Tag Archives: prosciutto

Cuori dolci di sfoglia

I cuori dolci di sfoglia sono dei dolci golosi e facilissimi da preparare con un morbidissimo ripieno di ricotta e gocce di cioccolato. Sono perfetti da preparare come dessert di San Valentino e sono molto versatili poiché, se non amate la ricotta, potrete farcirli con le creme che preferite. I cuori dolci di sfoglia si Continua a leggere..

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ROTOLINI di PROSCIUTTO e CAPRICCIOSA

Ingredienti: 4 fette di prosciutto cotto un poco spesse (150g), 4 foglie di radicchio rosso (140g), 180g insalata capricciosa (la mia, leggi qui), origano, aceto balsamico Adagiare sulle fette di prosciutto le foglie di radicchio, spalmarvi l’insalata capricciosa, chiudervi sopra le foglie e arrotolare il prosciutto, formando dei cannoli; tagliarli a 1/2 e mettere i rotolini Continua a leggere..

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Cestini di Piadina con Rucola, Prosciutto Crudo e scaglie di Grana Padano

Buon Lunedì! Iniziamo questa settimana con una ricetta originale e al tempo stesso facilissima da preparare. Come ogni anno, dopo il periodo delle festività natalizie si cerca di mangiare più leggero ma senza rinunciare al gusto; questa ricetta che vi propongo oggi nasce proprio dall’esigenza di coniugare gusto e leggerezza. Perfetti da servire come antipasto Continua a leggere..

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Sformato di pancarrè e prosciutto cotto

Sformato di pancarrè e prosciutto cotto, uno sformato che sembra quasi una lasagna solo che al posto della pasta si utilizza il pancarrè. Velocissima da preparare molto buono e adatto a tutta la famiglia. Comodo in quanto si può preparare in anticipo e conservarlo in frigorifero per metterlo poi in forno 30 minuti appena si Continua a leggere..

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Pizza rustica con pomodori pachino IGP, soppressata e prosciutto

Pizza rustica con pomodori pachino IGP, soppressata e prosciutto una ricetta low-cost e svuota frigo golosa e veloce da realizzare. In pieno spirito low-cost del blog vi presento una ricettina sfiziosa, sapete che uno dei miei punti deboli è la pasta sfoglia, preferisco comprarla già pronta.  Il pomodoro pachino l’ho trovato in offerta da MD Continua a leggere..

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Sformato di zucca, patate e carne di pollo

Anche questo sfornato come lo Sformato di zucca e carne, prende spunto da famosi piatti europei come Hachis parmentier e il Shepherd’s pie, vale a dire uno sformato di carne macinata condita e cotta, ricoperta da patate schiacciate ridotte a purea; il tutto ricoperto di formaggio e gratinato in forno. Questa volta ho utilizzato un Continua a leggere..

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Scaloppine di pollo con prosciutto cotto e scamorza

Scaloppine di pollo con prosciutto cotto e scamorza un secondo gustoso e veloce da preparare. Perfette per cena o per pranzo, le scaloppine di pollo con prosciutto cotto e scamorza sono davvero buonissime e molto semplici da realizzare. Se volete potete sostituire il pollo con la lonza a fettine sottili oppure noce di vitello. Qui sotto Continua a leggere..

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Finocchi gratinati con prosciutto cotto e scamorza

Finocchi gratinati con prosciutto cotto e scamorza un secondo povero, semplice ma gustoso; ideale da servire come piatto unico o come contorno. Ricette da non perdere=> Frittelle di ricotta, Ciambella variegata senza glutine e lattosio e Crostata con confettura di mirtilli Dopo le feste una ricetta semplice e leggera è proprio quella che ci vuole ecco Continua a leggere..

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Panettone gastronomico

Il panettone gastronomico è un pane alto, come un panettone, farcito a strati, che viene solitamente servito in feste e buffet. L’impasto del panettone gastronomico è morbido e soffice come una pasta brioche, ha un sapore neutro e viene solitamente preparato con farciture salate.  Il panettone gastronomico, preparato anche in occasione di pranzi importanti, dove Continua a leggere..

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Involtini al cavolfiore

Semplici e veloci da realizzare, questi involtini sono molto gustosi e il cavolfiore, così “camuffato”, potrebbe essere divorato anche dai bambini. Bastano pochi ingredienti per un secondo piatto leggero adatto per la cena, magari accompagnato da una ricca insalata mista, utile per smaltire gli eccessi delle recenti Festività ma senza cedere alla monotonia della solita Continua a leggere..

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