FOOD BLOGGER: atavolaconmammazan

Gli ultimi post di atavolaconmammazan

Brownie con avocado

In alcune ricette viene menzionata la mancanza di burro però, guardando bene gli ingredienti, c’è l’ olio….. In questa ricetta non solo non c’è olio ma non c’è neanche burro. C’è solo un avocado e basta…. oltre a pochi altri ingredienti. Si può scegliere l’avocado con la buccia ruvida  scura oppure quello con la buccia Continua a leggere..

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Patè di tonno light

Ho appena preparato questo antipasto e  ci tengo a pubblicarlo perché è veramente piaciuto a mio figlio. Ho deciso che non volevo usare del burro per preparare questo patè di tonno per evitare di accumulare calorie dannose. La preparazione è molto semplice: basta cuocere delle patate a vapore nella pentola a pressione e poi mettere Continua a leggere..

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Tronchetto al cioccolato

Buongiorno a tutti. Quando mi sono accinta a sformare il dolce e a decorarlo, perché altrimenti sarebbe stato soltanto un parallelepipedo anonimo, ho detto alla mia nipotina:”Per favore vammi a cercare dei fiorellini piccoli”. Dopo un bel po’ è arrivata con un grappolino di glicine. Ma era tutto pieno di insettini quindi dopo un po’ Continua a leggere..

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Crostate a tema e no

Ho intitolato il post “Crostate a tema” per un motivo preciso L’ l’idea mi è venuta per l’ottantesimo compleanno di mio marito. Lui ha sempre la fissa che i dolci gli fanno male….. che c’è il burro….. che c’è la panna e quant’altro ancora ( comunque quando c’è un dolce con decozioni di panna li Continua a leggere..

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Insalata Escoffier

Propongo oggi alle amiche questa insalata Escoffier.  Ora non so se abbia delle attinenze con le ricette preparate dal grande cuoco e non intendo fare un’indagine per vedere se si può trovare tra le sue pubblicazioni comunque quello che volevo dire alle amiche che questa ricetta l’ho trovata su un vecchio Guida Cucina. Intorno agli Continua a leggere..

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torta rovesciata di ciliegie

. Buongiorno a tutte le amiche che seguono il mio blog. Propongo oggi questa torta rovesciata di ciliegie facile da fare e di stagione, ovviamente. L’unica cosa noiosa ed èil denocciolamento delle ciliegie stesse, cosa che si può fare in due momenti diversi infatti le ciliegie, lavate ,asciugate e private del nocciolo devono essere messe Continua a leggere..

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Cheesecake al limone

Buongiorno a tutti. Ecco due cheesecake uguali nella preparazione ma di diverse dimensioni. Quella che appare qui sopra ha un diametro di 10 cm mentre quella che appare qui sotto ha diametro 18 cm.  La preparazione, al solito, è semplice e si può articolare in due fasi. Bisogna considerare anche un riposo in frigorifero di Continua a leggere..

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Torta inglese al cioccolato

Con  grande ritardo mi accingo a pubblicare una torta che ho preparato per la Pasqua ma  ho pensato che con qualche piccola modifica si possa adattare per ogni occasione. In luogo degli ovetti si possono usare delle fragole o dei piccoli macarons o altro. La preparazione è semplice: occorre invece più tempo per la decorazione. Continua a leggere..

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Crostata per la festa del papà

Arriva un po’ in ritardo questa idea per una torta o crostata da regalare. Non potevo  preparare un’altra torta a base di panna e mascarpone preparata solo alcuni giorni  come questa!!! Allego la foto perché non riesco con il tablet ad allegare il link così tutto è più chiaro! Allora ho pensato  di preparare una Continua a leggere..

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Torta per gli 8 anni di Alessandro

Ecco la torta che ho preparato per il compleanno del mio nipotino. A dire la verità aveva scelto in un primo momento una torta a forma di trenino  ma poi quando ha visto questa su un sito di cucina  non ha avuto esitazioni. Da quando hanno potuto decidere sia lui che la sorellina mi hanno Continua a leggere..

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