FOOD BLOGGER: Lucilla

Salve, sono di Roma ho 54 anni e ho la passione per la cucina, ho aperto un mio blog nel 2010 dove scrivo le mie ricette . Mi diverto a creare nuovi sapori e a rivedere ricette ,da poco mi sono avvicinata al mondo fantastico del cake-design dove la fantasia non ha confini. Spero che questa mia passione diventi un vero e proprio lavoro per me dandomi opportunità che sogno da tempo.....

Gli ultimi post di Lucilla

***TORTA DI MELE***

 INGREDIENTI PER 6 PERSONE :  Mele ranette 3 – Farina 00 150 g. -  Zucchero semolato 120 g -  Burro fuso 100 g – Uova 3 – Latte 50 ml – Zucchero a velo – Cannella 2 cucchiaini – Scorza di un limone Bio grattugiata – succo di un limone – Una bustina di lievito Continua a leggere..

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***BISCOTTI DA INZUPPO AL CACAO***

 INGREDIENTI :    Farina 00  250 g -  Uova 2 – Zucchero semolato 120 g -  Cacao amaro 40 g – Olio di semi 50 ml – Uva passa 100 g -  Gocce di cioccolato 100 g -  Scorza di arancia grattugiata -  Lievito per dolci 1 bustina ( io ho messo 6 g di ammoniaca Continua a leggere..

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***BISCOTTI INZUPPOSI AL CIOCCOLATO***

 INGREDIENTI :   Farina 00  250 g –  Cacao amaro 50 g –  Uova 2 –  Latte tiepido 30 ml –  Olio di semi. 50 ml –  Lievito per dolci 1 bustina ( io ho messo ammoniaca per dolci ) –  uva sultanina 100 g –   Gocce di cioccolato 100 g –  Buccia di Continua a leggere..

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***TORTA AL CIOCCOLATO FONDENTE***

 INGREDIENTI :    150 g di cioccolato fondente -  100 g di zucchero di canna -  60 g di farina 00 – 20 g di cacao amaro -  3 uova – 70 ml di olio di semi – 4 cucchiai di acqua calda – 1 bustina di lievito per dolci -  la scorza di un Continua a leggere..

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***CIAMBELLONE DELLA NONNA***

 INGREDIENTI :   300 g di Farina 00 -  180 g di zucchero semolato -  80 ml di olio di semi -  80 ml di latte -   scorza grattugiata di un limone o arancia Bio – 1 fialetta di aroma di vaniglia -  1 bustina di lievito per dolci -  4 uova  -  granella di nocciola Continua a leggere..

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***PANPEPATO***

 INGREDIENTI  :    100 g di nocciole – 100 g di mandorle -  100 g di noci -  100 g di uvetta – 150 g di cioccolato fondente -  200 g di miele -  la scorza di un arancia grattugiata -  farina 00 q.b. – 1 pizzico di noce moscata- 1 pizzico di cannella in Continua a leggere..

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***CORATELLA D’ABBACCHIO CON CARCIOFI***

 INGREDIENTI      Coratella 1 -   Cipolla 1 – Olio extravergine  -  Vino bianco 1/2 bicchiere  -  sale – pepe -  Carciofi romaneschi  4  -  Limone 1 . PROCEDIMENTO  :    Lavare bene la coratella sotto l’acqua corrente più volte,  tagliarla a piccoli pezzettini con delle forbici da cucina . Soffriggere in un tegame la cipolla Continua a leggere..

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***PLUMCAKE YOGURT E MARMELLATA***

 INGREDIENTI :     Uova 3  -   zucchero semolato 150 g  -   Olio di semi 70 ml  -  Yogurt bianco 125 g -  Farina 00  300 g -  Maizena 40 g – Lievito per dolci  1 bustina -   Marmellata a piacere 4/5 cucchiai -  Granella di nocciole ( a piacere ), fialetta alla vaniglia 1. PROCEDIMENTO Continua a leggere..

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***CALAMARI RIPIENI°°°

I  Calamari ripieni sono un secondo di pesce gustoso e di facile esecuzione ,con pochi ingredienti e cotti in padella. INGREDIENTI  :  Calamari medi 4  -  spicchi d’aglio 2 -  olio extravergine d’oliva – mollica di pane 200 g ( oppure si può utilizzare del pangrattato ) -  prezzemolo – pomodorini tagliati a fettine  o Continua a leggere..

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***BISCOTTI ALLE CAROTE E FRUTTA SECCA***

 INGREDIENTI :    250 g di farina 00 -  50 g di mazeina -  50 g di mandorle – 50 g di nocciole – 50 g di uvetta – 200 g di carote -  80 g di zucchero di canna integrale -  70 ml di latte -  70 ml di olio di semi -  1 Continua a leggere..

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