Pan di Spagna senza lievito: ricetta base soffice e perfetta per torte farcite lI Pan di Spagna senza lievito è senza dubbio una delle torte base più versatili della pasticceria. Proprio perché privo di lievito chimico, risulta estremamente soffice e leggero, come una nuvola, e si abbina perfettamente a qualsiasi tipo di crema.In particolare, è la base ideale Continua a leggere..
Frittelle di carnevale Colorate, profumate e irresistibilmente golose: sono il simbolo della festa più allegra dell’anno. Ogni morso racconta una tradizione antica, nata quando il Carnevale segnava l’ultimo periodo di festa prima della Quaresima, un tempo dedicato all’abbondanza e agli eccessi in cucina. Già nel Medioevo si usava preparare dolci fritti, ricchi e sostanziosi, per Continua a leggere..
Vegetariano Rustico dolce alla ricotta un dolce semplice, facile da fare, pronto in meno di un’ora. Rustico di pasta sfoglia pasquale Rustico salato con bietola e porri Cheesecake alla ricotta con base ai wafer DifficoltàMolto facile CostoEconomico Tempo di preparazione20 Minuti Tempo di cottura30 Minuti Porzioni8Persone Metodo di cotturaForno elettrico CucinaItaliana StagionalitàTutte le stagioniNatale Ingredienti Continua a leggere..
Ricette con la polenta Quando fuori fa freddo e la voglia di comfort chiama, la polenta è sempre la risposta. Un piatto semplice, genuino e capace di riportarci subito a casa. Dorata, avvolgente e incredibilmente versatile: la polenta è la base perfetta per trasformare pochi ingredienti in un piatto che conquista al primo assaggio. Profumo Continua a leggere..
I cinnamon buns sono uno dei dolcetti preferiti in assoluto di Sabrina Ghayour, autrice del libro Persiana Easy da cui è tratta la ricetta di questa torta glassata alla cannella e mandorle che racchiude tutte le caratteristiche di sapori e profumi, ma in veste diversa. Un cake compatto, adatto alla colazione, on un cuore profumatissimo Continua a leggere..
Sedano rapa e cavolo nero per una crema appagnate, gustosa e delicata allo stesso tempo. L’articolo Sedano rapa e cavolo nero: una crema spaziale! proviene da Semplicemente Cucinando.
Manca veramente pochissimo alle Olimpiadi Invernali Milano Cortina 2026. Dopo gli hotel, ecco una selezione di 15 locali dove mangiare, tra ristoranti, pizzerie e trattorie. Cactus Cactus Milano è uno di quei posti in cui l’equilibrio si sente subito, nel piatto e nell’atmosfera. La cucina è fresca, stagionale, attenta agli sprechi e alle filiere sostenibili, Continua a leggere..
La jamonilla con olive fatta in casa è preparata con la speciale pressa in acciaio chiamata anche ham maker per la cottura di carne pressata, con questo strumento è possibile ottenere salumi cotti e pressati che, appunto perché pressati, possono poi essere affettati. La jamonilla è un pasticcio di carne suina danese condita con aromi, Continua a leggere..
Il lyoner di tacchino è quel famoso salume tedesco, preparato di solito con carne suina, con dentro i peperoni, io l’ho preparato con carne di tacchino e con la speciale pressa per salumi di cui trovate un’ampia descrizione qui nella jamonilla con olive Un salume fantastico, potete usare carne di pollame o di suino, se Continua a leggere..
Mia figlia mi ha fatto scoprire il chia pudding, una colazione deliziosa e preziosa per la salute! I semi di chia infatti contengono proteine, fibre, vitamine, calcio, magnesio e altri minerali e una notevole quantità di acidi grassi essenziali Omega-3. Li ho provati in diverse ricette e sono dell’opinione che questo sia il modo migliore Continua a leggere..
