La piadina con erbette e gorgonzola è una ricetta semplice, veloce e ricca di gusto, perfetta per chi desidera portare in tavola un piatto sfizioso in pochi minuti.
L’abbinamento tra le erbette saltate in padella e il gorgonzola cremoso crea un ripieno morbido e saporito, racchiuso in una piadina dorata e croccante.
Ideale per un pranzo, una cena informale o un aperitivo rinforzato, questa ricetta conquista con il suo equilibrio di sapori e la sua facilità di preparazione.
- DifficoltàFacile
- CostoEconomico
- Tempo di preparazione10 Minuti
- Tempo di cottura20 Minuti
- Porzioni4Persone
- Metodo di cotturaFornelloPiastra
- CucinaItaliana
- StagionalitàTutte le stagioni
Ingredienti
Strumenti
Passaggi
Lava accuratamente le erbette e sbollentale per 3-4 minuti, quindi scolale e strizzale bene.In una padella scalda l’olio con lo spicchio d’aglio.
Aggiungi le erbette e falle insaporire per 5 minuti. Regola di sale e, se gradisci, aggiungi una macinata di pepe.
Elimina l’aglio e distribuisci le erbette su metà di ciascuna piadina.
Unisci il gorgonzola a pezzetti sopra le erbette.
Chiudi le piadine a mezzaluna e cuocile in una padella ben calda per 2-3 minuti per lato, finché saranno dorate e il formaggio sarà completamente fuso.
Servi subito ben calde, tagliate a metà, per gustare tutta la cremosità del ripieno.
Dosi variate per
porzioni