Torta veloce e d’effetto, interessante è la base in cui non compare il burro (caso molto raro). Questa preparazione l’ho scoperta su Instagram, me l’ha inviata una cara amica (quando intravede qualcosa di strano me lo invia sempre…Grazie Moni!) ed è stata una bella sorpresa, mai avrei immaginato che mela e mandorle si fondessero a Continua a leggere..
Ingredienti: 170g grana grattugiato, 120g pangrattato, 20g farina O, 3 uova, 1 cucchiaino scorza di limone grattugiata, 400g zucchine a lunetta, 100g prosciutto cotto a dadini, 1 spicchio di aglio, 1 cucchiaino di prezzemolo tritato, olio, saleIn una capiente ciotola sbattere le uova con una forchetta, unirvi 130g di grana, il pangrattato, la farina, la Continua a leggere..
Ingredienti: 4 piadine integrali (le mie, leggi qui), 300g zucchine affettate, 150g fontina affettata, 150g porchetta affettata, 60g maionese (la mia, leggi qui), 4 foglie di lattuga romanaGrigliare le zucchine su una piastra rovente 3 minuti per lato. Mettere le piadine su un piano di lavoro, spalmarvi sopra la maionese, adagiarvi le zucchine, porvi sopra la Continua a leggere..
Ingredienti: 250g farina OO, 380ml latte, 100g zucchero, 70g burro, 130ml succo di mango, 150g zucchero di canna, 25g farina O, 20ml succo di limone, 3 uova, 9g lievito per dolci, scorza grattugiata di 1 limone, 10 fragole a fettine, 1/2 mango a dadini, gelatina a spruzzoSbattere 2 uova con lo zucchero e la scorza Continua a leggere..
Vi lascio la ricetta di un primo squisito, profumato e goloso; l’ho preparato con code di gambero, vongole, tante zucchine e fiori di zucca …un piatto perfetto per l’estate che ha anche il pregio di essere semplice da realizzare. Io ho abbondato con le zucchine, voi, a vostro gusto, potrete variare Continua a leggere..
Un primo piatto che farà impazzire tutti e che è perfetto per gli amanti delle zucchine e del basilico: Spätzle CON ZUCCHINE CIPOLLE e scamorza affumicata. Sarà in vostro piatto dell’estate! Gli spätzle sono gnocchetti di forma irregolare a base di farina di grano tenero, uova e acqua, originari della Germania meridionale, ma diffusissimi anche Continua a leggere..
Dieci e Lode a Tenuta Nunziata, gli allievi partecipanti Tenuta Nunziata, struttura ricettiva di Torre Annunziata, immersa nel verde alle pendici del Vesuvio, ha ospitato la prima edizione del talent “Dieci e Lode” il 28 maggio scorso. locandina del talent Dieci e Lode a Tenuta Nunziata Gino Camera, proprietario della tenuta, ha fortemente voluto il contest rivolto Continua a leggere..
Crema Mascarpone e Caffè Delicata e senza cottura: Farcitura Perfetta per Torte, Bignè e Dolci Freddi La crema mascarpone e caffè delicata è una ricetta versatile e facilissima da preparare. Infatti, grazie alla sua preparazione senza cottura, si realizza in pochi minuti e conquista fin dal primo assaggio con la sua consistenza soffice e vellutata.Il mascarpone, Continua a leggere..
Le crêpes con miele e frutti di bosco sono un dessert irresistibile che unisce semplicità e gusto in un perfetto equilibrio tra dolcezza e freschezza. Ideali per una colazione speciale, un brunch raffinato o una merenda golosa, queste sottili frittelle di origine francese conquistano con la loro consistenza morbida e il profumo delicato. In questa Continua a leggere..
Mediterranea Vegetariano L’insalata di risoni fredda con olive, pomodorini, emmenthal, piselli, zucchine e peperoni arrostiti è una ricetta estiva fresca, colorata e ricca di gusto. Facile da preparare e perfetta da servire come piatto unico, pranzo da asporto o portata per buffet e picnic, conquista grazie all’equilibrio tra la delicatezza delle verdure, la sapidità delle Continua a leggere..
