CANEDERLI FRITTI un classico piatto trentino in una veste tutta nuova!Una versione da gustare tutto l’anno e non solo d’inverno. Assolutamente da provare!I classici canederli allo speck avvolti da una panatura super croccante di panko. Ovviamente potete sostituire il panko con il tradizionale pane grattugiato, ma vi prego di preparare l’impanatura con il panko perchè Continua a leggere..
Agriturismo Fattoria Terranova Nell’ambito delle iniziative previste per La Tavola dei 300, la manifestazione organizzata dall’Associazione Ristoratori Lubrensi, conclusasi la sera del 17 giugno u.s., un gruppo di giornalisti e blogger sono stati ospiti dell’ Agriturismo Fattoria Terranova per un farm trip finalizzato alla conoscenza dei borghi della penisola sorrentina e della produzione agro alimentare locale, patrocinato dal comune Continua a leggere..
Vegetariano Pasta con sugo di peperoni cremoso: la ricetta facile e irresistibile La pasta con sugo cremoso di peperoni è uno dei primi piatti che preparo più spesso a casa mia. È una ricetta che porto in tavola da anni perché è semplice, economica e, allo stesso tempo, riesce sempre a conquistare tutti. Il condimento Continua a leggere..
Lo Spritz è il simbolo dell’aperitivo italiano, un cocktail fresco, frizzante e dal caratteristico colore arancione che conquista al primo sorso. Nato nel Nord-Est d’Italia e diventato celebre in tutto il mondo, questo drink unisce la leggerezza del Prosecco, le note agrumate dell’Aperol e la vivacità della soda, creando un equilibrio perfetto tra dolcezza e Continua a leggere..
Mediterranea Vegetariano I maltagliati all’uovo sono una delle espressioni più autentiche della tradizione culinaria italiana: una pasta fresca rustica, irregolare e ricca di storia, nata proprio dal recupero degli avanzi di sfoglia. Tipici soprattutto dell’Emilia-Romagna, questi “ritagli” di pasta all’uovo conquistano per la loro semplicità e versatilità, adattandosi perfettamente a sughi corposi, brodi saporiti o preparazioni più Continua a leggere..
I cestini di Parmigiano con mousse di prosciutto cotto sono un antipasto elegante e sfizioso, perfetto per arricchire buffet, aperitivi e menu delle feste. La croccantezza del Parmigiano Reggiano si combina alla perfezione con la morbidezza della mousse di prosciutto, creando un equilibrio di sapori delicato ma irresistibile. Facili da preparare e di grande effetto Continua a leggere..
In estate, l’ insalata di pasta la fa da padrona sulle nostre tavole, ma oggi ve ne voglio presentare una che è tutto meno che la solita insalata di pasta! Cosa fa la differenza? Le varie preparazioni che accompagnano la pasta e come viene presentata. Quando ho visto la ricetta di questa insalata di pasta Continua a leggere..
Ciao, vi va di divertirci insieme in cucina? La ricetta che vi propongo oggi è… riccioli anema e core, un primo piatto che sa d’estate. Dai, spostiamoci in cucina! Jamme jà, allaccia il grembiule e va a cucinà! Ecco la video ricetta passo passo . . Riccioli anema e core . . INGREDIENTI . Continua a leggere..
Il Roccaverano DOP è uno dei formaggi più antichi d’italia. Durante il tour nell’Astigiano oltre ai numerosi vini del territorio, abbiamo avuto modo di scoprire da vicino questo formaggio, l’unico caprino storico d’Italia, il solo degno di confrontarsi con i celebri chèvres d’oltralpe e il solo caprino ad aver ottenuto la Denominazione di Origine Protetta. Pensate Continua a leggere..
Morbide, leggere e con un cuore dolce e fruttato: queste tortine allo yogurt greco ripiene di confettura alle pesche sono perfette per la colazione, la merenda o da servire con una tazza di tè. Lo yogurt greco rende l’impasto incredibilmente morbido e umido, mentre la confettura alle pesche regala una piacevole sorpresa ad ogni morso. Continua a leggere..
