LE ULTIME RICETTE

Fusillo Grano Armando con Pesto di olive Salentine, Dadolata di Scorfano e Pomodorini Vesuviani alle Gocce d’Olio Perretti Bio

La ricetta di oggi è un tripudio di colori e di sapori. Sa di mare, di mediterraneo, di sole! Due degli ingredienti di questo piatto mi sono stati suggeriti da un amico. La pasta di Grano Armando, rigorosamente trafilata al bronzo ed inconfondibile per il suo sapore e la sua consistenza. L’olio extravergine di oliva Continua a leggere..

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Nocino di San Giovanni

Il nocino è un tipico liquore Emiliano che si prepara proprio in questi giorni. La tradizione vuole che il 23 giugno si raccolgano le noci e,una volta raccolte,vengano lasciate all’aperto a prendere la rugiada proprio la notte di San Giovanni,ovvero tra il 23 ed il 24 giugno. Questo liquore verrà poi bevuto non prima di Continua a leggere..

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Plum cake fragole e yogurt greco (senza burro) con coulis di fragole

Dopo aver parlato di lamponi – abbinandoli al cioccolato bianco – nella ricetta della nostra freschissima Cheesecake, era inevitabile affrontare l’argomento fragole. Da circa due mesi a questa parte ci tentano nei cestini con il loro colore brillante, il profumo delizioso, l’aria succosa e le ridotte dimensioni, tanto che viene davvero voglia di mangiarle in Continua a leggere..

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Tarallini verdi con esubero di pasta madre

Oggi nuova ricetta di tarallini… Tarallini verdi con esubero di pasta madre! Sono particolari con questo colore, vero? Sto arricchendo la sezione delle ricette con esubero con diverse varianti di tarallini, proponendo ogni volta gusti diversi, dopo quelli alla “pizzaiola”, alla birra, alla cipolla, cacio e pepe, e così via… Si tratta di ricette realizzate per Continua a leggere..

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Verdure al forno con hummus di carote…e Olio Clara

Lo ammetto! Questo post è in bozza dal 1 giugno. Mi sento quasi in colpa per averlo abbandonato tutto questo tempo ed essermi decisa solo oggi, rubando mezz’ora alla pennichella pomeridiana (e non potete immaginare quanto mi costi…), a buttar giù due righe veloci…anche perché di più non me ne vengono!…su questa fantastica, veloce e fresca ricettina. Continua a leggere..

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Torrita Blues 2015, niente sarà più come prima nel mondo della musica

Un programma ricco delle migliori rappresentazioni musicali del blues italiano ed internazionale è quello che animerà il palco del Torrita Blues 2015, che si terrà a Torrita di Siena dal 25 al 27 giugno. Tre giorni di festival con tantissimi artisti provenienti da tutto il mondo,  grandi numeri e grandi nomi per la ventisettesima edizione Continua a leggere..

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Merenda d’estate in terrazza: la focaccia pugliese di zia Enza.

Summer wind – F. Sinatra Anche gli esami sono finiti. La loro fine ha coinciso con l’entrata dell’estate nella nostra routine e dopo la gioia di esserci tolti anche l’esame di terza media, la domenica ha trascorso oziosa e lenta con un senso di incredibile sollievo e liberazione. E adesso cosa ce ne faremo di Continua a leggere..

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RISOTTO PESTO E POMODORINI

Avete mai provato a condire il riso con il pesto ? e’ buonissimo e molto gustoso ! Ottimo da gustare sia caldo che freddo , e’ delizioso l’abbinamento con i pomodorini e il prosciutto cotto! Un primo piatto di riso leggero e diverso dal solito che piacera’ a tutta la famiglia, vediamo insieme la ricetta Continua a leggere..

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Rose di mele e sfoglia

Le rose di mele e sfoglia sono dei dolcetti deliziosi per la vista e per il palato, semplici da fare e leggerissimi, per sorprendere amici e familiari Continua a leggere→

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DOLCI ABBRONZANTI…..

Si dice che le carote siano un grande toccasana per la nostra abbronzatura….allora in estate per lo meno a casa nostra si consumano tantissimo, nei concentrati, nelle paste, nelle insalate e come quello che vi proponiamo oggi nei dolci….. Ingredienti: 3 uova 300 gr di zucchero 200 ml di olio di semi 300 gr di Continua a leggere..

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