LE ULTIME RICETTE

Torta integrale alle banane

La torta integrale alle banane è un dolce ideale per la colazione, più leggero dei soliti dolci ma ugualmente squisito! Continua a leggere→

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Focaccia ripiena

Focaccia ripiena velocissima da fare, non deve lievitare e si cuoce in padella! Continua a leggere→

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Parmigiana di patate

INGREDIENTI: 1 kg di patate 500 ml di besciamella ( per preparare la besciamella segui la ricetta che troverai cliccando qui) 250 g di salame o prosciutto cotto 150 g di provola o scamorza parmigiano grattugiato sale PROCEDIMENTO: Mettere in una pentola le patate e coprire con dell’acqua. Far cuocere finchè le patate non risulteranno Continua a leggere..

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Crema pasticciera a modo mio

La crema pasticciera è una delle ricette di base per moltissime preparazioni. Questa è una versione ” a modo mio ” facile e veloce. La crema pasticciera è buonissima per farcire una crostata, una torta ma anche semplicemente da mangiare così, con un cucchiaio. La mia versione è davvero facile e veloce e sono certa Continua a leggere..

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Pasta frolla al cocco

La pasta frolla al cocco è una semplicissima variante della pasta frolla normale, ottima per dei fantastici biscotti o delle favolose crostate dal sapore fresco ed esotico. La pasta frolla al cocco è nata come alternativa alla pasta frolla bianca che trovi qui. Volevo preparare qualcosa di diverso senza però rinunciare al sapore unico di Continua a leggere..

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Fiorellini con crema e fragole

I fiorellini con crema e fragole sono dei graziosi finger food perfetti per la primavera e per saziare non solo la pancia ma anche gli occhi. Tra pochi giorni sarà la festa della mamma ma se fa troppo caldo per preparare una torta farcita, cosa c’è di più bello e più buono di una crostatina fresca Continua a leggere..

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Pangoccioli di Alda

Non c’è niente di più bello che poter ricreare a casa, in modo decisamente più genuino, i prodotti “blasonati” che troviamo negli scaffali dei supermercati. Proprio come questi pan goccioli che sono entrati a tutti gli effetti tra le merende preferite di Junio e di cui non vi ho mai parlato. La ricetta proviene da Continua a leggere..

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VerdeMelissa sarà al WPS!

Rigongolo…mi hanno accreditato al World Pastry Stars, il congresso dei 10 pasticceri più importanti del mondo.. Luca Montersino, Frédéric Cassel, Santi Palazzolo, Pierré hermè, Gino Fabbri, Iginio Massari..solo per citare alcuni nomi!   Che dire, ci vediamo a Stresa il 25 maggio!!   Melissa   Per restare sempre aggiornati sulle mie proposte, cliccate mi piace Continua a leggere..

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MATTONELLA CON CREMA DI ZUCCHINE…

Oggi vi proponiamo una ricetta molto facile, una mattonella di pasta fillo con crema di zucchine, visto che le giornate iniziano finalmente a essere piu’ belle, e la voglia di star fuori a pranzo inizia a sentirsi, magari ai giardini o al mare ( noi siamo di Genova) e abbiamo questa grande fortuna, questa ricetta Continua a leggere..

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Torta budino bigusto vegan

Questa torta l’ho preparata qualche settimana fa per una gara di dolci vegan organizzata per aiutare i pelosetti del gattile della mia città.Ogni tanto mi capita di preparare dolci o senza uova, o senza burro, o senza latte,  ma così del tutto vegan mai. Durante la gara ho avuto modo di assaggiare  i dolci degli Continua a leggere..

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