FOOD BLOGGER: Anna

Gli ultimi post di Anna

Ricotta fatta in casa ricetta n. 2

Mio zio Nicola, è il mio fornitore ufficiale di fustelle per la ricotta.L’ultima volta che sono scesa a trovarlo me ne ha procurate tre, e ieri, rimettendo in ordine lo scolapiatti le ho trovate e mi sono messa subito all’opera.Avevo già postato la ricetta della ricotta, ma l’avevo preparata utilizzando il limone, mentre questa volta Continua a leggere..

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Strudel di mia mamma

Uno dei ricordi di bambina che ho nella mente è mia nonna materna al tavolo della cucina a tirare la pasta con il mattarello. Mia nonna era una bravissima sfoglina e la sua pasta era così sottile che leggevi attraverso le pagine di un libro.Anche mia mamma era una brava sfoglina, ora ha quasi 88 Continua a leggere..

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Pane arabo senza lievito – ricetta passo passo

Quattro giorni di mare e mi sembra di essere stata lontano dalla casa e dalla cucina un mese.  In questi giorni mi sono davvero rilassata e adesso sono pronta a rimettermi al lavoro in casa e in cucina. Prima però devo sistemare un po’ casa, fare le lavatrici e stirare tutto, quindi per voi ho Continua a leggere..

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Gelato al pan di stelle

Sono una testarda, me lo dice sempre la mia mamma.Da piccola, quando mi mettevo in testa qualcosa, andavo dritta a segno fino a quando non ottenevo ciò che volevo. Crescendo le cose sono cambiate, ora gli obbiettivi sono altri e spesso scendo a compromessi ma se ciò che voglio dipende solo da me, niente mi Continua a leggere..

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Clafoutis di zucchine

Sono convinta che con la semplicità si ottengano ottimi risultati. Questo vale sia nella vita di tutti i giorni come nelle relazioni con il prossimo. A volte bastano davvero pochi semplici gesti o parole, per vivere e far vivere bene, per amare ed essere amati. Provate ad applicare la regola della semplicità anche in cucina.  Continua a leggere..

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Torta Ciobar

Buon lunedì a tutti.So di non essere l’unica che nonostante il caldo accende il forno, ma ieri ho superato il mio record estivo personale di utilizzo. Presa da una folle voglia di sperimentare nuove ricette da mettere in tavola per i nostri ospiti della domenica, ho iniziato a scaldare l’infernale elettrodomestico alle 6:30 del mattino. Continua a leggere..

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Tortino di mamma Martina

Se siete allergici alle parole troppo zuccherose,. vi consiglio di non leggere e di passare subito a curiosare la ricetta.Ieri in tanti avete seguito il mio post su Instagram, quello dove vi ringraziavo per la vostra presenza nella mia vita virtuale. Devo dire che frignona quale sono, mi avete anche fatto scendere una piccola lacrimuccia. Continua a leggere..

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Bocconcini di pollo fantasia

Tutti scriviamo di quanto fa caldo in questo periodo. Fino a poco fa ci lamentavamo della pioggia che non smetteva mai e ancor prima dell’inverno che era rigido in alcune parti del nostro bel paese e più mite in altre.Personalmente mi piacciono tutte le stagioni, in ognuna cerco di trovare qualcosa che mi faccia sopportare Continua a leggere..

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Madeleine al cacao

Quest’anno sono in ritardo sulla mia solita tabella di marcia delle pulizie di primavera. Gli eventi degli ultimi mesi mi hanno fatto trascurare un po’ la casa ed ora sto cercando, tra una corsa e l’altra, di rimettermi in pari.  Con i lavori più impegnativi e pesanti, direi che sono già a buon punto, mi Continua a leggere..

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Pizzette di melanzane

Pochi minuti e sono pronte per andare in tavola… Ingredienti 2 melanzane già lavate e private delle estremità1 mozzarella da 125 gq.b. salsa di pomodorooriganosale e pepeolio d’oliva Preparazione Scaldare il forno a 190°.Tagliare le melanzane a fette spesse circa 1 cm lasciando la buccia e allinearle in una teglia foderata con carta forno.Coprire ogni Continua a leggere..

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