Vegetariano Bensone modenese una ciambella di antica tradizione, il bensone sta a Modena come la Brazadela sta in Romagna, sostanzialmente sono molto simili con la differenza che nel bensone si usa il burro e in alcune ricette della Romagna si mette lo strutto. Ciambella di Ravenna – Brazadela Romagnola Brazadela cun e savor – Ciambella Continua a leggere..
Ricette con le scaloppine Le scaloppine sono uno dei grandi classici della cucina italiana: veloci da preparare, versatili e sempre capaci di conquistare tutti a tavola. Che siano scaloppine al limone, ai funghi, al vino bianco o in versioni più creative e moderne, questo piatto è perfetto sia per i pranzi di tutti i giorni Continua a leggere..
La torta a strati al cioccolato e frutti di bosco con crema chantilly al cioccolato bianco è un dolce strepitoso e irresistibile con i suoi sapori dolci ma rinfrescanti, tanto che io mi sono fatta la torta di compleanno! Leggera, ariosa e arricchita con chantilly al cioccolato bianco e frutti di bosco maturi, questa torta Continua a leggere..
Quelle che, a seconda dei luoghi si chiamano chiacchiere, frappe, cenci, bugie, galani, crostoli e chi più ne ha, più ne metta, qui da noi nel Riminese si chiamano fiocchetti. Poi ho voluto sperimentare anche le tagliatelle dolci fritte che si trovano spesso nei nostri forni nel periodo carnevalesco e sono deliziose, perchè vengono ricoperte Continua a leggere..
Ingredienti Nutella: 200 g Zucchero: 200 g Farina 00: 150 g Latte: 130 g Olio di semi di girasole: 130 g Cioccolato fondente: 100 g Farina di nocciole: 100 g Amido di mais: 50 g Burro: 20 g Uova: 3 Lievito per dolci: 1 bustina Sale: 1 pizzico Granella di nocciole: q.b. Tempo Preparazione: 30 Continua a leggere..
Ciao, vi va di divertirci insieme in cucina? La ricetta che vi propongo oggi è… salmone in cuor di pancakes. Morbidi e gustosi e fanno anche un bell’effetto. Dai, spostiamoci in cucina! Jamme jà, allaccia il grembiule e va a cucinà! Ecco la video ricetta passo passo Salmone in cuor di pancakes Continua a leggere..
La luce era esattamente quella che mi aspettavo di trovare e che, a detta di Marilina, “abbronza” e rende i grappoli di Grecanico di un colore oro intenso. Sono andata più a sud di Tunisi restando in Italia, in Val di Noto, dopo una piacevole chiacchierata telefonica con Marilina, classe 1985, spalla destra (ma anche Continua a leggere..
Che li chiamiate Struffoli (alla napoletana) o Cicerchiata (tra Abruzzo, Molise e Marche), questo dolce è il vero ambasciatore del Natale nelle case del Centro-Sud Italia. Nonostante siano il simbolo della tradizione campana, l’origine degli struffoli ci porta lontano, fino alla Grecia antica: si pensa infatti che il nome derivi dalla parola “strongoulos” (arrotondato). Continua a leggere..
Ingredienti: 250g farina OO, 100g burro, 130g zucchero, 40g cioccolato fondente tagliuzzato, 1 uovo, 1 cucchiaino essenza di vanigliaMescolare in una ciotola la farina con lo zucchero, unirvi il burro fuso e intiepidito, l’essenza di vaniglia, per ultimo l’uovo e impastare velocemente in una massa uniforme; formare un panetto, avvolgerlo in pellicola e porre in Continua a leggere..
Italiano Italiano Français Español Português Nederlands English Deutsch Senza glutine Senza lattosio Vegano Vegetariano L’uttapam è uno dei piatti più amati e riconoscibili della cucina dell’India del Sud, un vero simbolo dello street food indiano e della colazione tradizionale servita nelle case e nei piccoli locali popolari. Spesso descritto come un “pancake salato”, l’uttapam è Continua a leggere..
