Vegano Vegetariano Gli zaeti, o zaèti, sono i tradizionali biscotti della cucina veneziana, preparati con farina di mais fioretto, che dona la caratteristica consistenza rustica e friabile. Arricchiti con uvetta e pinoli, sono perfetti da gustare a colazione, a merenda o accompagnati da un bicchiere di vino dolce o di Vin Santo. DifficoltàFacile Tempo di Continua a leggere..
Mediterranea Gli Spaghetti alla Fiaccheraia sono un primo piatto toscano rustico e saporito, nato a Firenze: un sugo semplice ma intenso a base di pomodoro, aglio e peperoncino, arricchito da pecorino grattugiato. Perfetti per chi ama i sapori decisi e la cucina tradizionale italiana. DifficoltàFacile CostoEconomico Tempo di preparazione20 Minuti Tempo di cottura30 Minuti Porzioni4Persone Continua a leggere..
Mediterranea La Pasta Fredda ai Frutti di Mare e Verdure Estive è un primo piatto fresco, colorato e ricco di sapori mediterranei, ideale per le giornate più calde. Preparata con calamari, seppie, gamberi, pomodorini, zucchine, cipolla rossa di Tropea e basilico fresco, questa ricetta unisce la delicatezza del pesce alla genuinità delle verdure di stagione. Continua a leggere..
Il pollo all’ananas è un secondo piatto dal sapore agrodolce che unisce la delicatezza del pollo alla freschezza e alla naturale dolcezza dell’ananas. Facile e veloce da preparare, è una ricetta perfetta per chi desidera portare in tavola un piatto sfizioso e dal gusto esotico, ideale sia per una cena in famiglia che per un’occasione Continua a leggere..
Mediterranea Gli agretti meritano decisamente qualcosa di più creativo del classico contorno
Vegetariano DifficoltàFacile CostoEconomico Tempo di preparazione15 Minuti Tempo di riposo12 Ore Tempo di cottura45 Minuti Porzioni8Persone Metodo di cotturaForno elettrico CucinaItaliana StagionalitàTutte le stagioni Ingredienti 600 g robiola 250 ml panna fresca liquida 180 g zucchero 4 uova 20 g farina 00 1 cucchiaino estratto di vaniglia 1 pizzico sale Strumenti 1 Tortiera 22 cm Continua a leggere..
Mediterranea Gli Spaghetti alla Poverella sono un piatto della tradizione contadina pugliese, semplice e ricco di sapore. Perfetti per chi ama la cucina genuina e veloce, uniscono la pasta al gusto deciso delle uova e del pepe nero. Ideali per un pranzo rustico o una cena improvvisata, rappresentano la vera essenza della cucina povera italiana. Continua a leggere..
Se c’è un sapore che per me racchiude l’essenza stessa dell’estate piemontese, è quello del carpione. Per chi è cresciuto in queste zone, la milanese in carpione – o la classica bistecchina impanata passata nell’aceto e negli aromi – non è una semplice ricetta, ma un vero e proprio rituale della bella stagione. Chiudo gli Continua a leggere..
Difficile non citare i fagioli corallo alla romana come uno dei più buoni, facili, veloci, croccanti e freschi contorni estivi. I fagioli corallo alla romana sono buoni sia appena cotti, che tiepidi o, ancora meglio, il giorno dopo serviti a temperatura ambiente. Si preparano mettendo tutto a crudo nel tegame: fagioli corallo puliti, cipolla fresca Continua a leggere..
Se amate i primi piatti cremosi e veloci da preparare, queste orecchiette cremose con pomodorini e mascarpone vi conquisteranno al primo assaggio. La particolarità di questa ricetta è la crema vellutata ottenuta frullando i pomodorini con il mascarpone e il basilico fresco, che avvolge perfettamente la pasta. A completare il piatto, qualche pomodorino lasciato intero Continua a leggere..
