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#KitchenSound 85
LE ULTIME RICETTE
12mag
13mag
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Letture gustose parte 182
Aprire una birreria nei luoghi in cui la tradizione e l’economia si reggono sul vino. Iniziare a farsi la birra da soli in un paese dove la legge non lo prevede e non si sa neanche quali permessi ci vogliano. … Continua a leggere →
12mag
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OVIS MOLLIS METODO VELOCE
La democrazia funziona quando a decidere sono in due … E uno è ammalato…Winston Churchill ( 1874-1965) “Mamma come erano buoni i biscotti con la marmellata!”Io non ricordavo neanche più quali fossero anche perché quando mio figlio viene a casa gliene preparo una bella scorta!!… “Mandami la foto”E lui” Li ho finiti!”E poi scavando nella Continua a leggere..
13mag
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La dieta, la salute e una pasta al pesto di zucchine per Taste&More
Seguire una dieta, qualsiasi sia il motivo per cui decidiate/siate costretti a farlo, non è cosa semplice. Io l’ho provato sulla mia pelle, so di cosa parlo. So che quando stai a dieta regolarmente ti invitano a tutti i pranzi/le cene/le feste/i banchetti del mondo. La gente ti regala scatole di cioccolatini e vassoi di Continua a leggere..
12mag
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biscotto al rosmarino con confettura di cipolle AURA-CILENTO
Primavera! Tempo di buffet, cene all’aperto, serate in compagnia . . .ogni scusa è buona per preparare qualcosa di sfizioso! Vediamo qualche idea fingerfood per aperitivi veloci e sfiziosi! Biscotto al rosmarino con confettura di cipolla ramata di Montoro Sì possono preparare in anticipo, sono semplici da fare ma daranno un Continua a leggere..
12mag
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tartellette di caprino e confettura di cipolla AURA CILENTO
Un’altra chicca per arricchire buffet e aperitivi in maniera elegante e raffinata! Di semplice realizzazione ma una proposta fingerfood dagli ingredienti e dai sapori molto ricercati! Come dico sempre è la qualità delle materie prime che fa un buon piatto, non la complessità! Ho cercato di esaltare il contrasto tra l’agrodolce della cipolla e il Continua a leggere..
12mag
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MOUSSE DI CILIEGIE ALLA ROBIOLA E MASCARPONE {LA POESIA DI SARA & CHIARA}
Una delle cose più belle che la rete mi ha regalato è stata la scoperta di grandi personalità amanti della bellezza “di un certo tipo” molto affini a me. Non è stato mai semplice per me avere amici che comprendessero i miei gusti, molto poco omologati, fatti di oggetti quasi sempre vintage e dal gusto Continua a leggere..
12mag
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Fettine di Coppa al Cartoccio
Questa ricetta nasce dalla necessità di cucinare delle fettine di coppa di maiale che mi sono state regalate e che volevo servire in modo diverso. Devo dire che il risultato è stato davvero incredibile, la carne è risultata tenerissima e molto saporita, sicuramente da rifare e, magari, sperimentare con qualche altro ingrediente. Ingredienti: 1 fetta Continua a leggere..