Il cous cous con gamberi e asparagi è un piatto leggero, raffinato e perfetto per chi cerca una ricetta veloce ma ricca di gusto.
Questa combinazione unisce la delicatezza dei gamberi alla freschezza degli asparagi, creando un equilibrio ideale tra sapori di mare e note vegetali.
Facile da preparare e versatile, il cous cous si presta a essere servito sia caldo che freddo, rendendolo perfetto per pranzi primaverili, cene estive.
- DifficoltàFacile
- CostoMedio
- Tempo di preparazione30 Minuti
- Tempo di cottura20 Minuti
- Porzioni4Persone
- Metodo di cotturaFornello
- CucinaItaliana
- StagionalitàPrimavera, Estate
Ingredienti
Preparazione del Cous cous con gamberi e asparagi
Lava gli asparagi, elimina la parte dura finale e tagliali a pezzetti.
Mettili in padella con un giro di olio extravergine d’oliva e cuocili per 5–7 minuti aggiungendo un po’ di acqua salata (devono restare leggermente croccanti).
Versa il cous cous in una ciotola, aggiungi un filo d’olio, una bustina di zafferano e copri con acqua calda o brodo (stessa quantità del cous cous).
Copri e lascia gonfiare per circa 5 minuti, poi sgrana con una forchetta.
Aggiungi gli asparagi ai gamberi, poi incorpora il cous cous.
Mescola bene e profuma con prezzemolo tritato.
Dosi variate per
porzioni