Tag Archives: giro

Buddha Bowl Estate

  Qualche anno fa un’amica mi raccontò che i monaci buddisti anticamente, non lavorando perchè avevano dedicato la loro vita all’impegno spirituale, andavano in giro per il paese con una ciotola per ricevere in dono cibo… di conseguenza le loro ciotole si riempivano di tanti cibi diversi perchè ognuno dava ciò che poteva… lei me Continua a leggere..

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Tenuta Montelaura: agri turismo – agri braceria

  Mentre attraverso il viale ombreggiato e bordato da ortensie dai colori vividi mi sento pervadere da un senso di calma e leggerezza: l’aria profuma di fiori ed erbe spontanee, il verde circonda a perdita d’occhio la splendida struttura in pietra e tufo in fondo al viale, il caldo asfissiante comincia ad essere un ricordo. Continua a leggere..

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PIZZA con farina Caputo Pizzeria

Prima pizza con farina Pizzeria Caputo . Che soddisfazione ingredienti 1 kg farina 700 acqua 4 gr lievito secco Caputo 2 cucchiaini di sale un cucchiaio di olio. *(4 grammi di lievito vanno bene in inverno ma quando è estate possono bastare anche 2 o 3 grammi)* Lievitazione 8 ore poi ho fatto panetti e Continua a leggere..

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Risotto alle rape

Risotto alle rape Buon pomeriggio amici del web, oggi vi parlo di un alimento povero, la rapa e ve la racconto cucinata con il risotto. La rapa è la radice delle famose cime di rapa (le foglie) che si consumano in Puglia con le orecchiette. Dunque appartiene alla famiglia delle crucifere e ha grandi proprietà nutrizionali. Continua a leggere..

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Tappeti persiani – come pulirli e riporli

Trovo i tappeti, come le tende, elementi d’arredo fondamentali, mi piacciono molto e, oltre che arredare, mi danno un senso di casa, di completezza e calore. Ho fatto tesoro degli insegnamenti di mamma e suocera e oggi voglio condividere con voi la cura e la pulizia dei tappeti persiani. Non ne ho tanti ma quelli Continua a leggere..

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Pizza in teglia con lievito madre. La ricetta per una pizza alta e soffice!

La pizza in teglia con lievito madre è una deliziosa preparazione che sfrutta la pasta madre come agente lievitante e rende la pizza alta, morbida, ricca di alveolatura e particolarmente leggera e digeribile. Quella in teglia, rispetto alla classica pizza napoletana, adatta alla cottura su pietra, è preparata con un impasto molto idratato, che la Continua a leggere..

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Crackers di riso senza glutine

Si dice spesso che le cose (e le persone) comincino a mancarti quando non puoi più averle. Il potere della mente è infinito ed è in grado di innescare sensazioni ed emozioni, è capace di modificare il nostro atteggiamento e il nostro comportamento e di indirizzarci in un senso semplicemente perché cominciamo a pensare a Continua a leggere..

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Torta di grano saraceno e nocciole, naturalmente gluten free

January Rain – David Gray Piove, guarda come piove, guarda come viene giù…Ehm, scusate, è che scrivendo vicino ad una finestra che è quasi grande come una parete, non posso fare a meno di guardare fuori e le parole scappano da queste dita un po’ come gli pare. Giorni di novembre ad aprile…ancora per un po’ mi Continua a leggere..

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Panino napoletano. La ricetta originale dello street food partenopeo!

Il panino napoletano è un piccolo panino imbottito, preparato con una pasta avvolta da un ripieno tipicamente preparato con salumi e formaggi, che non lascia scampo: ne sono tutti attratti! La ricetta originale del panino napoletano è forse una di quelle ricette tanto tradizionali, che si tramanda di generazione in generazione con opportune modifiche, che dipendono dalle preferenze e Continua a leggere..

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Panini napoletani. La ricetta originale dello street food partenopeo!

I panini napoletani sono dei piccoli panini imbottiti, preparati con una pasta avvolta da un ripieno tipicamente preparato con salumi e formaggi, che non lascia scampo: ne sono tutti attratti! La ricetta originale dei panini napoletani è forse una di quelle ricette tanto tradizionali, che si tramanda di generazione in generazione con opportune modifiche, che dipendono Continua a leggere..

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