LE ULTIME RICETTE

Pasta e Lenticchie

La paste e lenticchie è un classico della cucina italiana, di base è preparata allo stesso modo in tutta Italia, io ti faccio vedere la mia versione.

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Arancini al pistacchio e provola

Gli arancini al pistacchio e provola sono dei golosissimi bocconcini dal sapore unico ed irresistibile. Facili e saporiti sono perfetti per un antipasto, un aperitivo o uno squisitissimo secondo piatto. Gli arancini al pistacchio e provola sono stati un esperimento davvero sorprendente. Era già un po’ che mi balenava quest’idea, avevo avuto lo spunto dal Continua a leggere..

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INSALATINA D’ORZO TIEPIDA AI CARCIOFINI

La ricetta che vi propongo oggi e qualcosa di molto carino ed originale, spero che non sia la solita preparazione che trovereste in giro per la rete, una insalatina d’orzo tiepida ai carciofini. Dalla foto potete vedere come si può realizzare qualcosa si estremamente gustoso con pochi ingredienti che la fanno da protagonista e un Continua a leggere..

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INSALATINA ESTIVA Dì POLLO

Buongiorno a tutti, oggi voglio raccontarvi una semplice ricetta, fresca quanto gustosa, leggera quanto saporita, parlo di una deliziosa insalatina estiva di pollo. Un piatto che si addice alla calde sere d’estate a cui stiamo andando incontro, per la semplicità con cui si può realizzare può sorprendere di avere tra le mani una pietanza così Continua a leggere..

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SALSICCE E PATATE CON CIPOLLINE BORETTANE

Buongiorno cari amici, oggi vorrei presentarvi una ricetta dal nome: salsicce e patate con cipolline borettane! Questa è una di quelle pietanze con cui, con pochi soldi si può far mangiare e sfamare una famiglia intera! Questo piatto non richiede molto tempo di preparazione, dunque può essere realizzato da tutte quelle persone che hanno a Continua a leggere..

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SPAGHETTI POMODORI SECCHI E BROCCOLETTI

Buongiorno a tutti!, Oggi vi racconto come si può realizzare un primo piatto semplice e gustoso come gli spaghetti pomodori secchi e broccoletti. La pasta e l’alimento per eccellenza, quello per cui noi Italiani veniamo contraddistinti nel mondo, è ormai un dovere oltre che un piacere per noi dover sapere cucinare questo genere di piatto Continua a leggere..

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COUS COUS ESTIVO

Ognuno lo fa con quel che gli pare ,io lo amo piccantino,agrodolce,sfizziosoIn generale i sapori troppo delicati non fanno per me ,ma spesso il cous cous diventa uno svuota frigo e così questa ricetta che si è rivelata un successone ..pronti?via! INGREDIENTI x4 personeun bichhiere di cous cous precottoun bicchiere d acquasale pepeuna noce di Continua a leggere..

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Carpaccio di Manzo con Rucola e Grana

E’ un piatto tipicamente estivo, semplice e veloce da realizzare, che non necessita di cottura. Il carpaccio fu ideato nel 1950 da Giuseppe Cipriani, fondatore del celebre Harry’s Bar di Venezia, durante una mostra sul pittore Vittore Carpaccio, per venire incontro alle esigenze della contessa Amalia Nani Mocenigo che purtroppo era costretta a seguire una dieta che Continua a leggere..

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ACQUASALE – una ricetta tutta pugliese

Una ricetta millenaria tipica della mia terra , la Puglia , che noi del sud adoriamo ; un piatto estivo ,fresco e gustoso , un primo piatto a tutti gli effetti che si prepara in 5 minuti . INGREDIENTI PER 2 PERSONE : -10 pomodori ciliegini - Sale, olio extra vergine di oliva ( di ottima qualità ) Continua a leggere..

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ROTOLO BRISE’ CON PEPERONI

INGREDIENTI : 200 gr di scamorza “asciutta” tagliata a dadini 300 gr di peperoni grigliati e tagliati a listarelle 3 cucchiai di parmigiano  grattugiato 2 uova 1 confezione di pasta brisè rettangolare  sale pepe verde latte PROCEDIMENTO :  Rompete le uova in un recipiente capiente e poi sbattetele con una forchetta,condite con sale, pepe verde Continua a leggere..

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