FOOD BLOGGER: dolcesalatoconlucia

Gli ultimi post di dolcesalatoconlucia

Pane rosso integrale

Pane rosso integrale Pane integrale realizzato con farina Uniqua Rossa del Molino Dallagiovanna. Fa parte di una linea di farine che apprezziamo particolarmente, io personalmente amo molto la Uniqua gialla, che è una farina di tipo 1. Avevamo a casa diversi pacchetti di uniqua rossa e mio marito, approfittando di un giorno che era libero, Continua a leggere..

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Pandoro con pasta madre, del Maestro Morandin

Pandoro con pasta madre, del Maestro Morandin Oggi volevo farvi gli auguri di Buon Natale con la ricetta che finalmente rappresenta un punto di arrivo per me… il pandoro con pasta madre, del maestro Morandin! Ne ho provate tante di ricette di pandori, ma non mi avevano soddisfatto completamente… Alcuni erano buoni, ma mancava quel Continua a leggere..

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Panettone al caffè con pasta madre

Panettone al caffè con pasta madre Oggi ricetta imperdibile per gli amanti del caffè, i veri coffee-addict ameranno questo panettone al caffè! Ma anche i più golosi, vista la presenza sia del cioccolato fondente che di quello bianco, creando quasi un sapore al “cappuccino“! Il panettone al caffè con pasta madre è una chicca di Continua a leggere..

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Bianconiglio, panettone a singolo impasto

Bianconiglio, panettone a singolo impasto Il mese di Dicembre è arrivato e il Natale è alle porte, tutti a fare panettoni e pandori, ma come ben sappiamo sono preparazioni lunge e complicate, quindi ho pensato di offrire una soluzione “facile” ma che porti ad un risultato sorprendente e similare al panettone classico: è nato così Continua a leggere..

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Ananas candito, procedimento passo passo

Ananas candito, procedimento passo passo L’ananas è un tipo di frutto esotico che sicuramente è nella mia personale top five eheh! In realtà, ad essere sincera, non amo molto la frutta in generale, ma per l’ananas ho un vero e proprio debole eheh. Così ho deciso di candire anche l’ananas, di modo da utilizzare in Continua a leggere..

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ARTICOLO DI PROVA

PROVA 

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Pane sta’ senza pensier – ovvero pane senza impasto

Pane sta’ senza pensier – ovvero pane senza impasto Oggi vi presento un pane davvero molto molto semplice nella sua realizzazione, tanto è vero che ho voluto chiamarlo “Pane sta’ senza pensier” eheh. Si tratta di un pane senza impasto, un no knead insomma, che si prepara appunto senza impastare, ma solo mescolando gli ingredienti previsti dalla Continua a leggere..

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Rotolo Kinder Bueno

Rotolo Kinder Bueno Oggi la ricetta di un dolce golosissimo, il rotolo Kinder Bueno! Il dolce adatto ai più golosi, l’ideale per chi ama la nocciola, il cioccolato ed ovviamente i Kinder Bueno!

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Pan d’autunno alle castagne

Pan d’autunno alle castagne Dell’autunno amo senz’altro una cosa, il sapore inconfondibile delle castagne! Amo le castagne in tutti i modi, ne mangerei a chili e non sto scherzando eheh. Dopo l’ultima ricetta che ho postato sul blog, quella delle castagne candite, vi propongo un’altra ricetta a base di castagne… il mio pan d’autunno alle Continua a leggere..

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Castagne candite fatte in casa, tipo marron glacès, procedimento

Castagne candite fatte in casa, tipo marron glacès, procedimento Oggi vi voglio far vedere come ho realizzato le castagne candite, o marron glacés, che ci consentiranno di conservare le castagne, anche quando non se ne troveranno più. Esse si preparano all’esito di un procedimento un po’ lunghetto ma si sa che acquistarle in pasticceria può risultare troppo oneroso: Continua a leggere..

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