LE ULTIME RICETTE

#5 Ricetta: Nidi di patate ripieni ai funghi.

Salve a tutti, ecco un antipasto sfizioso da preparare, i nidi di patate farciti con funghi porcini pancetta e noci, un abbinamento che adoro. Vi lascio alla mia ricetta, un bacio. Ingredienti per 12 nidi: 500 gr di patate 1 uovo 30 gr di parmigiano 35 gr di burro 20 gr di funghi porcini secchi Continua a leggere..

VAI ALLA RICETTA

Plumcake salato con soli Albumi

Il plumcake salato con soli albumi è un morbidissimo plumcake rustico che si prepara utilizzando solo gli albumi d’uovo (senza tuorli), questo lo rende particolarmente soffice, oltre che gustoso. Per il plumcake salato potete utilizzare gli ingredienti di farcitura che più vi piacciono, io ho scelto dei salumi misti: prosciutto cotto, prosciutto crudo e salame, voi Continua a leggere..

VAI ALLA RICETTA

Crescia di Pasqua

Difficoltà: Media   Preparazione: 3 ore Cottura: 45 min 2 ore di lievitazione (in aggiunta […] L’articolo Crescia di Pasqua sembra essere il primo su .

VAI ALLA RICETTA

Dolci: Maritozzi alla panna bi-gusto

Le previsioni meteo portano ancora qualche giorno di temperature fresche (oggi direi addirittura freddino qui da me!) per cui ne approfitto per accendere il forno e dare sfogo alla mia voglia di impastare :)Questa è la volta di un dolce tipico della regione Lazio… una vera esplosione di bontà!La ricetta tradizionale prevede la presenza all’interno Continua a leggere..

VAI ALLA RICETTA

Primi piatti: Ravioli di ricotta e scamorza affumicata con zucchine e melanzane a cubetti

Ho assaggiato per la prima volta i ravioli fatti in questo modo un paio di anni fa in uno dei miei ristoranti preferiti (ndr. Trattoria Foresta Umbra) e da allora, ogni volta che ci sono tornata li ho ripresi perchè credo, senza esagerare, siano una delle cose più buone che io abbia mai mangiato!Ovviamente la Continua a leggere..

VAI ALLA RICETTA

Spigola ai funghi

www.unacuocaimprovvisata.altervista.org Un secondo piatto “mare e monti” degno di nota, anche se ammetto di aver tentennato un po’ quando l’ho visto  trascritto sul menù alla carta di un ristorante perché non credevo troppo in questo  abbinamento, la curiosità però ha preso il sopravvento e devo ammettere che la portata era davvero buonissima!! Così me lo Continua a leggere..

VAI ALLA RICETTA

Pancetta in rosso

www.unacuocaimprovvisata.altervista.org Una ricetta molto casalinga, dai sapori antichi e che difficilmente potrebbe trovarsi nel menù di un ristorante.. io la preparo soprattutto quando mi avanza della pancetta di maiale, e benché non la ami molto, a casa mia invece hanno l’abitudine di gustarla addirittura insieme alla pasta! E’ un ottimo accompagno anche alla polenta. Ingredienti Continua a leggere..

VAI ALLA RICETTA

Tagliolini prosciutto e mascarpone

www.unacuocaimprovvisata.altervistaorg Una ricetta un po’ calorica ma che mi aiuta sempre a non gettare via il mascarpone che avanza.. perché se per esempio fate il tiramisù e vi avanza il mascarpone cosa fate, lo buttate? Naaaaa, mica si fa! Tormentate il vostro stomaco e preparate un piatto cremoso e soprattutto buono, semplice e velocissimo!! Ingredienti Continua a leggere..

VAI ALLA RICETTA

Fagottini di pollo

www.unacuocimprovvisata.altervista.org Tenerissimi fagottini di pollo avvolti in una crosta croccante che racchiudono un ripieno filante di spinaci e formaggio, una preparazione semplice e gustosa, ma soprattutto diversa per portare il pollo in tavola. Ingredienti per 5 fagottini 5 fette di petto di pollo 250 g di spinaci freschi Mozzarella q.b. (circa 60 g) 60 g Continua a leggere..

VAI ALLA RICETTA

Plumcake salato con prosciutto e olive

www.unacuocaimprovvisata.altervista.org Un rustico facile e veloce da preparare, soffice e gustoso da mangiare, insaporito con del prosciutto cotto e olive! Ma possiamo comunque farcirlo con quello che vogliamo e diventa una classica ricetta svuota frigo che piace sempre a tutti! Ingredienti 100 g di olive verdi denocciolate 150 g di prosciutto cotto a cubetti 80 Continua a leggere..

VAI ALLA RICETTA
[an error occurred while processing this directive]
[an error occurred while processing this directive]