LE ULTIME RICETTE

Involtini Primavera (spring rolls)

Involtini Primavera (spring rolls) Ricette di cucina-Il Blog con ricette e foto semplice e veloce Involtini Primavera (spring rolls): a chi non piacciono gli involtini primavera?! Con questa ricetta potrete portarli in tavola e gustarli proprio come al ristorante cinese, le differenze, devo dire la verità, sono davvero poche. Questi involtini devono il loro nome Continua a leggere..

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vellutata di lenticchie rosse decorticate al cumino, bocconcini di baccalà e gamberi rossi di Sicilia al vapore su foglie di alloro con Cuisine Companion di Moulinex e … son soddisfazioni!

        Quando soffiano i venti del cambiamento alcuni costruiscono muri, altri mulini a vento   io sono per la costruzione dei Mulini a vento, sempre e comunque.

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Fettucce con tonno fresco, melanzane e pangrattato aromatico al pistacchio

A volte ti ritrovi davanti ad un foglio bianco senza saper esattamente cosa scrivere.Il cursore lampeggia e tu sei lì che lo fissi. Di cose da dire in realtà ne hai tante ma si affollano nella mente e non trovano una via di uscita E’ il tempo di riordinare il tutto quello che mi manca.Senza Continua a leggere..

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MORSJO DELI PRODUTTORI DI SPECIALITA’ GASTRONOMICHE

Cari lettori, buonasera, oggi ho il piacere di portarvi in una nazione che a me piace molto non solo per i luoghi da visitare, ma anche e soprattutto per le sue specialità gastronomiche e cioè la Svezia. Nello specifico ho il piacere di presentarvi Morsjo Deli una piccola azienda che è specializzata nella produzione dei Tunnbrödchips, un pane Continua a leggere..

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Orzo con cicoria e mela verde

Mi piace l’orzo in tutte le “salse”, quando si sente nell’aria il profumo della primavera, quando la natura inizia a colorarsi e le giacche pesanti con i maglioni ritornano dentro all’armadio, io inizio ad avere voglio di orzo…. non di riso con il quale si possono fare buonissime paste fredde e  ricche di verdure ecc… Continua a leggere..

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Vegan Sundae chai ice cream _ Gelato variegato

Il Masala ( miscela) Chai (tè) o semplicemente tè Chai è una classica bevanda indiana, un tè nero preparato con una speciale infusione di spezie ( pepe, zenzero, noce moscata, cannella, chiodi di garofano, cardamomo verde anice stellato) che viene servito accompagnandolo con del latte ( in genere il liquido di infusione è per metà acqua Continua a leggere..

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Salsa di papaya al peperoncino

Ricetta e Fotografie di Semplicemente Cucinando La salsa di papaya al peperoncino arriva da Antigua, Caraibi, ed è perfetta per accompagnare carne o pesce arrosto. Salsa di papaya al peperoncino Semplicemente cucinando – Food Blog.

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Crema di caffè fatta in casa / Homemade coffee cream

Per 1 litro di crema: 1 lt di latte 300 gr di zucchero 100 gr di farina 3 tuorli d’uovo 2 tazzine di caffè Preparazione: In una ciotola montiamo i tuorli con lo zucchero. Uniamo poco alla volta il latte e la farina e mescoliamo. Mettiamo la pentola a fuoco lento e portiamo ad ebollizione Continua a leggere..

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Plum-cake vegano con gocce di cioccolato / Vegan chocolate chips plum-cake

Ingredienti: 150 gr di farina di riso 150 gr di farina 00 1/2 bicchiere di acqua 150 ml di latte di soia 100 gr zucchero di canna 50 gr di gocce di cioccolato fondente 3 cucchiai di olio di semi 1 bustina di lievito in polvere sale Procedimento: In una ciotola unire gradualmente l’olio, lo Continua a leggere..

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Frittata di spinaci e asparagi

“Ormai la frittata è fatta!” – sarà capitato anche a voi di farvi uscire queste parole di bocca in più di un’occasione, non necessariamente trovandovi alle prese con fornelli e padelle! E con tono arrendevole e senza via di ritorno (le uova ormai sono rotte), trovarvi ad accettare qualcosa di non atteso,  di fronte ad Continua a leggere..

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