LE ULTIME RICETTE

Pane carasau con le melanzane

              Per l’impasto: 400 g farina di kamut 1 bustina di Lievito di birra  10 g zucchero circa 275 ml acqua tiepida 1 cucchiaino colmo di sale Per la farcitura: 400 g melanzane tagliate a cubetti e fritte 500 g pomodorini ciliegia piccoli saltati in padella 1 rametto di basilico 150 g Continua a leggere..

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Festival delle Mongolfiere a Padova

Manca poco al decollo della prima edizione del “Festival delle mongolfiere”, coloratissime mongolfiere in volo nel cielo di Padova che si terrà il 29-30 agosto e 5-6 settembre, due week end per chiudere in bellezza l’estate 2015 con protagoniste le meravigliose mongolfiere. La rassegna si svolgerà all’Ippodromo Le Padovanelle, punto di riferimento storico della città di Continua a leggere..

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14-17 Novembre 2015 Cosmofood presso la Fiera di Vicenza

La terza edizione della fiera Cosmofood dedicata alle eccellenze del settore food, beverage & technology avrà luogo presso la Fiera di Vicenza dal 14 al 17 Novembre 2015. La terza edizione della fiera COSMOFOOD è dedicata alle eccellenze del settore enogastronomico, della ristorazione e delle attrezzature professionali. Saranno circa 400 le aziende espositrici nazionali ed internazionali, suddivise in 6 aree: Food Vino Continua a leggere..

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Mezze maniche con polpettine di sarde

Una ricetta tradizionale di un gusto unico che non può non piacere. Un piatto semplice ed economico, ma ricco di sapori e profumi intensi. Stavolta , visto che avevo comprato un bel pò di sarde, ho pensato di arricchire il piatto con delle polpettine. Il risultato? Un piatto unico appetitosissimo che profuma di mare, oltre Continua a leggere..

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La scala del sole con i Mesembryanthemum, i fiori che sembrano di paglia

Toc toc, c’è nessuno? Io sono tornata! Non sono in ferie, ma sto preparando una bella sorpresa per voi lettori del blog, quindi spero che mi perdoniate se sono stata un pochino assente negli ultimi tempi. Una lettrice è arrivata al mio blog cercando che fiori mettere accanto alle scale in pieno sole, e io ho Continua a leggere..

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Il festival dei cibi di strada è a Vidiciatico sull’Appennino Bolognese

Quali sono i cibi di strada italiani? Tanti, per fortuna sono davvero tanti! E se vi piace lo streetfood e la montagna, eccovi accontentati, in un colpo solo unite l’utile al dilettevole il 29 e 30 agosto a Vidiciatico nell’Appennino Bolognese c’è il Festival dei cibi di strada. Troverete Luca Cai il “re del lampredotto”, Continua a leggere..

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RIGATONI CON ZUCCHINE E RICOTTA SALATA

Un primo piatto che sa d’estate , profumato al basilico e con il gusto dolce delle zucchine che si fonde perfettamente con il salato della ricotta. Ottimo , gustoso , facile e veloce da fare ..vediamo insieme le ricetta ! INGREDIENTI : RIGATONI CON ZUCCHINE E RICOTTA SALATA – 400 g. di rigatoni – 3-4 Continua a leggere..

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CIAMBELLA ALLA PANNA E PESCHE

Una ciambella deliziosa, una vera esplosione di gusto, soffice, si scioglie in bocca , dalla consistenza umida e con il sapore gradevolissimo delle pesche ! Ottima per la colazione o la merenda dei nostri bimbi e non solo , si accompagna bene con un buon thè o un succo di frutta ! INGREDIENTI : CIAMBELLA Continua a leggere..

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Sagne con farina di grano arso

Finalmente, dopo tanto promettere e ripromettere, mi sono decisa a fare la pasta fresca con la farina di grano arso.Cos’è la farina di grano arso? Ne avevo già parlato qui, quando ho fatto la mia prima pizza. E dopo quella prima volta, l’ho riutilizzata ancora per fare il pane e per fare la focaccia. Però Continua a leggere..

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CHUTNEY DI PERE E BASILICO AL PEPE ROSA

Per fortuna ho tanti amici che mi  gratificano , in ogni stagione dell’anno, regalandomi le produzioni biologiche dei loro giardini. Adoro trasformare le tante buone cose prodotte naturalmente, senza veleni ma che, proprio per questo, sono deperibilissime. Quindi bisogna conservarle rapidamente!!! Oggi si va di conserve e soprattutto in estate, la stagione piu’ generosa di Continua a leggere..

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