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LE ULTIME RICETTE

9ago

Zeppoline di pasta cresciuta napoletane: ricetta tradizionale

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Mediterranea Vegano Vegetariano Le zeppoline di pasta cresciuta sono una delle irresistibili specialità della tradizione napoletana: piccole frittelle salate, croccanti fuori e morbidissime dentro, perfette da servire come antipasto, aperitivo o sfizioso accompagnamento. Prepararle in casa è davvero semplice: bastano pochi ingredienti, una buona lievitazione e una frittura ben calda per ottenere delle zeppoline dorate Continua a leggere..

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9ago

Churros Cheesecake

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La Churros Cheesecake è un dessert irresistibile che unisce due grandi classici della pasticceria internazionale: la cremosità della cheesecake americana e il gusto speziato dei tradizionali churros spagnoli. Ricca, profumata alla cannella e decorata con croccanti mini churros e goloso caramello, questa torta conquista al primo assaggio. Perfetta per compleanni, feste o occasioni speciali, la Continua a leggere..

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10ago

Crocchè di patate mapoletani: ricetta tradizionale e filante

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Mediterranea Vegetariano Crocchè di patate napoletani: la ricetta tradizionaleI crocchè di patate napoletani, conosciuti anche come panzarotti napoletani, sono una delle specialità più amate dello street food partenopeo. Croccanti e dorati fuori, morbidi e irresistibilmente filanti dentro, sono perfetti da gustare caldissimi come antipasto, aperitivo o protagonisti di un ricco cuoppo fritto. Preparare in casa i crocchè di Continua a leggere..

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10ago

Trifle alla panna e cioccolato

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La trifle alla panna e cioccolato è uno di quei dessert irresistibili che uniscono eleganza e semplicità in un solo cucchiaio. Ispirata alla tradizione inglese, questa versione golosa conquista con strati soffici, crema vellutata e intenso sapore di cioccolato, perfetti per chi cerca un dolce scenografico ma facile da preparare. Ideale per cene speciali, feste Continua a leggere..

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10ago

Cuoppo napoletano misto: ricetta del fritto di mare e terra

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Mediterranea Il cuoppo napoletano è uno dei simboli più golosi dello street food di Napoli: un cono di carta pieno di fritti croccanti, profumati e irresistibili, perfetto da gustare ancora caldo. In questa versione del cuoppo napoletano misto troviamo un appetitoso insieme di specialità di mare e di terra, come calamari, gamberi, alici, verdure, fiori Continua a leggere..

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10ago

Bruschette con fichi, prosciutto crudo e squacquerone 

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Mediterranea Vegetariano Le bruschette con fichi, prosciutto crudo e squacquerone sono un antipasto elegante e irresistibile che racchiude tutto il gusto della tradizione italiana. Il pane croccante si sposa alla perfezione con la cremosità dello squacquerone, la sapidità del prosciutto crudo e la dolcezza dei fichi freschi, creando un equilibrio di sapori che conquista al primo morso. Continua a leggere..

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9ago

Yogurt fatto in casa con la yogurtiera: ricetta facile e cremosa

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Yogurt fatto in casa con la yogurtiera: ricetta facile e risparmio Un vasetto di yogurt fatto in casa fresco e cremoso, arricchito con miele e mirtilli freschi. Nota dell’autrice – Questa ricetta è stata pubblicata per la prima volta nel 2011. L’ho completamente aggiornata ad agosto 2026: l’ho riscritta per offrirti passaggi ancora più chiari Continua a leggere..

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PANINI al POLLO e MELANZANE

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Ingredienti: 300g petto di pollo a dadini, 300g melanzane a cubettini, 150ml vino bianco, 2 pani arabi (i miei, leggi qui), 40g salsa algerina (la mia, leggi qui), 2 spicchi di aglio, origano, olio, saleRiunire in padella l’aglio schiacciato con il pollo e le melanzane, condire con 3 cucchiai di olio, un pizzico di sale, porre Continua a leggere..

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STELLINE di RISO e MANDORLE

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Ingredienti: 200g farina di riso, 100g mandorle sgusciate e spellate, 130g zucchero, 110ml olio di semi, 1 uovo, 5g lievito per dolci, zucchero a veloMettere nel mixer le mandorle con lo zucchero, azionare l’apparecchio fino al formarsi di una farina fine; versarla in una ciotola, aggiungervi la farina, il lievito, intridervi l’uovo leggermente sbattuto, l’olio Continua a leggere..

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7 vini (e non solo) per brindare a Ferragosto

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Che siate in vacanza al mare o in montagna, oppure decidiate di restare in città, sicuramente festeggerete il giorno di Ferragosto. Se non avete ancora scelto il vino con cui brindare, ho selezionato per voi una serie di etichette, alcune anche originali, adatte a tutti i gusti. Champagne Marguerite Guyot Cuvée Fleur de Flo Uno Continua a leggere..

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