LE ULTIME RICETTE

Il sugo di CLEMENZA – ricetta dal film IL PADRINO

vi farò leggere un articolo che non potrete rifiutare… Ultimamente avevo voglia di riposarmi guardando un bel film, di quelli seri, STUDIATI ed immortali….e così ho ben pensato di guardarmi la trilogia de IL PADRINO – THE GODFATHER. parrrààààppaaaàààparàààpaàààrrrààààààààà ppaàààà pàààà pàààààààà parrrààààppaaaàààparàààpaàààrrrààààààààà Film stupendo….che dire. Ogni volta che sento le prime note della colonna Continua a leggere..

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Expo 2015 | La mia esperienza

E’ finalmente arrivata la data tanto ambita per visitare l’Expo. C’era molto da festeggiare (il mio compleanno, prima di tutto) e avevamo bisogno di un po’ di relax dallo stress degli esami. Ecco che comincia una nuova avventura. La prima novità è Italo che a quanto pare ferma direttamente a Rho, a due passi da uno Continua a leggere..

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Pollo alla curcuma

Finalmente riesco ad assaggiare la curcuma. So che è una spezia molto usata, soprattutto su carni e verdure. Dà davvero molto sapore e colora di giallo, un po’ come il curry. Il padiglione Marocco all’Expo mi ha lasciato questo buon ricordo che ho prontamente provveduto ad utilizzare in una ricetta semplicissima ma dal gusto deciso: pollo alla Continua a leggere..

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COMPRARE DI STAGIONE: CE LO DICE FRIGOROSA

Cosa comprare di stagione? Mesi caldi come luglio ed agosto mettono a dura prova la nostra immaginazione quando si tratta di andare ad acquistare i cibi che mangeremo. Allora ci viene in soccorso il sito “Frigorosa” che prova a risolvere alcuni problemi con appropriati consigli di stagione… http://www.frigorosa.com/tag/cosa-comprare-di-stagione/

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CUCINA “FRESCA”: PASTA ALLO SGOMBRO CON POMODORINI E BASILICO

INGREDIENTI Una scatola di sgombro al naturale Formaggio caprino Pomodori datterini Un peperoncino secco Sei filetti di acciughe Olio, sale Olive taggiasche Origano Basilico La preparazione  Mettete in freezer il caprino fresco per un’ora. Intanto  tritate i filetti di acciuga e le olive snocciolate, aggiungere il peperoncino sbriciolato e 2 cucchiai di olio. Sgocciolate  lo Continua a leggere..

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JESSICA IN MOTO VA DA PERUZZI A BOGLIASCO

Jessica Gianelli Qualche giorno fa con un’amica abbiamo preso la moto al volo e ci siamo chieste dove andare a fare aperitivo sul mare. Poi,senza nemmeno pensarci troppo, l’illuminazione: ma certo a Bogliasco, dall’inimitabile Peruzzi. Just Peruzzi si trova in via Giuseppe Mazzini, 132. Ci troviamo in un angolo di paradiso, nella bellissima Bogliasco, a Continua a leggere..

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VISTI DA TRIPADVISOR: LE CANTINE DI MATTELIN

Tripadvisor è una delle bibbie spulciate ogni giorno da quanti cercano un ristorante e non solo. Spesso, vista la grande audienche che esercita, il sito di recensioni viene coinvolto da qualche polemica alimentata da chi non è soddisfatto di un range o di inma critica ricevuta. Ma vediamo come i ristoranti genovesi che vanno per Continua a leggere..

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IL PESTO RACCONTATO DA AGRODOLCE

Il pesto, la sua storia e le curiosità che lo riguardano. A raccontarci tutto questo un servizio di Agrodolce http://www.agrodolce.it/2014/09/15/storia-del-pesto-genovese/

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filetto di maiale imbottito all’ananas

dosi per  8 persone ingredienti un confezione di ananas un uovo 800g di filetto di maiale un bicchiere di marsala 20 g diburro 100g tra prosciutto crudo e mortadella un cucchiaio di pangrattato una bustina di spezie mezzo dado  sbriciolato un cucchiaino di farina olio 4 cucchiai di senape sale mescolate il pangrattato con il Continua a leggere..

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