Ingredienti: 4 fette lonza di maiale (800g), 600g peperoni a dadini (rossi, gialli e verdi), 4 fettine di fontina (200g), 2 fette di prosciutto cotto (100g), 150g passata di pomodoro, 2 uova, 1 spicchio di aglio, erbe di Provenza, farina, pangrattato, saleBattere le fette di lonza ovalizzandole e regolare i bordi, adagiarvi sopra il prosciutto, la fontina, chiudere a portafoglio sigillando bene e
PORTAFOGLI di LONZA con PEPERONI
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