FOOD BLOGGER: ricette da coinquiline

Gli ultimi post di ricette da coinquiline

Bruschette estive

L’estate si sta avvicinando e, ovviamente, anche il periodo delle grigliate e delle scampagnate all’aperto! E perché non preparare della deliziose e sane bruschette per offrire un antipasto diverso? Bruschetta avocado e pomodorini Ingredienti:x4 bruschette 500 gr di pomodorini 200 gr di feta greca 200 gr di avocado maturo 1 spicchio d’aglio succo di 1/2 Continua a leggere..

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Muffin pancetta e salvia

Appena ho visto questa ricetta su Pixelicious me ne sono innamorata! Ed è per questo che ho subito deciso di copiarla ma, purtroppo, mi mancava l’ingrediente principale: la farina di mais! Come fare? Pensa che ti ripensa, ho usato della farina normale come una normale sfigatella! Ingredienti: x12 muffin 290 gr di farina 00 60 Continua a leggere..

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I sani venerdì: insalata di fragole

I sani venerdì fa il boom di fragole! Ho pensato che è da un po’ di tempo che non pubblicavo qualcosa con le fragole, quindi quest’anno ho fatto il pieno. Dalle bruschette all’insalata, passando per una sorpresa che ho in serbo nei prossimi giorni, ho provato un sacco di cose! E sono super contenta di Continua a leggere..

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Muffin al sambuco

Qualche idea per il vostro sciroppo, oltre ad una bevanda rifrescante? Ovviamente un dolce! E il primo è proprio questo, dei muffin semplicissimi da fare, ai quali potete anche aggiungere i fiori di sambuco, per rendere il tutto molto più scenico! Rispetto alla prima volta, a parte un miglioramento nelle fotografie, ho aggiunto anche una Continua a leggere..

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I menù fuori casa: panino con pesto di rucola e primosale

Anche questa volta un panino! In questi mesi, con la borsa sempre carica, mi annoiava portare con me anche un altro peso, quindi ho dovuto trovare la soluzione: panini sani e leggeri, ma allo stesso tempo buoni! Ingredienti: x1 panino 2 fette di pane casareccio 2 cucchiaini di pesto di rucola 1 fetta spessa di Continua a leggere..

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Geek Chicken: cocktail Soviva #goodomens

Era una bella giornata. Tutte le giornate erano state belle. Questa era la settima, e la pioggia non era ancora stata creata. Ma le nubi ammassate a est dell’Eden erano un chiaro presagio del primo temporale, che sarebbe stato uno di quelli potenti. Buona Apocalisse a tutti! – Gaiman & Pratchett La mia conoscenza di Continua a leggere..

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Risotto agli asparagi

La ricetta di oggi è, come quella di ieri, un rifacimento. Un grande ringraziamento va a questo tempo pazzo, che ha permesso agli asparagi di crescere abbondantemente! Mio padre, per evitare che i gambi vadano sprecati, li utilizza per preparare un delicato brodo, col quale bagnare il risotto e io gli ho ovviamente copiato l’idea: Continua a leggere..

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L’angolo del tè: shortbread al matcha

Per questa ricetta c’è bisogno di un ingredienti particolare, il matcha. Brevemente cercherò di spiegarvi che cos’è e perchè dovrete usare proprio questo ingrediente! Il matcha è tè verde giapponese, finemente lavorato, usato principalmente nella tradizionale cerimonia del tè. Le foglie vengono cotte al vapore, asciugate e ridotte in polvere finissima; ce ne sono due Continua a leggere..

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Biscotti all’avena e uvetta

Quando hai una zia che non ama particolarmente i dolci, ma tu sei una nipote orribile e mangi lo zucchero direttamente dallo scatolo, quella povera donna deve ingegnarsi per farti la colazione quando vai a trovarla. E mia zia, che è un piccolo (perché è piccolina!) mostro in cucina, mi ha chiesto di trovarle dei Continua a leggere..

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Treccione di bufala in carrozza

La mozzarella in carrozza è la ricetta del riciclo per eccellenza: pane e mozzarella avanzati rivivono! La ricetta nasce, si pensa, proprio per riutilizzare la mozzarella avanzata e il pane, ormai raffermo. Io ho utilizzato un’altra versione, senza pane, ma con della mozzarella avanzata: il treccione è molto più grande di una mozzarella normale, ma Continua a leggere..

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