LE ULTIME RICETTE

Gnocchi al sugo di datterini 

Gli gnocchi al sugo di datterini sono semplicissimi gnocchi di patate con un sugo veloce ma favoloso, fatto con pomodorini datterini ben maturi. In casa mia i pomodorini si comprano in grande quantità, i bambini li adorano, specialmente i datterini. Capita quindi che qualche pomodorino diventi troppo maturo per mangiarlo crudo, ed ecco che li Continua a leggere..

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SCUOLA DI CUCINA: IL BASILICO TUTTO L’ANNO

Il vostro pesto preparato  in casa tutto l’anno e , magari come piace a voi, all’antica, con il mortaio? Si…Ma il basilico dove lo trovo? E poi io sono abituato a quello che coltivo sul terrazzo di casa, oppure a quello di Prà…Come si fa in inverno…     Congelate il basilico. Fatelo appena raccolto…Oppure Continua a leggere..

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EXPO 2015 UN VIAGGIO IN 3 D

Tutto Expo 2015 in tridimensionale. Un viaggio all’interno dell’area espositiva e dei suoi temi per saperne di più quando si dovrà passare dal viaggio virtuale a quello reale. http://www.expo2015.org/it/esplora#map-group-cluster

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UN PESTO DA CAMPIONESSA

Il campionato mondiale di pesto al mortaio ,organizzato mirabilmente ogni due anni a Genova dall’Associazione Palati fini e da Roberto Panizza, è sicuramente uno dei più importanti eventi gastronomici tra quelli che si svolgono  all’ombra della Lanterna. In 100, provenienti da tutto il mondo, a darsi battaglia a colpi di mortaio per trasformare la fogliolina Continua a leggere..

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CAMOGLI: SAGRA DEL PESCE CONTO ALLA ROVESCIA

La Sagra del Pesce si festeggia la seconda domenica di maggio. I festeggiamenti hanno luogo in Piazza Colombo, la piazza del porticciolo. La Sagra è stata ideata dall’avvocato Filippo Degregori e la prima edizione si tenne nel 1952. Il primo anno vennero costruite sulla piazza delle cucine in mattoni e per tutto il giorno si Continua a leggere..

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VINI DELLA LIGURIA IL CILIEGIOLO DI LEVANTE

Il  vitigno Ciliegiolo è coltivato in numerose regioni dell’Italia centrale ma anche in Liguria. Tuttavia   la sua zona d’origine è la Toscana centrale, dove è arrivato forse importato dalla Spagna verso la fine dell’80. Il vitigno Ciliegiolo prende il nome dal colore e dal caratteristico aroma che richiama la ciliegia.  In Liguria lo possiamo trovare nella Continua a leggere..

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PRIMO CONTEST CHEFAIDATE 3 CLASSIFICATO GLI SPAGHETTI AI FRUTTI DI MARE DI ANNA

Al terzo posto la nostra Anna ci delizi con i suoi spaghetti ai frutti di mare e si classifica sul podio per golosità ed estetica del piatto!!! Complimenti Anna!!!

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