FOOD BLOGGER: Lucilla

Salve, sono di Roma ho 54 anni e ho la passione per la cucina, ho aperto un mio blog nel 2010 dove scrivo le mie ricette . Mi diverto a creare nuovi sapori e a rivedere ricette ,da poco mi sono avvicinata al mondo fantastico del cake-design dove la fantasia non ha confini. Spero che questa mia passione diventi un vero e proprio lavoro per me dandomi opportunità che sogno da tempo.....

Gli ultimi post di Lucilla

*** PASTA E PISELLI ***

INGREDIENTI : 1 cucchiaio di strutto -1 cipolla -1/2 costa di sedano -1 spicchio d’aglio -  300 gr di piselli- 1 liro e mezzo di brodo- 300 gr di quadrucci- parmigiano-.PROCEDIMENTO :   Fate soffriggere il cucchiaio di strutto, o equivalente olio  extravergine d’oliva, 1 cipolla di media grandezza, la costa di sedano, lo spicchio d’aglio Continua a leggere..

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*** TORTA PERE E CIOCCOLATO ***

INGREDIENTI : 300 g di Cioccolato fondente – Burro 150 g -Uova 4  – Zucchero 200 g – Farina 00 200 g – Fecola di patate 100 g – Lievito per dolci 1 bust. – Pere 3 .PROCEDIMENTO :   Lavorare lo zucchero con le uova, incorporare il burro fuso. Sciogliete il cioccolato a bagnomaria.  Aggiungere Continua a leggere..

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*** PANE DI MAIS ***

INGREDIENTI :  per 600 g. di pane. 150 g di farina  di mais – 350 g. di farina 0 – 100 ml latte intero – lievito di birra 1/4 – 1 cucchiaino di sale – 1 cucchiaio d’olio extravergine d’oliva.Intiepidire il latte unire lo zucchero e il lievito di birra e farlo sciogliere. In una Continua a leggere..

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*** Torta di zucca dolce dolce ***

INGREDIENTI :   300 g. di zucca -  150 g di farina 00 – 60 g di polvere di mandorla – 3 uova -                           150 g di zucchero – 90 g di olio di semi – 1 bustina di lievito per dolci -    Continua a leggere..

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*** TORTA DELLA NONNA ***

Ingredienti :  Per la frolla :  300 g di farina 00 – 150 g di zucchero a velo – 1 tuorlo – 1 uovo                                                intero – 90 g di burro – la Continua a leggere..

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*** CIAMBELLONE ALLA NUTELLA ***

Ingredienti :  3 uova- 100 g di burro – 300 g di farina 00 – 1 bustina di lievito – 1/2 bicchiere di                      latte – 200 g di zucchero semolato – 250 g di Nutella – zucchero a velo per      guarnire.PROCEDIMENTO :   Continua a leggere..

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" TORTA PER MATILDE "

Ancora prima che nascesse ho fatto questa torta per la mia nipotina  pan di spagna farcita con crema chantilly e crema alla nocciola …….deliziosa!!!!!

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" MARITOZZI "

Ingredienti :  Farina W 350 g.500 – Lievito di birra g. 20 – Zucchero g.90 – Miele g 10 – Latte                       g. 190 – Uova intere g.150 – Burro cremoso g.150 – Sale g.5 – Metà arancia               Continua a leggere..

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TORTA CON PERE E GOCCE DI CIOCCOLATO"

Ingredienti :  Uova intere 100 g. – Tuorli 20 g. – Burro a dadini 50 g.- Zucchero 150 g.- Farina                     “0″ debole ( 150-180 w).220 g.- Pere fresche 300 g.- Latte intero 50 g.- Miele                     Continua a leggere..

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***IL MIO CIAMBELLONE DELIZIOSO ***

ingredienti :  250 g di farina 00 –  50 g di Mazeina  -  3 uova –  150 g di zucchero semolato  -  lievito per dolci –   la scorza di un limone –  100 g di burro a temperatura ambiente –  150 ml di latte  -. Sbattere con sbattitore elettrico le uova con lo zucchero fino ad Continua a leggere..

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