FOOD BLOGGER: saramilletti

Gli ultimi post di saramilletti

Tiramisù al pistacchio senza uova

Istituito il 21 marzo 2017 in concomitanza con l’inizio della primavera, il #TiramisùDay sta diventando una vera e propria ricorrenza in Italia, dove il tiramisù è uno dei dessert più amati e popolari (tanto che a Milano nel 2018 è stata persino aperta una vera a propria tiramisuteca). La versione classica sembra essere quella più Continua a leggere..

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Brownies con biscotti Nocciolini e lamponi

Un aneddoto (veritiero) narra che il primo amore tra mia mamma e il brand Gentilini sia scattato in occasione della mia nascita. In attesa di essere dimessa dall’ospedale e nella speranza di recuperare le forze perdute per mettere al mondo la sua prima figlia, una femmina di 3,8kg lunga 50cm, mia mamma si nutriva infatti Continua a leggere..

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Minestra di cicerchie con maltagliati alla farina di quinoa [e i benefici dello spinning]

[Post scritto in collaborazione con Giulia M.] [Giulia] Da circa un anno a questa parte ho iniziato a praticare un’attività sportiva che mi aveva sempre incuriosita ma che per un motivo o un altro non ero mai riuscita a provare. Certo è che da quando mi sono decisa a salire su quella bike, è stato Continua a leggere..

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Biscotti con farina di canapa per una colazione energetica da sportivi [post con ricetta]

[Post scritto in collaborazione con Giulia M. Chi è Giulia M. Mi chiamo Giulia, vivo a Perugia e anche io, come la ma amica Sara, che mi ospita sul suo blog, vengo dalla campagna. Sì, io e Sara ci conosciamo da sempre perché siamo cresciute insieme. Un’amicizia nata tra i banchi di scuola (l’asilo direi

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Chiacchiere di carnevale: ricetta senza burro

Cenci in Toscana. Bugie in Piemonte e in Liguria. Galani in Veneto. Frappe nel Lazio. Regione che vai nome che trovi per questi dolci tipici del periodo di carnevale che sbucano nelle vetrine delle pasticcerie già nella seconda settimana di gennaio prendendo il posto di panettoni, pandori e carbone. Semplici da fare anche a casa Continua a leggere..

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Ravioli all’ortica su fonduta di Raschera DOP con Kepos 2014 (Food&Wine pairing e dove acquistare i vini on line)

Chi mi segue su Instagram ha visto nascere nelle stories questi ravioli all’ortica fatti tutti a mano. Indossando guantoni in materiale plastico degni di una casalinga disperata (per evitare di entrare a contatto con la sostanza urticante) ho pulito tutta l’ortica. L’ho poi sbollentata, frullata, filtrata e impastata…L’idea di realizzare questo primo piatto me l’ha data Continua a leggere..

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Alfajores con dulce de leche

Io sono tornata dalla Giamaica (che è stata prontamente ribattezzata l’Isola dei Famosi) con 3kg in meno e una bottiglia di rum grande come una boccetta di profumo di nicchia. Lei invece, una mia cara amica con la passione per il Sudamerica che le scorre nelle vene, è riuscita a trasportare dall’Argentina un pacco di Alfajores Continua a leggere..

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Gustare la Baviera: cosa (e dove) mangiare a Monaco e dintorni

Geograficamente oltre l’Austria e relativamente vicina all’Italia del nord. Raggiungibile in meno di un’ora di volo da Milano e meta gettonata durante la celebre Oktoberfest. La Baviera con la capitale Monaco e i suoi dintorni (paesini dai nomi impronunciabili) ha molto da offrire in ogni periodo dell’anno. Se in estate a farla da padrone sono Continua a leggere..

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Trifle con pandoro, crema al mascarpone e lamponi

Qualcosa di stratificato. Qualcosa di soffice. Qualcosa nel quale affondare il cucchiaino. Qualcosa di godurioso insomma. Questi sono i requisiti che a mio avviso un dessert natalizio, per essere considerato tale, deve avere. Inutile stare a contare le calorie. Ricordiamoci sempre che a Natale si può :)! L’ingrediente di partenza per la mia “coppa delle Continua a leggere..

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7 idee regalo di Natale per food lovers

“One week left” come direbbero gli inglesi. È iniziato il count down: mancano una settimana e poco più a Natale e la ricerca ai regali perfetti si fa sempre più serrata. Siete alla ricerca di qualcosa di utile, economico, unico e se goloso ancora meglio? Qui trovate una selezione di idee regalo gustose e utili Continua a leggere..

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