Tag Archives: giro

Crostini toscani o crostini neri

Crostini toscani o crostini neri Antipasto tipico della Toscana a base di fegatini di pollo, piatto povero della cucina dove le frattaglie erano considerate poco pregiate e quindi di scarto. Il pane che veniva cotto una volta alla settimana, veniva riutilizzato in questo modo per renderlo più appetibile dopo alcuni giorni dalla preparazione. Ci sono Continua a leggere..

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Ciliegie pugliesi

Quando le foto su questo blog (quell’altro, anzi) erano ancora molto imbarazzanti, una mia amica preparò delle deliziose ciliegie macerate in limone e zucchero. Le mangiammo tutte nel giro di 10 minuti, il tempo di farci congelare il cervello! Sì, perché sono un’ottima ricetta per combattere questo gran caldo: si preparano in due secondi, si Continua a leggere..

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Indivia belga gratinata

L’indivia belga gratinata l’ho preparata ieri sera, non l’avevo mai provata. So che l’indivia è una varietà di cicoria che in Belgio viene coltivata al buio in mondo che le foglie rimangano bianche. Si tratta di un contorno semplice ma gustoso, se vi piace l’amarognolo della cicoria questo piatto vi piacerà, l’importante è fare la Continua a leggere..

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ZUEGG – La Nuova Linea Bio

 Zuegg, storico brand veronese, ha presentato in occasione di  TUTTOFOOD, le proprie novità e innovazioni: succhi, confetture e la nuova linea Zuegg Bio. La grande protagonista sarà proprio la nuova linea biologica di Zuegg che comprende succhi biologici e soprattutto, le nuove vellutate biologiche Zuegg: il primo passo concreto di Zuegg nell’orto che, per la prima Continua a leggere..

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Carciofi in casseruola

Carciofi in casseruola Una ricetta facile, a base di ingredienti semplici per questi carciofi ripieni. Ideali come contorno, ma ottimi come antipasto o secondo piatto vegetariano. Difficoltà:Bassa Preparazione:30 minuti Cottura:1 ora Porzioni:4 persone Costo:Basso Ingredienti Carciofi 4 Parmigiano reggiano 50 g Pangrattato 50 g Aglio 1 spicchio Prezzemolo 1 ciuffo Olio extravergine d’oliva q.b. Sale q.b. Continua a leggere..

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Fluffosa cocco e fragole

Le fluffose sono i miei dolci preferiti: soffici, alte, naturalmente prive di proteine del latte ed estremamente versatili! Vi avevo già parlato del libro delle Fluffose e nonostante non abbia ancora provato tutte le ricette al suo interno, ho voluto cercare una variante che mi consentisse di usare le buonissime fragole che si trovano in Continua a leggere..

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Cheese cake panna, fragole e cioccolato

Cheese cake panna, fragole e cioccolato Un dolce semplicissimo con pochi ingredienti, che piace a tutti sia a grandi che bambini. Difficoltà:Bassa Preparazione:1 ora Porzioni:6/8 persone Costo:Basso Ingredienti Panna fresca liquida 500 ml Fragole 500 g Zucchero a velo vanigliato 150 g Biscotti secchi 100 g Burro 80 g Cioccolato fondente 200 g Colla di Continua a leggere..

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Japan Gourmet: Giardini imperiali, Food Hall di Isetan e Golden Gai

Il ritorno a Tokyo, ancora un giro in città Resta ancora qualche giorno da trascorrere in Giappone per la Japan Gourmet e io ne ho approfittato per vivere di persona un’altra esperienza che solo da queste parti si può fare. Tra le grandi venerazioni dei giapponesi spicca anche il Monte Fuji, al confine tra le Continua a leggere..

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Gnocchi alle erbe aromatiche

Gnocchi alle erbe aromatiche Questo primo piatto è di una semplicità unica si prepara in meno di trenta minuti e racchiude tutti i profumi delle erbe aromatiche. Difficoltà:Molto Bassa Preparazione:30 minuti Cottura:30 minuti Porzioni:4 persone Costo:Basso Ingredienti Gnocchetti di patate 800 g Passata di pomodoro 300 ml Erba cipollina 1 ciuffo Prezzemolo 1 ciuffo Timo Continua a leggere..

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