Oggi la rubrica L’Italia nel piatto si approccia al comparto brassicolo italiano, abbiamo deciso di festeggiare con boccali di birra, cosa ne dite? Negli ultimi anni, anche in Italia si è assistito alla nascita di migliaia di microbirrifici, realtà che puntano sulla qualità, utilizzando materie prime selezionate e spesso a chilometro zero, con l’obiettivo di Continua a leggere..
Ingredienti: 300g semola rimacinata, 100g prezzemolo, 100ml acqua, 1 uovo, 300g passsata di pomodoro, 20g pecorino grattugiato, 2 spicchi di aglio, 1 peperoncino secco, farina OO, olio, saleRiunire nel mixer il prezzemolo con l’acqua, azionare l’apparechio e frullare in un composto omogeneo; unirvi l’uovo, la semola e azionando l’apparecchio a scatti impastare grossolanamente. Versare su Continua a leggere..
La camy cream al cacao è una delle creme più golose e versatili che possiate preparare in casa, perfetta per farcire torte, cupcakes, rotoli, crostate morbide e tantissimi altri dessert. Se amate le creme facili, vellutate e dal gusto intenso di cioccolato, questa crema al mascarpone e cacao diventerà sicuramente una delle vostre preparazioni preferite.Partendo Continua a leggere..
Non so quante volte lo ripeterò, ma adoro il sapore del frutto della passione. Il suo colore, il suo aroma e il suo sapore fresco lo rendono uno dei miei dessert preferiti e quello che uso di più quando preparo dolci. Ho condiviso diverse ricette con il frutto della passione, ma non avevo mai pensato Continua a leggere..
Molte persone, nel tentativo di prendersi cura della propria igiene in modo naturale, si affidano a rimedi che sembrano sicuri solo perché radicati in tradizioni antiche, ma nel caso dei coni auricolari la realtà è ben diversa e potenzialmente pericolosa. Conosciuti anche come candele per le orecchie o candele Hopi, questi strumenti vengono spesso venduti Continua a leggere..
Un’Oasi di Profumi a Ventimiglia: Roseraie Princesse Charlène ai Giardini del Porto Finalmente ho avuto l’occasione di visitare Ventimiglia e, nel cuore pulsante di Cala del Forte, ho scoperto un gioiello botanico di rara bellezza: la Roseraie Princesse Charlène. Inaugurato per celebrare l’eleganza e la passione botanica della Famiglia Grimaldi di Monaco, questo roseto non è solo Continua a leggere..
Nel cuore pulsante di Arezzo, a pochi passi dalla Basilica di San Francesco, c’è una nuova “gourmandiseria” che sta facendo parlare di sé. L’Antica Corsetteria è tornata a splendere, ma con una veste inedita: al posto di pizzi e biancheria intima, oggi propone specialità enogastronomiche che sono una vera promessa di piacere. L’idea nasce dall’intuizione Continua a leggere..
Una decina di giorni fa, sui banchi del mercato, sono riuscita a trovare gli ultimi carciofi. Erano ancora teneri e gustosi, così ho pensato di utilizzarli per preparare la classica Pasqualina ed una salsa semplice e saporita da abbinare ad uno dei pesci che mi piacciono di più. In questo periodo le triglie sono grandi, polpose e particolarmente Continua a leggere..
Flexitariano Mediterranea Vegetariano Le uova ingabbiate sono una delle ricette più sorprendenti e scenografiche della tradizione gastronomica italiana: un piatto semplice negli ingredienti, ma capace di conquistare al primo sguardo (e morso). Perfette come antipasto sfizioso, secondo piatto creativo o idea originale per stupire gli ospiti, queste uova racchiudono un cuore morbido in un involucro Continua a leggere..
Vegetariano Il ciambellone nuvola è il dolce perfetto per chi cerca una consistenza soffice, leggera e irresistibilmente delicata. Ideale per la colazione o la merenda, questa ciambella conquista al primo morso grazie alla sua texture ariosa e al profumo avvolgente. Preparato con ingredienti semplici e genuini, il ciambellone nuvola è una ricetta facile e veloce, Continua a leggere..
