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LE ULTIME RICETTE

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Grigliata vegetariana della nonna: guida, marinature e ricette veg

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Non solo carne: la grigliata vegetariana della nonna Dalla raccolta nell’orto alla brace sfrigolante: scopri come trasformare verdure semplici in un trionfo di sapori gourmet. Indice dei contenuti Le regole d’oro della nonna Preparazione e condimenti Sicurezza alimentare e salute 10 idee per recuperare gli avanzi Domande frequenti (FAQ) Chi ha detto che la griglia Continua a leggere..

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SEMIFREDDO alle CILIEGIE e CACAO

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Ingredienti: 200ml panna da montare, 60g cacao dolce, 50g zucchero a velo, 3 tuorli, 12 ciliegie, 2 savoiardi (i miei, leggi qui)Denocciolare 8 ciliegie e tritarle grossolanamente. In in pentolino a bagnomaria sbattere i tuorli con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso, unirvi il cacao setacciato, mescolare incorporandolo, togliere dal fuoco e lasciare raffreddare. Continua a leggere..

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PANNOCCHIE con WURSTEL al FORNO

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Ingredienti: 2 pannocchie, 2 wurstel di maiale da 150g, 30g salsa algerina (la mia, leggi qui), origano, saleTogliere le foglie e i filamenti alle pannocchie, tagliare le etremità, passarle sotto acqua corrente e lessarle in acqua bollente e salata per 40 minuti. Fare 4 incisioni parallele sui wurstel; spennellare sia i wurstel che le pannocchie con Continua a leggere..

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FRITTELLE DI POMODORO E FORMAGGIO ricetta greca estiva

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Le frittelle di pomodoro e formaggio, o Domatokeftedes, sono delle gustose frittelle della cucina greca, perfette per l’estate. Super gustose, sono preparate con pomodori e aromi mediterranei. Croccanti fuori, morbide dentro. Ottime come antipasto, sono un’esplosione di sapori che conquisterà tutti, grandi e piccini. Mi raccomando abbondate con il basilico e la cipolla!Per questa ricetta Continua a leggere..

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Frittata di Verdure con Salsa di Soia

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Vegetariano Frittata di Verdure con Salsa di Soia: Ricetta Facile e Saporita Se siete alla ricerca di una ricetta semplice ma ricca di gusto, questa frittata di verdure con salsa di soia è la soluzione perfetta. Grazie a un mix di verdure stufate, come carote, zucchine e cipolla, questa frittata conquista al primo assaggio con Continua a leggere..

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Hummus di Barbabietola. Si sta come d’autunno la pizza dentro il forno

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In queste settimane roventi, l’hummus si riconferma una di quelle provvidenziali soluzioni che fanno risparmiare tempo ed evitare surplus di calore in cucina. Dal classico con soli ceci – o con un tocco ligure, con l’aggiunta di prescinsêua – a quello di barbabietola, si fa apprezzare in tanti abbinamenti. Spalmato su Pane Naan, piadine o su Continua a leggere..

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Piadina con erbette e gorgonzola

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Mediterranea La piadina con erbette e gorgonzola è una ricetta semplice, veloce e ricca di gusto, perfetta per chi desidera portare in tavola un piatto sfizioso in pochi minuti. L’abbinamento tra le erbette saltate in padella e il gorgonzola cremoso crea un ripieno morbido e saporito, racchiuso in una piadina dorata e croccante. Ideale per Continua a leggere..

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Cotolette di alici

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Mediterranea Le cotolette di alici sono una delle ricette più amate della tradizione mediterranea: semplici, economiche e incredibilmente gustose. Perfette come antipasto sfizioso o secondo piatto leggero, conquistano per la loro croccantezza fuori e la morbidezza delicata del pesce all’interno. Questo piatto rappresenta al meglio la cucina di mare italiana, dove pochi ingredienti di qualità Continua a leggere..

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Liquore alle nespole

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Vegano Vegetariano Liquore alle Nespole Un liquore casalingo dal profumo delicato e fruttato, perfetto da gustare freddo a fine pasto. Le nespole mature regalano una nota dolce e aromatica che rende questo liquore particolarmente piacevole. DifficoltàMolto facile CostoEconomico Tempo di preparazione30 Minuti Tempo di riposo60 Giorni Tempo di cottura30 Minuti Porzioni1Pezzo Metodo di cotturaFornello CucinaItaliana Continua a leggere..

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Mozzarella ripiena

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Mediterranea La mozzarella ripiena è un antipasto fresco, gustoso e scenografico, perfetto da servire durante i pranzi estivi, gli aperitivi o le cene in compagnia. Preparata con una grande mozzarella farcita con un ricco ripieno di salumi, formaggi, pomodori secchi e olive, conquista per la sua cremosità e il perfetto equilibrio di sapori. Facile e Continua a leggere..

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