Eccovi una versione fresca e profumata dello Zuccotto di Pandoro Lo Zuccotto Delizia! Questa ricetta trasforma il pandoro avanzato in un dessert raffinato e fresco, perfetto per brindare al nuovo anno con leggerezza! Ingredienti L’involucro: 1 Pandoro (ne useremo circa metà, tagliato a fette orizzontali) Per la farcitura: 250 g di mascarpone, 250 g di Continua a leggere..
Dimenticate il solito cotechino con le lenticchie! Quest’anno per il cenone potete preparare questo antipasto gustoso
Carissimi Amici ed Amiche del Blog, auguro a tutti e a ciascuno di Voi con il cuore un felice 2026, ogni anno ha una stagione speciale, e l’anno nuovo è un tempo in cui possiamo scegliere di essere felici….
Oggi sono felicissima di condividere con voi la mia ricetta Infallibile dei Waffle sallo yogurt senza glutine e senza burro. Croccanti fuori e morbidi dentro come i pancake.Dopo tanti tentati sono riuscita a trovare la ricetta perfetta per dei Waffle allo yogurt senza glutine che vi conquisterà. Perfetti per una colazione o merenda semplice, equilibrata Continua a leggere..
Stella di pasta sfoglia con pomodoro, prosciutto e scamorza: antipasto gustoso e veloce per le feste. Le ricette semplici ma scenografiche sono le mie preferite, soprattutto quando riescono a coniugare gusto, bellezza e praticità. La stella di pasta sfoglia salata è una di quelle preparazioni perfette per le feste, gli aperitivi o i buffet in Continua a leggere..
Tortini di patate ripieni di cotechino e scamorza, cotti in friggitrice ad aria con contorno di lenticchie. Perfetti per Capodanno, ma ideali anche come secondo piatto sfizioso per l’inverno, i tortini di patate ripieni di cotechino e scamorza sono una ricetta gustosa, creativa e facilissima da preparare. Croccanti fuori e filanti dentro, cuociono in pochi Continua a leggere..
Dopo i pasti abbondanti di Natale, un’insalata di cavolo cappuccio bianco e viola, con l’aggiunta delle puntarelle (germogli di catalogna), semi di girasole ed a finire arilli di melagrana. Il tutto condito con un emulsione di olio extra vergine di oliva, aceto di mele e sale. Ingredienti: 1 cavolo cappuccio piccolo mezzo cavolo cappuccio viola Continua a leggere..
Con il classico piatto del 31 dicembre, un augurio per la fine e l’inizio di un Nuovo Anno. Ingredienti: Per le lenticchie 300 g di lenticchie secche 200 g di passata di pomodoro 1 carota 1 cipolla dorata 1 costa di sedano aghi di rosmarino timo alloro peperoncino mezzo bicchiere di vino rosso olio extra Continua a leggere..
Ingredienti: 4 spiedini di maiale (700g), 600g ananas a dadini, 1 cucchiaino raso di curry, 2 cucchiai di ketchup (il mio leggi qui), olio, saleMettere in una capiente pirofila l’ananas, condire con 3 cucchiai di olio, un pizzico di sale, il curry, mescolare ed allargare in uno strato uniforme; spennellare gli spiedini con il ketchup, Continua a leggere..
Ingredienti: 200g farina OO, 100g semola rimacinata, 3 uova, 300g ricotta fresca sgocciolata, 40g salsa tartufata, 60g burro, 50g parmigiano grattugiato, 1 ciuffo di salvia, saleAllestire una pasta soda, liscia ed elastica impastando le farine con le uova, formare un panetto, avvolgerlo in un tovagliolo e lasciare riposare a temperatura ambiente per 30 minuti. Mescolare Continua a leggere..
