LE ULTIME RICETTE

CIME DI RAPA E SALSICCIA

 RICETTA DI: Marcella Marino Ingredienti: un kg di rape pulite e lavate 500 gr di salsiccia mista uno spicchio d’aglio un peperoncino piccolo un bicchierino di vino bianco olio sale qb. Cottura: in un tegame ho messo olio, peperoncino spezzettato e aglio, fatto imbiodire e aggiunto le cime di rapa; ho messo un coperchio e Continua a leggere..

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CIAMBELLA ALLA RICOTTA CON QUADROTTI DI CIOCCOLATO AL LATTE, PREPARATA CON IL BIMBY

 RICETTA DI: ISABELLA LILLO INGREDIENTI: 300 gr di farina 00 300 gr di ricotta 3 uova 200 gr di zucchero 50 ml di olio di semi 2 cucchiai di latte La buccia grattugiata di un’arancia 1 bustina di vanillina 1 bustina di lievito paneangeli 1 pizzico di sale Nel boccale del bimby mettere la buccia Continua a leggere..

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TORTA 7 VASETTI AL COCCO, CON CUORE DI MASCARPONE E NUTELLA

  Ingredienti: 2 vasetti di farina 00 (160 g) 2 vasetti farina di cocco (100 g) 1 vasetto zucchero (120 g) 1 yogurt al cocco 1 vasetto scarso olio evo (70 g) 1 bustina di lievito x dolci 3 uova X farcire: 250 g mascarpone 3 cucchiai colmi di Nutella X la glassa: 70 g Continua a leggere..

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CROSTATA MORBIDA ALLA FRUTTA

  RICETTA DI: FEDERICA SALMERI Ingredienti per la base: 150g di farina 4 cucchiai di zucchero 80g di burro 2 uova 3 cucchiaini di lievito 100 ml di latte Scorza di un limone Ingredienti per la crema pasticciera: 4 tuorli 100 gr di zucchero 50 gr di farina 1 limone 1/2 di latte Procedimento per Continua a leggere..

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Riso Venere con gamberi e verdure

Riso Venere con gamberi e verdure Ingredienti: 350 gr di riso Venere, 200 gr di gamberi freschi, 100 gr di verdure ( zucchine, melanzane, peperoni), uno scalogno, un bicchiere di vino bianco. Fate bollire il riso per circa venti minuti in abbondante acqua salata, e nel frattempo lavate e tagliate a tocchetti piccoli le verdure. Continua a leggere..

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RISOTTO ai FUNGHI e POMODORINI

Ingredienti: 330g riso carnaroli, 40g cipolla tritata finemente, 540g funghi pleurotus a tocchetti, 200g pomodori ciliegino tagliati a 1/2, 1lt brodo vegetale, 50g grana grattuggiato, 5 foglie di basilico tagliuzzate, olio, sale Rosolare in 3 cucchiai d’olio i funghi con la cipolla e una presa di sale per 5 minuti a fiamma vivace; unirvi il Continua a leggere..

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FIORE DI BRESAOLA

Continuano i piatti veloci e freddi, io il gas ora non lo voglio accendere, mi sento ko, pero’ a casa mia si mangia lo stesso!!!!Oggi eccovi un’altra proposta , stavolta con la bresaola.Vi occorre solo la bresaola, la philadelphia, un po’ di olio evo q.b., un filo di succo di limone, io poi ho utilizzato Continua a leggere..

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Coppette con briciole di Pan di Spagna alla barbabietola, pesche sciroppate, gelato e panna

Coppette con briciole di Pan di Spagna alla barbabietola, pesche sciroppate, gelato e panna… … per un fine pasto veloce e goloso !!!Ingredienti per due coppette: 70 – 80 g circa Pan di Spagna alla barbabietola *** o altro (di avanzo) 3 mezze pesche sciroppate 2 – 4 palline di gelato (io al tiramisù) panna montata Continua a leggere..

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Expo 2015

Siamo tutti presi dalla febbre EXPO, ammettiamolo…chi è curioso, chi vorrebbe andarci, chi, come me, è andato…vuoi o non vuoi non possiamo fare a meno di sentirne parlare un po’ per via della TV, un po’ per via degli amici e conoscenti ormai è praticamente l’argomento di cui tutti sanno o non sanno qualcosa. Bene, Continua a leggere..

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