Ingredienti: 300g farina OO, 3 uova, 20g porcini essicati in polvere, 500g champignon affettati, 200g stracchino, 1 spicchio di aglio, 1 cucchiaio di prezzemolo tritato grossolanamente, olio, sale, pepeAllestire una pasta soda, liscia e compatta, impastando la farina con le uova, la polvere di porcini e 1 cucchiaio di acqua calda; manipolare il composto a lungo, avvolgerlo Continua a leggere..
Dolci di Carnevale: tutte le ricette regionali tradizionali da non perdere. Struffoli, chiacchiere, castagnole, sfinci, acciuleddi, zeppole.
Zucca rossa in agrodolce, ricetta tipica siciliana e autunnale per un contorno o un antipasto vegano da fare e rifare. Con video ricetta.
Insalata invernale di verdure crude con cavolo cappuccio rosso, mele, carote e finocchi, condita con salsa di yogurt. Ricca di vitamine.
Pasta con carciofi, pancetta e uova cremose: il primo piatto che conquista tutti La pasta con carciofi pancetta e uova è un primo piatto gustoso e sostanzioso, perfetto quando si ha voglia di portare in tavola qualcosa di semplice ma allo stesso tempo ricco di sapore. In particolare, questa ricetta conquista per il suo equilibrio tra ingredienti genuini Continua a leggere..
Mediterranea Pollo in umido con cipolla rossa di Tropea un secondo piatto facile da preparare, veloce e saporito. Scaloppine di pollo al latte con zucchine Pollo fritto alla toscana Pollo marinato allo yogurt Pollo alla diavola Involtini di pollo al forno DifficoltàFacile CostoEconomico Tempo di preparazione30 Minuti Tempo di cottura45 Minuti Porzioni4Persone Metodo di cotturaFornello Continua a leggere..
Se al mattino cerchi qualcosa di buono da inzuppare nel latte o vuoi una fetta morbida per la pausa di metà pomeriggio, le torte casalinghe sono la soluzione più pratica, economica e appagante. Con pochi ingredienti di dispensa e qualche trucco sul metodo, puoi sfornare dolci profumati che restano soffici per giorni, senza additivi né Continua a leggere..
Oggi a Light and tasty si parla di involtini. Gli involtini sono un piatto italiano della tradizione, molto versatile, solitamente composto da fettine sottili di carne o verdure arrotolate attorno a un ripieno saporito. La versatilità non dipende solo dal ripieno ma anche dall’involucro, possono infatti essere preparati con pasta sfoglia o pasta fillo (come Continua a leggere..
La ricetta del Ragù di nocciole è tratta liberamente dai blog Betulla e Quanto basta di cucina & altro. Il Ragù di nocciole ha un sapore caldo ed avvolgente dato della spezie. E’ una di quelle preparazioni che più riposa e più è buona, soprattutto è un’ottima alternativa al ragù di carne. Il Ragù di Continua a leggere..
Ingredienti: 500ml latte fresco, 250g ricotta vaccina fresca, 80g panna fresca, 200g zucchero, 1 baccello di vanigliaTagliare per lungo il baccello di vaniglia e metterlo in un pentolino con il latte e lo zucchero; porre sul fuoco, portare a 80°, togliere, lasciare raffreddare e filtrare il latte. Unire al latte la panna e la ricotta, Continua a leggere..
