LE ULTIME RICETTE

Muffin al farro con gocce di cioccolato

Ingredienti per 4 persone300 g di farina di farro, una bustina di lievito per dolci, 100 g di zucchero di canna, un pizzico di sale, un uovo, 200 ml di latte, 100 g di burro, 80 g di gocce di cioccolatoIn una terrina mettete la farina setacciata con lo zucchero, il lievito e un pizzico Continua a leggere..

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Torta al cioccolato, mandorle e liquore (come una caprese)

Questa torta al cioccolato è sostanzialmente una caprese. A partire dalla totale assenza di farina e lievito e dal ricco e godurioso cioccolato contenuto! In più ci sono tante mandorle tritate finemente e appena tostate. L’unica piccola variante sta nella lavorazione. Nella vera caprese, infatti, gli albumi e i tuorli vengono separati e i primi Continua a leggere..

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Soufflé di pane alle amarene

Pane avanzato, una manciata di amarene sciroppate e pochi altri ingredienti: ecco un riciclo goloso e sfizioso,  un delizioso “Soufflé” da gustare caldo, indicatissimo per l’ora dello spuntino. Per due soufflé  piccoli o uno più grande. 30 g di pane secco 200 ml di latte 1 uovo 1 cucchiaio abbondante  di zucchero amarene sciroppate 172 Continua a leggere..

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Vi svelo un segreto #postalakecomo #bloggerlakecomo #laverandamoltrasio Como

Un fine settimana da turista nella mia città, si a due passi da casa per sentirsi in vacanza. È vero non posso certo lamentarmi abito in una della più belle città lombarde, Como con il suo lago incanta con il suo piccolo centro storico i monumenti di valore storico come il Tempio Voltiano, il monumento Continua a leggere..

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Come scegliere un ristorante: 14 suggerimenti più 1

Mangiare al ristorante fa parte ormai del vivere moderno: si pranza e cena fuori per lavoro, per necessità, per staccare, per festeggiare,  in occasione di incontri romantici o conviviali in compagnia degli amici, anche se, purtroppo, pranzare fuori di sovente non è più un’abitudine degli italiani a causa della crisi economica. Scegliere in modo attento Continua a leggere..

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PISELLI, CAROTE E PANCETTA

Ciao a tutti, la ricetta di oggi è un contorno semplice e veloce. Io ho usato degli avanzi di piselli e delle carote che avevo già cotto a vapore. Ho messo tutto in una padella antiaderente con un filo d’olio EVO ed ho aggiunto la pancetta. Fatto cuocere  5-6 min e mescolato ogni tanto con il Continua a leggere..

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MEZZE PENNE CON SUGO AL TONNO E OLIVE

Ciao a tutti, oggi ho realizzato un primo piatto semplice e veloce a base di pesce. Potete utilizzare sia il tonno in scatola che quello fresco. Vediamo gli ingredienti e la preparazione    Difficoltà: facile Ingredienti 400 gr di passata (o polpa ) di pomodoro 160 gr di pasta formato mezze penne 1/2 cipolla o Continua a leggere..

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OMELETTE FONTINA E PROSCIUTTO COTTO AFFUMICATO

Ciao a tutti, oggi ho preparato un’omelette davvero gustosa, ideale per un pranzo veloce. Ottima da gustare appena fatta o per un pic nic e ideale per un pranzo o una cena all’ultimo minuto Io l’ho realizzata in versione gluten free utilizzando prosciutto e formaggi rigorosamente senza glutine (controllate sempre che siano prodotti consentiti prima Continua a leggere..

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TORTIGLIONI CAROTE, PISELLI E PANCETTA

Ciao a tutti, la ricetta di oggi è colorata e gustosa. Piacerà anche ai vostri bambini e riuscirete a  fargli mangiare le verdure Grazie al Bimby è ancora più facile da realizzare e non vi fa sporcare più di tanto la cucina perché farete tutto nel boccale. Ovviamente si può realizzare anche senza Bimby, si Continua a leggere..

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Pasta al ragù

Difficoltà: facile Tempo di preparazione: 30 minuti circa + 2 ore e 1/2 di cottura   

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