LE ULTIME RICETTE

Pizza al Taglio con Impasto Semi-Integrale

Se c’è una cosa che mi piace un sacco è la pizza la taglio! Per una indecisa come me che non sa mai che gusto scegliere, la pizza a quadretti è la soluzione ideale per assaggiare diversi gusti in una sola volta! Oggi vi propongo un impasto semi integrale e due gusti molti sfiziosi!!!!! Mozzarella Continua a leggere..

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Pitta arrotolata calabrese

Direttamente dalla tavola di domenica scorsa, per la serie “le uova sono buone anche dopo Pasqua”, arriva sul blog questa pitta arrotolata, una delle ricette tipiche della cucina italiana tradizionale che si prepara proprio questo periodo in Calabria. E proprio questa terra vanta una grande quantità di pitte, di magro, con erbette selvatiche tipiche del Continua a leggere..

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Gnocchi di ricotta (senza lattosio)

Le persone normali quando sono malate si riposano, dormono, non fanno nulla, guardano al massimo un film o leggono un libro. Le foodblogger no. Una foodblogger malata ne approfitta, e cucina. Così, tra un fumino e l’altro, dopo aver liberato il tavolo dai sette miliardi di fazzoletti usati che avevo sparso un po’ ovunque ho Continua a leggere..

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Lasagne verdi emiliane per Quanti modi di fare e rifare

Per la rubrica Quanti modi di fare e rifare oggi prepariamo le lasagne verdi alla bolognese, e ci troviamo tutti nella cucina di Susanna (qui) nel blog Afrodita’kitchen, in sua compagnia.Da emiliana mi sono trovata subito a mio agio, le lasagne le preparo spesso, piacciono sempre a tutti, e si possono preparare con anticipo, e la Continua a leggere..

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PASTA CON CREMA DI CARCIOFI

PASTA CON CREMA DI CARCIOFI Ingredienti  per 4 persone: 400 gr di pasta  a scelta tra orecchiette penne sedanini o fusilli 2 carciofi Succo di un limone 1 cucchiaio di farina q.b. di Prezzemolo 2 cucchiai di grana grattugiato o altro formaggio a scelta q.b. Sale q.b. Pepe Pulire i carciofi e metterli a bagno in Continua a leggere..

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Torta alle nocciole con cioccolata bianca e granella di pistacchi

Federico continua a voler fare il piccolo chef, e così avendo voglia di una buona torta profumata e cremosa abbiamo inventato questa torta di nocciole con crema al cioccolato bianco e ricoperta di granella di pistacchi. Davvero saporita e ricca, si scioglie … Continua a leggere →

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Salame di cioccolato con riso soffiato – ricetta senza uova

Cari amici di Miele & Limone, avete la credenza piena di uova di Pasqua a pezzetti e state cercando una ricettina golosa che vi aiuti a smaltirle? Eccola, l’avete trovata! Salame di cioccolato con riso soffiato, un dolce facile, veloce e senza cottura, che ogni anno mi diverto a preparare proprio per smaltire un po’ di uova Continua a leggere..

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Spezzatino di manzo alle carote nere

Questa sera ho voluto utilizzare la carota nera per fare questo spezzatino colorato e buonissimo. Ho scoperto da poco questa carota nera, dal sapore leggermente più intenso di quella arancione, ma comunque molto buona. Dovete assolutamente provare anche voi questo spezzatino.. magari quando avete voglia di qualcosa di colorato e intrigante!   Spezzatino di manzo Continua a leggere..

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Ciambella farcita e semi vari

Ho preparato questa ciambella per un pic-nic. Ognuno avrebbe dovuto portare qualcosa (come capita spesso per i pranzi con gli amici) ed io ho portato questa fantastica ciambella, il cui impasto ho scoperto grazie a mia mamma. Non vi dico che successone, praticamente è finita in un batter d’occhio.. è stata una grande soddisfazione, e Continua a leggere..

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