LE ULTIME RICETTE

Dado vegetale fatto in casa

Dado vegetale fatto in casa Dado vegetale fatto in casa! Adoro preparare conserve, sott’oli, liquori in casa così ho deciso di preparare anche il dado vegetale e devo ammettere che ho ottenuto un buon risultato…un Continua a leggere → Ricette Tipiche Italiane – Ci sono ricette che hanno una storia,un segreto, una tradizione e a Continua a leggere..

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Biscotti inzupposi

Biscotti inzupposi Biscotti inzupposi! I biscotti inzupposi sono i biscotti che preparava sempre nonna Maria, deliziosi biscotti ideali per la prima colazione e da pucciare in una calda tazza di latte o Continua a leggere → Ricette Tipiche Italiane – Ci sono ricette che hanno una storia,un segreto, una tradizione e a seconda dal paese Continua a leggere..

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Con e Senza Bimby, Insalata di Cavolfiori e Fagioli Dolico

Senza Bimby, Insalata di Cavolfiori e Fagioli Dolico Ingredienti:  Fagioli Dolico (io ho utilizzato i Fagioli Dolico di I Colli Del Bio), cavolfiori, olio q.b., sale q.b..  Preparazione:  Mettere in ammollo i fagioli per una notte. Cambiare l’acqua e far bollire 40 min.  Per i cavolfiori: Per cuocere gli alimenti nel Varoma devi versare del liquido (acqua, brodo, sugo, Continua a leggere..

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Alfajores

Gli alfajores con dulce de leche sono dei dolcetti di origine sud americana, noti soprattutto in Argentina, Cile, Paraguay, realizzati con due morbidi biscotti preparati con farina e frumina ed un cremoso ripieno di dulche del leche, una crema di latte ambrata al gusto di caramello. In verità alfajior è un nome piuttosto comune, che Continua a leggere..

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Salsa al curry

Salsa al curry © De Agostini Picture Library Forse è la più famosa salsa indiana, che si accompagna soprattutto a carne e pesce: preparala tu!   Stampa Salsa al curry Portata: Salse e condimenti Cucina: Indiana Tempo di preparazione:  5 minuti Tempo di cottura:  25 minuti Tempo totale:  30 minuti Porzioni: 4   Ingredienti polvere di curry yogurt Continua a leggere..

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Primi piatti: Spaghetti alla chitarra con i cannolicchi

Non mangiavo questi meravigliosi frutti di mare da quando ero bambina e me li portava il mio papà appena pescati.Purtroppo con gli anni è diventato sempre più difficile trovarli (crescono solo in acque pulite!!) e mi stavo quasi rassegnando quando l’altro giorno, miracolosamente, ho trovato una bancarella al mercato del pesce che li vendeva… potevo Continua a leggere..

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Secondi piatti: Quiche di melanzane e scamorza affumicata (senza uova nè panna)

Preparare una quiche è un ottimo modo per poter svuotare il frigo da pezzettini di formaggio e verdure varie, in quanto ci si può mettere dentro davvero tutto quello che si vuole. Io, questa volta l’ho preparata con melanzane e scamorza affumicata, decidendo di non mettere nè uova nè panna in modo da renderla più Continua a leggere..

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Vermicelli verdi in cialda nera

Oggi vi propongo un primo piatto di pasta semplice e molto saporito.Ieri sera ho pulito e sbollentato le fave in acqua leggermente salata perché mi sono servite per fare la crema di un risotto, che magari (non avendo fatto le foto…) vi riproporrò più avanti. Con la parte di fave già cotte che mi è Continua a leggere..

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Biscotti cotti in padella al profumo di arancia

Buongiorno carissimi amici e amiche, io forse sono stata una delle poche a non aver ancora dato il benvenuto alla così attesa primavera, e siccome adesso mi sembra che finalmente sia proprio arrivata ho deciso insieme al mio aiutante, il mio piccolo pasticcione….ehm volevo dire pasticcere Marco di fare dei biscotti cotti in padella, semplici Continua a leggere..

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Biscotti alla Vaniglia

anche questo mese mi trovate su  iFood questa volta con una ricetta “Biscotti alla Vaniglia” per la ricetta vi aspetto su iFood Ricetta Biscotti alla Vaniglia  CLAUDETTE

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