LE ULTIME RICETTE

Prussianine Homemade

Dovete sapere che quando mia sorella Simona era piccola era pazza per le prussianine!Ogni volta che  andavamo a fare la spesa le "rubava" dallo scaffale per poterle mangiare! Ancora oggi le adora e le mangia spesso come merenda il pomeriggio, accompagnate da una buona tazza di te o un caffè, come darle torto, d'altronde sono Continua a leggere..

VAI ALLA RICETTA

Cornetti e briochine semi sfogliati

Quelli che vi presento oggi sono i classici cornetti brioche con una piccola percentuale di burro in più in modo da dargli una morbidezza maggiore, quasi simili ad una sfogliatura.A darci ulteriormente una mano ci saranno un paio di giri di folding, che aiutano l’impasto a sviluppare in altezza. Cominciamo: 650 gr di farina W30020 Continua a leggere..

VAI ALLA RICETTA

Crostata morbida alla marmellata di mirtilli neri di bosco

Questa ricetta è un pò che furoreggia sul web ed io potevo non farla? Devo dire che non ha deluso le mie aspettative: è una torta morbida, che rimane soffice per giorni, non molto alta (per questo crostata morbida), preparata con una superba marmellata Rigoni di Asiago ai mirtilli neri di bosco (slurp!) e la Continua a leggere..

VAI ALLA RICETTA

Rotoli al mascarpone e Nocciolata

Dico solo questo: in due giorni ho preparato 5 rotoli! Erano talmente buoni che li ho replicati…. Ne ho fatti di tre tipi: uno farcito con sola Nocciolata Rigoni di Asiago, due con mascarpone e Nocciolata e due con mascarpone, nocciolata e fragole. Non so se mi spiego! La ricetta base della pasta biscuit è Continua a leggere..

VAI ALLA RICETTA

FIORENTINI ALIMENTARI DISTRIBUZIONE E COMMERCIALIZZAZIONE DI PRODOTTI SALUTISTICI

Cari lettori, buonasera ho il piacere di ospitare nel mio blog Fiorentini Alimentari S.p.a; una azienda commerciale, che tratta specialità alimentari salutistiche commercializzandoli sia in Italia che all’estero, proposti con  marchi istituzionali “FIORENTINI”, “FIORENTINI BIO” e “FIORENTINI DIET”.  La particolarità del marchio è quella di soddisfare le esigenze di ogni cliente anche personalizzando i prodotti con ricette particolari. I prodotti Continua a leggere..

VAI ALLA RICETTA

La donna che catturava i passerotti e la ciambella con limoni e noci senza burro

La mia nonna era una gran brava donna. Tutti lo dicevano in paese. Non era istruita, aveva lavorato sempre tanto, anche nei campi. Lei era sempre allegra, lavorava cantando e leggeva i romanzi di Grand Hotel e forse, sognava la vita che non aveva mai avuto ed il grande amore…chissà! La salute non l’ha assistita, Continua a leggere..

VAI ALLA RICETTA

MasterCrèpes contest by Rigoni di Asiago: tortini di crêpes integrali con crema di formaggio alle erbe e miele e ritagli di pere

Casuali e improbabili unioni di sapori. Che si adagiano uno sopra all’altro, si confessano, e diventano un tutt’uno. Una nuance primaverile e un sapore di erbe fresche. Dove solo il miele poteva esserne il vizio ultimo. Ingredienti: Impasto per circa 10 crêpes: 70 gr di farina 00 70 gr di farina integrale 125 ml di Continua a leggere..

VAI ALLA RICETTA

Pasta con filetti di alici e pomodoro

La pasta con filetti di alici e pomodoro  è un primo piatto veloce e sfizioso che potete fare se avete poco tempo ma non volete rinunciare ad un ottimo primo. Ho sostituito i classici spaghetti con una pasta un po’ particolare Mafalda Corta, bella da vedere e che si adatta in modo perfetto con il sugo Continua a leggere..

VAI ALLA RICETTA
[an error occurred while processing this directive]
[an error occurred while processing this directive]