Pizze in teglia rotonde senza glutine: morbide, croccanti e facili da preparareSe amate la pizza fatta in casa ma avete bisogno di una versione senza glutine, questa ricetta fa al caso vostro. Le pizze in teglia rotonde sono perfette per ottenere una base soffice all’interno e piacevolmente croccante all’esterno, proprio come in pizzeria.Per questa preparazione Continua a leggere..
La dispensa viva: organizzare la cucina per ritrovare il proprio tempo La cura inizia al rientro: smistare la spesa è un gesto di rispetto per il cibo. Spesso pensiamo che stare ai fornelli sia l’unica risposta possibile per portare in tavola cibo sano: eppure, in un mondo che corre, questo atto d’amore rischia di diventare Continua a leggere..
Cheesecake estiva al bicchiere: il nettare di mirtilli incontra la freschezza Niente di meglio che godersi un dolce fresco immersi nella tranquillità dell’estate. Ti ricordi quanto è bello tornare alle origini, quando il tempo sembra rallentare e l’unica cosa che conta è il profumo di frutta fresca che invade la cucina? Oggi prepariamo insieme una Continua a leggere..
INGREDIENTI : Solo 3 ingredienti : Fragole 300 g – panna 200g – latte condensato 170 g – gocce di cioccolato – (facoltativo). PROCEDIMENTO : Lavare bene le fragole togliendo la parte verde, tagliarle a Fettine e frullarle nel mixer ottenendo Continua a leggere..
Ingredienti: 500g farina OO, 300ml latte, 80ml olio extravergine di oliva, 50g parmigiano grattugiato, 7g lievito di birra secco, 10g zucchero, 5g sale, 1 tuorloVersare nella ciotola dell’impastatrice la farina con il lievito e lo zucchero e mescolare; aggiungervi l’olio, il parmigiano, il sale, il latte, azionare l’apparecchio e lavorare per 10 minuti fino ad Continua a leggere..
Ingredienti: 4 fette lonza di maiale (800g), 600g peperoni a dadini (rossi, gialli e verdi), 4 fettine di fontina (200g), 2 fette di prosciutto cotto (100g), 150g passata di pomodoro, 2 uova, 1 spicchio di aglio, erbe di Provenza, farina, pangrattato, saleBattere le fette di lonza ovalizzandole e regolare i bordi, adagiarvi sopra il prosciutto, Continua a leggere..
CANEDERLI FRITTI un classico piatto trentino in una veste tutta nuova!Una versione da gustare tutto l’anno e non solo d’inverno. Assolutamente da provare!I classici canederli allo speck avvolti da una panatura super croccante di panko. Ovviamente potete sostituire il panko con il tradizionale pane grattugiato, ma vi prego di preparare l’impanatura con il panko perchè Continua a leggere..
Agriturismo Fattoria Terranova Nell’ambito delle iniziative previste per La Tavola dei 300, la manifestazione organizzata dall’Associazione Ristoratori Lubrensi, conclusasi la sera del 17 giugno u.s., un gruppo di giornalisti e blogger sono stati ospiti dell’ Agriturismo Fattoria Terranova per un farm trip finalizzato alla conoscenza dei borghi della penisola sorrentina e della produzione agro alimentare locale, patrocinato dal comune Continua a leggere..
Vegetariano Pasta con sugo di peperoni cremoso: la ricetta facile e irresistibile La pasta con sugo cremoso di peperoni è uno dei primi piatti che preparo più spesso a casa mia. È una ricetta che porto in tavola da anni perché è semplice, economica e, allo stesso tempo, riesce sempre a conquistare tutti. Il condimento Continua a leggere..
Lo Spritz è il simbolo dell’aperitivo italiano, un cocktail fresco, frizzante e dal caratteristico colore arancione che conquista al primo sorso. Nato nel Nord-Est d’Italia e diventato celebre in tutto il mondo, questo drink unisce la leggerezza del Prosecco, le note agrumate dell’Aperol e la vivacità della soda, creando un equilibrio perfetto tra dolcezza e Continua a leggere..
