Sono tornata dalla vacanze e ho trovato una spiacevole sorpresa : il climatizzatore rotto! Viste le temperature esterne intorno ai 40 gradi, ho passato una settimana davvero caldissima, per fortuna era solo un problema legato alla mancanza di gas, il tecnico è riuscito a risolvere abbastanza in fretta il problema. Appena ho potuto rinfrescare Continua a leggere..
Risotto allo zafferano e zucchine grigliate: eleganza e freschezza Il risotto allo zafferano e zucchine grigliate: un primo piatto raffinato, cremoso e perfetto per un pranzo in famiglia. Il risotto allo zafferano e zucchine grigliate è un piatto che profuma d’estate e di orto appena colto. È una ricetta che unisce la delicatezza aromatica dello Continua a leggere..
Pesti estivi: storia, varianti dolci e salate, e trucchi zero sprechi Il rito antico del mortaio trasforma ingredienti semplici in un capolavoro di gusto. Il pesto non è solo una ricetta, è un vero e proprio viaggio nel gusto. Dalle coste liguri con il suo basilico dop, dove il mortaio di marmo ha consacrato la Continua a leggere..
Tomino al forno con speck e noci: un antipasto goloso in pochi minuti Un piatto ricco e goloso pronto in cinque minuti. Nota dell’autrice — Questa è una di quelle ricette “salvavita” che ho trascritto nel 2012. È incredibile come, con soli tre ingredienti, si possa creare un piatto così goloso e capace di conquistare Continua a leggere..
Ingredienti: 250g nutella, 150ml latte fresco intero, 50ml panna fresca, 50g gocce di cioccolato fondenteIntiepidire il latte, unirvi la panna e la nutella e con una frusta sbattere fino a che sarà completamente sciolta e si sarò formato un composto fluido ed omogeneo; lasciare raffreddare a temperatura ambiente, coprire e porre in frigor per 6 Continua a leggere..
Ingredienti: 2 grossi peperoni rossi (650g), 580g patate, 200g sgombro sottolio, 16 olive taggiasche, 1 cucchiaio di prezzemolo tritato, olio, saleTagliare a metà nel senso dell’altezza i peperoni, svuotarli dai semi e filamenti, eliminare il picciolo, passarli sotto un getto di acqua corrente, adagiarli a barchetta uno acanto all’altro su una teglia rivestita di cartaforno Continua a leggere..
Quando ci sono i saldi, uno degli equivoci più diffusi è pensare che il prezzo scontato comporti meno tutele. In realtà, i diritti del consumatore durante i saldi restano in gran parte gli stessi: il venditore deve indicare il prezzo in modo trasparente, garantire i prodotti difettosi e rispettare le regole previste per i pagamenti Continua a leggere..
Sushi fatto in casa facile: la ricetta veloce per stupire gli ospiti. Se siete alla ricerca di un’idea originale per un aperitivo estivo o una cena tra amici, il sushi fatto in casa facile è la soluzione perfetta. Infatti, con pochi ingredienti semplici, gustosi e facilmente reperibili, potrete realizzare dei bocconcini sfiziosi capaci di conquistare Continua a leggere..
Senza glutine Vegetariano I budini di riso sono un dolce semplice ma ricco di tradizione, capace di conquistare con la sua consistenza cremosa e il sapore delicato. Diffusi in diverse varianti regionali, rappresentano un perfetto equilibrio tra ingredienti genuini e tecniche di preparazione tramandate nel tempo. Ideali sia come dessert dopo pasto sia per una colazione golosa, Continua a leggere..
Mediterranea Vegetariano Scialatelli fatti in casa: la pasta fresca campana che porta in tavola profumo di tradizione e consistenza rustica. Questa ricetta è perfetta per chi ama un formato spesso, poroso e capace di trattenere ogni sugo. Con pochi ingredienti e una lavorazione semplice, gli scialatelli diventano il piatto ideale per valorizzare condimenti cremosi, frutti Continua a leggere..
