INGREDIENTI : Farina 00 350 g - Uovo 1 - Cacao amaro 40 g – Latte 200 ml - Zucchero semolato 120 g – Olio di semi 60 ml – Lievito per dolci 1 bustina – Nocciole 100 g -Fiocchi di avena 90 g – Gocce di cioccolato 90 g - Aroma a piacere. PROCEDIMENTO Continua a leggere..
FOOD BLOGGER: Lucilla
Salve, sono di Roma ho 54 anni e ho la passione per la cucina, ho aperto un mio blog nel 2010 dove scrivo le mie ricette . Mi diverto a creare nuovi sapori e a rivedere ricette ,da poco mi sono avvicinata al mondo fantastico del cake-design dove la fantasia non ha confini. Spero che questa mia passione diventi un vero e proprio lavoro per me dandomi opportunità che sogno da tempo.....
Gli ultimi post di Lucilla
***BISCOTTONI AL CIOCCOLATO***
***BRUTTI MA BUONI***

INGREDIENTI : 2 albumi -160 g di nocciole tostate - 130 g di zucchero a velo – 1 cucchiaio di estratto di vaniglia . PROCEDIMENTO : In un frullatore mettete le nocciole tostate e tritatele grossolanamente. Mettete in una ciotola gli albumi e con la frusta elettrica montateli leggermente e quando vedete che si Continua a leggere..
***BISCOTTONI DOLCI DOLCI***

INGREDIENTI : Uova 2 – Farina 00 300 g – Zucchero semolato 150 g ( io ho messo quello di canna integrale )- Olio di arachide 70 ml – 1/2 cucchiaino di cannella – buccia grattugiata di un limone – mandorle tostate e tritate 60 g – Nocciole tostate e tritate 60 g – Continua a leggere..
***BISCOTTI CON YOGURT E FIOCCHI DI AVENA***

INGREDIENTI : Farina di riso 110 g – farina integrale 90 g – farina di cocco 40 g – fiocchi di avena 40 g - uvetta sultanina 40 g - un vasetto di yogurt bianco – uovo intero 1 – zucchero semolato 70 g – olio di girasole 40 ml – lievito per dolci 1 Continua a leggere..
***RAVIOLONI CON MELANZANE***

INGREDIENTI PER LA PASTA : Farina di semola rimacinata 300 g – Uova 3 – Sale fino 5 g - PER IL RIPIENO : Melanzana 1 – Philadelfia 300 g ( andrebbe la ricotta di mucca ma io non l’avevo ) – Parmigiano 20 g- Prosciutto cotto 50 g – aglio 1 spicchio - Olio extravergine d’oliva Continua a leggere..
***FRITTELLE DI ZUCCHINE***

INGREDIENTI : 2 uova – 1 zucchina – 80 g di farina 00 – 100 ml di latte – 2 cucchiai di olio extravergine – 1 cucchiaino di lievito istantaneo per torte salate – 30 g di formaggio grattugiato – sale – pepe – olio per friggere.PROCEDIMENTO : Lavare e tagliare a fettine sottili,con l’aiuto Continua a leggere..
***TRIPPA ALLA ROMANA***

INGREDIENTI : 1 Kg di trippa - 1 carota – 1 costa di sedano – 1 cipolla- polpa di pomodoro- 80 g di pecorino romano -1 bicchiere di vino bianco – mentuccia romana – sale q.b.PROCEDIMENTO : Prendete la trippa dal vostro macellaio di fiducia, lavatela bene sotto l’acqua corrente . Mettetela poi a Continua a leggere..
***BISCOTTI MORBIDI AL LIMONE E ARANCIA***

INGREDIENTI : Farina 00 300 g – succo di limone non trattato – succo di arancia non trattata – scorza di limone grattugiata – zucchero semolato 120 g – 1 uovo – olio di semi 60 g - 1 cucchiaino di lievito per dolci – granella di pistacchio (facoltativo) .PROCEDIMENTO : In una ciotola mettere Continua a leggere..
***GEELE’ ALLA FRAGOLA***
INGREDIENTI : 100 ml di succo di fragola ( si può usare qualsiasi succo di frutto, arancia, limone o centrifugato ) .- 1 cucchiaio di succo di limone – 100 g di zucchero semolato – 12 g di gelatina in fogli.- zucchero per guarnire alla fine.PROCEDIMENTO : Si mette a bagno la gelatina Continua a leggere..
***VECCHI SAPORI 2.0 MICROIMPRESA DOMESTICA ***

“Vecchi Sapori 2.0″,laboratorio artigianale è una Microimpresa domestica dove si preparano prodotti da forno e pasta fresca lavorata artigianalmente dalle fettuccine ai gnocchi di patate ,ravioli con ricotta e spinaci, di carne. Propone anche consegne a domicilio a Roma Abilitati con le dovute certificazioni sanitarie e comunali. Con maggiori attenzioni alla SICUREZZA con le Continua a leggere..
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