente! E’ fuori categoria! Quando qualcuno ti Continua a leggere..