Conoscete il mio amore per il riso in tutte le sue forme e per i risotti, allora oggi una ricetta appunto con il riso che mia è piaciuta molto, il risotto con fave e pancetta davvero buonissimo. Da poco tempo ho scoperto l’uso delle fave nella cucina perciò ho deciso di impiegarle in un risotto. Continua a leggere..
Mi è sempre piaciuto il finocchietto selvatico con le sue foglie filiformi e odorose, ottime per condire carne, pesce e non solo. Come in questo caso l’ho unito a dei fagioli borlotti e curcuma il tutto ridotto in crema, per condire dei tagliolini. Ho aggiunto alla fine anche il guanciale cotto con un po’ di Continua a leggere..
A volte, se lo decide il destino, il passato e il presente s’intrecciano e riaccendono sentimenti e paure che sembravano cancellati per sempre. Framboise Dartigen aveva solo nove anni quando gli occupanti nazisti arrivarono a Les Laveuses, il paesino sulle … Continua a leggere →
Un bel giorno a Ruth propongono di diventare critico gastronomico del “New York Times”. La sua missione sarà visitare e giudicare i ristoranti della Grande Mela. Peccato che la foto di Ruth circoli già in tutti i migliori locali. Allora … Continua a leggere →
Il dolce latte dell’avversità… La filosofia…William Shakespeare ( 1564-1616) Oggi, come recita il titolo del post, è l’ultimo giorno utile far visitare il Salone del Libro al Lingotto di Torino…Quest’anno ho defezionato anche perché anche ieri sono andata a Torino per altri motivi e ..volevo risparmiare le forze per domani…Per chi abita in provincia non Continua a leggere..
Cari Amici, con piacere vi comunico che da oggi potete trovare alcune delle mie ricette realizzate con il Bimby sul sito Pomi’…. Grazie a questi eccezionali prodotti ho potuto preparare deliziose ricette e devo dire che la mia famiglia ha apprezzato molto :p Per visualizzare le Ricette clicca QUI http://www.pomionline.it/it/ricette/by-column/rubrica-bimby
Oggi sono felice di proporvi un primo piatto che a me piace molto, la pasta con il sugo al tonno. E' una ricetta light in quanto non ho fatto il soffritto , ho usato poco olio e tonno al naturale risparmiando così poche calorie senza però risentirne nei sapori. Ho voluto usare un formato di Continua a leggere..
