INGREDIENTI : Burro morbido 200 g – Zucchero a velo 100 g – Albumi 40 g – Farina di riso 300 g- Aroma di vaniglia - Lievito per biscotti 1 cucchiaino.PROCEDIMENTO : Unire in planetaria il Continua a leggere..
FOOD BLOGGER: Lucilla
Salve, sono di Roma ho 54 anni e ho la passione per la cucina, ho aperto un mio blog nel 2010 dove scrivo le mie ricette . Mi diverto a creare nuovi sapori e a rivedere ricette ,da poco mi sono avvicinata al mondo fantastico del cake-design dove la fantasia non ha confini. Spero che questa mia passione diventi un vero e proprio lavoro per me dandomi opportunità che sogno da tempo.....
Gli ultimi post di Lucilla
***BISCOTTI CON FARINA DI RISO SOLO CON ALBUMI***
***PANETTONE CON LIEVITO DI BIRRA ***
PANETTONE CON BIGA : INGREDIENTI PER LA BIGA : Farina a 380 W ( farina per le lunghe lievitazioni) 100 g - acqua 50 g – lievito di birra fresco 1 g.-.PROCEDIMENTO : Sciogliere il lievito nell’acqua leggermente tiepida ,unire la farina e impastare il tutto grossolanamente prendendo tutta la farina che è nella ciotola. Continua a leggere..
***PANPEPATO RICETTA ROMANA ***
INGREDIENTI : 300 g di uva passa – 200 g di mandorle – 200 g di noci – 100 g di pinoli - 200 g di miele – 100 g di cioccolato fondente grattugiato – 100 g di farina – scorza di arancia grattugiata. un pizzico di pepe.PROCEDIMENTO : Mettere in ammollo l’uva passa Continua a leggere..
***TORTA BANANA NOCI E CIOCCOLATO ***
INGREDIENTI : Banane mature n° 2 – Zucchero di canna 120 g – aroma di vaniglia – uova intere 2 – olio di semi 60 ml – farina integrale 180 g – 1 bustina di lievito per dolci – cannella in polvere 1 cucchiaino raso – noci a pezzi 60 g – gocce di cioccolato Continua a leggere..
*** CROSTATA CON PASTA FROLLA AL MARSALA***
INGREDIENTI : 300 g di farina 00 – 100 g di burro – 100 g di zucchero a velo – 1 uovo intero- 4/5 cucchiai di Marsala secco – marmellata a piacere .PROCEDIMENTO : Mettere in planetaria il burro e lo zucchero e farlo amalgamare . Mettere l’uovo e farlo amalgamare bene . aggiungere Continua a leggere..
***Cheesecake ai frutti di bosco°°°
INGREDIENTI PER LA BASE : 300 g di biscotti secchi – 120 g di burro – un pizzico di vaniglia -, PER LA CREMA : 250 g di mascarpone – 250 ml di panna fresca da montare – 3 cucchiai di zucchero – 5 g di colla di pesce – 1 fialetta Continua a leggere..
**TORTA LUISELLA**
INGREDIENTI : 4 uova – 180 g di zucchero semolato (io ho messo quello di canna integrale) – 100 g di burro fuso – 180 g di farina 00 – 200 g di noci – 100 g di uvetta – 100 g di gocce di cioccolato – .PROCEDIMENTO : In una tazza mettere l’uvetta a Continua a leggere..
**BISCOTTI RUSTICI**
INGREDIENTI : 1 uovo intero – 120 g di zucchero semolato – 60 ml di olio di semi – scorza di limone grattugiata – 100 g di gocce di cioccolato – 50 g di uvetta – 100 g di farina ai cereali – 100 g di farina di riso – 50 g di fecola di Continua a leggere..
**FRITTATA DI CARCIOFI**
INGREDIENTI : carciofi 6 - uova 4 – spicchi d’aglio 1 ( facoltativo ) – prezzemolo tritato – olio di oliva – sale q.b. – PROCEDIMENTO : Pulire t carciofi togliendo quasi tutto il gambo e tutte le foglie esterne più dure. tagliare le punte e se ce ne fossero .il fieno e le spine. Continua a leggere..
** BISCOTTI CON FARINA DI RISO E GOCCE DI CIOCCOLATO**
INGREDIENTI : 250 g di Farina di Riso – 25 g di fecola di patate – 80 ml di olio di semi ( io ho usato di arachide ) – 100 g di zucchero integrale di canna – 100 g di gocce di cioccolato – 2 uova – 1 bustina di polvere lievitante ( ho Continua a leggere..
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