LE ULTIME RICETTE

MAFALDINE ALLA CARBONARA

con SCHIACCIATA CALABRESE Mi piace preparare i primi veloci ma saporiti, adoro i contrasti ed amo il piccante! Come la schiacciata: questa nostra specialità tipica calabrese che uso spesso nelle preparazioni salate.L’altra sera l’ho utilizzata nella preparazione della pizza bianca ed ho conservato delle fette che utilizzo in sostituzione della classica pancetta per preparare questa carbonara. Continua a leggere..

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Empanadas argentinas

Prima ricetta di questa nuova sezione non poteva non essere quella delle Empanadas. Piatto tipico argentino sono molto diffuse però in tutta l’America Latina. La prima volta che ho assaggiato questo panzerotto è stata in un autogrill sull’autostrada tra Buenos Aires e Rosario ed è stato subito amore!!! Ero appena arrivata in Argentina e appunto dall’aeroporto Continua a leggere..

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Insalata di aringa alla russa

Purtroppo in Russia non sono mai stata, ma mi piacerebbe moltissimo! Questa ricetta l’ho “estorta” ad una mia cara amica e collega russa, uzbeka per la precisione. Io la chiamo simpaticamente Berez L’assaggiai in sua compagnia in un ristorante russo a Roma e subito mi colpì, io già adoro l’insalata russa, quella che tutti conosciamo, Continua a leggere..

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TORTA DI RISO, POLLO E FUNGHI

Categoria : BURRO, Antipasti, RUSTICO, Primi, PASTA BRISÉE, PRODOTTI FORNO, Secondi Piatti, PIATTO UNICO, FUNGHI, UOVA, Salati, FORMAGGIO, FARINA TIPO 0, TORTE SALATE, RISO Tempo di preparazione 20min Tempo di cottura : 1h Porzioni ottenute: Per 6 persone Ingredienti PASTA BRISÉE:( v.ricetta ) https://fantasiediilaria.wordpress.com/2015/02/12/pasta-brisee-home-made/ 300gr farina tipo 0 150gr burro 1 pizzico di sale acqua Continua a leggere..

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YOGURT CAKE ALLE FRAGOLE, PISTACCHI E WHITE CHOCOLATE

Categoria : BURRO, MARMELLATE, PISTACCHI, LATTICINI, LATTE, panna montata, Dolci, YOGURT CAKE, YOGURT, panna per dolci, FRIGO, DOLCI AL CUCCHIAIO, BISCOTTI, FRAGOLE, FRUTTA SECCA Tempo di preparazione 20min Tempo di cottura : Non cottura Porzioni ottenute: Per 4 persone Ingredienti 125gr di frollini 250ml0ml di panna montata 4 cucchiai di marmellata di fragole 30gr burro Continua a leggere..

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Una garmugia…. livornese

Come sapete la Garmugia e’ uno dei piatti della tradizione lucchese che preferisco….ve ne avevo parlato qui La garmugia è sinonimo di primavera annunciata…di verdure croccanti …di sapori che tornano dopo il freddo inverno…e questa ciclicità mi rincuora e rassicura…ogni anno.. Sollecitata dal Gruppo delle alchimiste dei sedici sapori e dal libro della Signit ‘La Continua a leggere..

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Pizza semintegrale di farina Iervicella con fiordilatte, pomodori secchi e olive taggiasche

Diciamocelo: chi è a dieta, chi non lo è, vegani, vegetariani, onnivori, tutti la amano. Non esiste, secondo me, pietanza che metta d’accordo le folle quanto la pizza. Ma che sia buona e con ingredienti scelti accuratamente. E io, come sapete, non lascio nulla al caso. La farina è di prima qualità, macinata a pietra Continua a leggere..

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Ricette crudeli – Istruzioni per una cucina dadaista

Ricette crudeli – Istruzioni per una cucina dadaista Maurizio Semplice, l’autore di questo volumetto di ricette surreali, si definisce “aggettivo qualificativo fondato a Roma nel 1960, umorista illuminista“. Questo già dice tanto sulle ricette presenti in questo libro, un compendio irreverente ed ironico, manifesto di protesta contro l’attuale scena gastronomica mondiali, fatta di diete d’ogni Continua a leggere..

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Pasta ceci e pomodoro

    Pasta ceci e pomodoro Come spesso accade, i piatti più semplici sono quelli più buoni: questo è proprio uno di quelli! Mio figlio Riccardo va matto per i ceci, soffritti con un po’ di cipolla e con un po’ di salsa di pomodoro: li mangia da soli o nella pasta, freddi o caldi… l’altra Continua a leggere..

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Eventbrite Now Available for All of WordPress.com

We’re excited to announce big updates to our Eventbrite integration: your events can now be displayed right on your WordPress.com site, no matter what theme you use! Enjoy Eventbrite, regardless of theme In 2013, we launched two Eventbrite themes to help you promote your events. Since then, we’ve gotten requests from users to extend that functionality more Continua a leggere..

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