Una scelta salutare e saporita per uno spuntino dopo l’allenamento
Gelatina di uva fitness: dessert leggero e naturale senza zucchero
LE ULTIME RICETTE
20apr
22giu
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Fagiolata brasiliana (Feijoada): ricetta tradizionale con fagioli secchi
La fagiolata è un piatto tradizionale del Brasile, colmo di sapori e profumi. Composta da fagioli, carne e spezie varie.
29giu
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Feijoada brasiliana (Fagiolata): ricetta originale con fagioli neri
La fagiolata, o fagioli alla brasiliana rappresenta uno dei piatti più noti della cucina brasiliana e non può mancare sulle tavole del paese.
3lug
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Fusilli con cavolfiore, carote e finocchio: ricetta vegetariana facile e leggera
Una soluzione sana per mangiare la pasta in estate questa ricetta vegetariana vi stupirà per il sapore delizioso
11apr
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Churros nella friggitrice ad aria | Con burro e sciroppo di cannella
Sai cosa dicono: "nel grasso è il gusto" e io sono una delle persone che è d’accordo con quella frase. Mentre è vero che le friggitrici ad aria sono state una rivoluzione in cucina, ho avuto difficoltà a pensare all’idea di non usare l’olio o usare molto poco per simili quella consistenza croccante che Continua a leggere..
11apr
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Torta al pistacchio con ricotta e fragoline: ricetta siciliana
Torta a strati al pistacchio con crema di ricotta e fragoline: un dolce tipico della pasticceria siciliana. Elegantissimo e semplice da fare
11apr
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Ova murina: un antico dolce di Sciacca
Ho assaggiato questo dolce a Sciacca, incuriosita da questo nome molto strano. Sul significato di “ova murina” ci sono diverse ipotesi: c’è chi dice che si chiama così perchè l”esterno ricorda la pelle della murena, c’è invece chi dice che “murina” sia riferito ai mori, cioè gli arabi, che introdussero in Sicilia cacao, cannella e Continua a leggere..
12apr
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Calamari piccanti in salsa di ostriche con peperoni verdi
I calamari piccanti in salsa di ostriche con peperoni verdi sono un’altra ricetta facile e veloce che ci propone Ching-He Huang autrice del libro Stir-Crazy. Mi è piaciuta molto la combinazione agrodolce della salsa di ostriche e dell’aceto di riso che si sposa benissimo con il sapore delicato dei calamari. Tuttavia, fate attenzione a non Continua a leggere..
11apr
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Gelato tiramisù, a modo mio
Ingredienti Panna fresca: 500 ml Latte condensato: 300 ml Tazzine di caffè espresso: 2 tazzine Estratto di vaniglia: 10 ml Cacao amaro in polvere: q.b. tempo di preparazione 60 minuti Tempo Cottura: 0 minuti Dosi: 6/8 persone Difficoltà: facile Costo: basso Procedimento In una ciotola capiente versate la panna, il latte condensato, la vaniglia e Continua a leggere..
10apr
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Penne con piselli panna e prosciutto
Le penne con piselli, panna e prosciutto sono uno di quei primi piatti intramontabili che riportano subito ai pranzi in famiglia, alle ricette semplici ma sempre apprezzate e ai sapori genuini della cucina di casa. Cremose, delicate e incredibilmente facili da preparare, rappresentano la soluzione perfetta quando si desidera portare in tavola qualcosa di gustoso Continua a leggere..