Light and tasty è in ritardo di 1 giorno, questa settimana usciamo di martedì, ma l’argomento è davvero interessante: si parla di carote! Questa verdura è davvero speciale, ha tantissime proprietà, ma soprattutto è ricchissima di vitamina A, polifenoli, antociane ed antiossidanti, nella variante gialla la carota è anche ricca di luteina, la varietà rossa è Continua a leggere..
Torta rustica al cioccolato, spolverata di poesia Descrizione C’è una bellezza autentica nelle crepe irregolari di questa torta: raccontano una cottura lenta, casalinga, fatta di attesa e profumo di forno. La superficie scura, attraversata da venature di cioccolato fuso, è delicatamente coperta da una nevicata di zucchero a velo che ne esalta il carattere rustico Continua a leggere..
Le rose del deserto sono dei biscottini passati nei corn flakes: questo passaggio li rende particolarmente croccanti e sfiziosi. Una volta freddi, si possono conservare in scatole di latta per mantenerne la fragranza: questa è la ricetta di mia mamma… sono deliziosi! INGREDIENTI farina 00 150g zucchero semolato 85g burro 90g uova 1 corn flakes Continua a leggere..
Ingredienti: 350g farina manitoba, 120g burro, 80g zucchero, 60g lievito di birra fresco, 100g papaja disidratata a cubettini,100g uvetta, la scorza grattuggiata di 1 limone, 4 tuorli, 1/2 albume, saleSciogliere il lievito di birra in 40ml di acqua tiepida, unirlo a 100g di farina, impastare in un panetto morbido, farvi sopra un taglio a croce e lasciare Continua a leggere..
Si tratta di un pane dolce tipico della Lombardia, un pane che si può trovare in questo periodo in tutte le panetterie perchè è tradizione mangiarne nel giorno di San Biagio almeno un pezzetto dopo una preghiera speciale. Come ben sapete sono sempre alla ricerca di ricette ormai in disuso per riportare certi sapori Continua a leggere..
La ricetta golosa della mousse di ricotta e latte di mandorla: un delizioso dolce al cucchiaio delicato di ispirazione siciliana.
I taralli morbidi di San Biagio all’anice, squisiti dolcetti abruzzesi tipici del 3 febbraio, sono perfetti anche per chi è alle prime armi in cucina, perché realizzarli è assai semplice. Capaci di regalare grande soddisfazione fin dal primo assaggio, sono ideali da inzuppare nel latte a colazione o da gustare a merenda con la cioccolata Continua a leggere..
Crema pasticcera al cacao senza cioccolato fondente Da sempre la crema pasticcera rappresenta una delle ricette base più importanti della pasticceria italiana. È una preparazione semplice negli ingredienti, ma allo stesso tempo delicata nell’esecuzione: se non viene realizzata correttamente, infatti, rischia di risultare troppo molle e poco corposa.In particolare, la versione al cioccolato è spesso quella che mette più in Continua a leggere..
Polpettone con carne lessata un secondo piatto facile e saporito del riciclo, ma non per questo meno saporito. Facile e veloce da preparare. Polpette di carne lessata ricetta della mia nonna Carne lessata ripassata in padella con cipolline borettane Tortino di patate e carne lessata Polpette di carne e verdure DifficoltàFacile CostoEconomico Tempo di preparazione30 Continua a leggere..
