LE ULTIME RICETTE

Banana crumb bread – No eggs No butter No refined sugar No dairy milk

(Listen with me) Si era svegliata particolarmente presto quella mattina.Aveva indossato rapidamente una vestaglia legandola stretta in vita e a piedi nudi si era diretta in cucina cercando di non far rumore.Spesso si sfilava le scarpe proprio per mettere piede in cucina, era come un rito, togliersi le scarpe le permetteva di entrare in un Continua a leggere..

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BISCOTTI IN PADELLA

Categoria : BURRO, FARINA MANITOBA, HOME MADE, BISCOTTI, LATTE, Dolci, zucchero a velo, farina di mais Tempo di preparazione 10min Tempo di cottura : 3-4 min per lato Porzioni ottenute: Per 4 persone Ingredienti 75gr farina di mais 150gr farina manitoba 50gr burro 50gr zucchero 2 cucchiai di latte 3 gr lievito per dolci 1bustina Continua a leggere..

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FAVE IN TORTA

Categoria : Antipasti, RUSTICO, PRODOTTI FORNO, piatto unico, Secondi Piatti, VINO BIANCO, OLIO EVO, UOVA, Salati, FARINA TIPO 0, HOME MADE, PASTA MATTA, TORTE SALATE, CIPOLLE, fave, pancetta Tempo di preparazione 50min Tempo di cottura : 40min Porzioni ottenute: per 2-3 persone Ingredienti PASTA MATTA: 150gr farina tipo 0 75ml acqua 3cucchiai di olio 1cucchiaio Continua a leggere..

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RACCOLTA DI RICETTE CON LE FAVE

Categoria : Antipasti, RUSTICO, Primi, PRODOTTI FORNO, piatto unico, UOVA, Salati, HOME MADE, fave Tempo di preparazione Tempo di cottura : Porzioni ottenute: Ingredienti FRITTATA DI FAVE FAVE IN TORTA Istruzioni FRITTATA DI FAVE http://www.fantasiediilaria.ifood.it/2012/06/frittata-di-fave.html FAVE IN TORTA http://www.fantasiediilaria.ifood.it/2015/05/fave-in-torta.html MINI CROSTATINE FAVE E PANCETTA http:// http://www.fantasiediilaria.ifood.it/2013/10/mini-crostatine-fave-e-pancetta.html RAVIOLI DELIZIA INFINITA http:// http://www.fantasiediilaria.ifood.it/2013/10/ravioli-delizia-infinita.html RISOTTO FAVE E PANCETTA Continua a leggere..

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FOCACCIA RIPIENA COTTA SU PIETRA REFRATTARIA

Categoria : Antipasti, RUSTICO, Primi, IMPASTI BASE, PRODOTTI FORNO, piatto unico, Secondi Piatti, OLIO EVO, UOVA, Salati, pietra refrattaria, FOCACCIA, FARINA TIPO 0, IMPASTI VELOCI, pancetta, rosmarino, PATATE, FORMAGGIO, LIEVITATI SENZA IMPASTO, HOME MADE, CIPOLLE, RACCOLTA DI LIEVITATI CON LIEVITO SECCO Tempo di preparazione 20min Tempo di cottura : 25min Porzioni ottenute: Per 3-4persone Ingredienti Continua a leggere..

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Biscotti senza farina con crusca d’avena, cocco e nocciole

Se due giorni fa vi ho proposto un candido latte di mandorle, oggi vi propongo i biscotti da inzupparci. Dei biscottoni talmente buoni che vorrete farli e rifarli in eterno, profumatissimi di nocciola e cocco (chevvelodicoaffà) e guarda un po’ assolutamente per niente grassi nè troppo ricchi di zuccheri. Anzi.. decisamente poveri di zuccheri, ma Continua a leggere..

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La nostra prima mini gita a Expo Milano 2015

Ieri siamo stati ad Expo Milano 2015.  Una mini gita meravigliosa, durata solo qualche ora purtroppo. Abbiamo avuto modo di vedere padiglioni coloratissimi e pieni di vita, tanti visitatori e bambini in ogni dove.. A pranzo dietro ogni angolo si nascondeva una possibilità diversa, noi abbiamo scelto la Dispensa Emilia per accontentare i desideri di tutti, ma ho dato Continua a leggere..

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PENNE WITH SALMON, ZUCCHINI AND SOYA CREAM – Penne al salmone e zucchini con panna di soya

Ingredients for 4 people:350 grams of pasta “pennoni Gragnano)200 grams of smoked salmon6 green zucchini1 lime150 ml of cream of soya30 grams of butter soyparsley, salt, pepper preparationa plate slightly lighter than the traditional one, because I used the butter and the cream of soya (greatly reduced fat the first, and the second absolutely no Continua a leggere..

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EMOTION AT THE SUNSET – Emozioni al tramonto

Frosted baked cod with paprika and turmeric Ingredients for 4 people4 slices of already desalted cod½ cup white winehalf a tablespoon of sweet paprika1 tablespoon turmericmustard, harissa,parsley, salt, pepperoil, organic lemon preparationA dish very good looking and interesting to taste. The various spicy notes make it very attractive and colorful. Wash the cod medallions and Continua a leggere..

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Sushi homemade

Ingredienti per 4 persone 400 g di riso per sushi; 200 g di salmone affumicato; 2 scatolette di tonno; 1 cucchiaio di yogurt greco; 50 g di Philadelphia; 1 cetriolo; 1/2 avocado; 3 alghe Nori; 100 g di gamberetti in salamoia; 50 ml di aceto di mele; 1 cucchiaino di sale;1 cucchiaino di zucchero;semi di Continua a leggere..

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